Qu’est-ce qui pourrait battre le sentiment de se réveiller avec une casserole de petit-déjeuner maison? (Surtout si c’est l’une de nos meilleures recettes.) Chaque fois que je pense à ce repas confortable, je me souviens du matin où Grand—Mère Doster-avec des chiffons usés servant de mitaines de four—sortait une cocotte au fromage et chargée de saucisses pour moi et mon frère. Inévitablement, deux (ou trois) tranches se frayaient un chemin dans ma bouche. Cependant, je ne frapperais jamais grand—mère-sa casserole de pizza extra cheesy breakfast n’était pas la meilleure chose pour ma taille.,

maintenant que je cuisine pour moi – même, je demande: est-il possible de transformer toute la bonté confortable de grand-mère en un plat sain?

croyez-moi, les amis, c’est le cas.

c’était l’amour à la première bouchée quand j’ai essayé cette saucisse-oeuf aux légumes soumis par la cuisinière à domicile Cathy Banks D’Encinitas, en Californie. Sérieusement, c’était comme si une lumière brillait du ciel Quand ma fourchette a rencontré ce plat de petit-déjeuner meilleur pour vous. La recette est rendue saine en utilisant quelques ingrédients sains.

Au Lieu de la saucisse de porc classique, Banks appelle à la saucisse de dinde maigre. (J’adore la marque Jennie-O!,) La recette demande également de la mozzarella partiellement écrémée. Maintenant, vous pourriez m’appeler un imbécile, mais je ne pense pas qu’il y ait beaucoup de différence de saveur entre le fromage complet et faible en gras-surtout quand il est cuit et servi dans un plat comme celui-ci. Enfin, la cocotte du petit déjeuner est chargée de tous les légumes frais que j’adore. Apportez les champignons et les blettes, s’il vous plait! La meilleure partie? Une seule portion de cathy’s casserole est d’environ 250 calories. Même grand-mère l’approuverait.

Vous cherchez des casseroles plus saines? Découvrez ces recettes saines qui nous ont été envoyées par des lecteurs du pays., Chaque horloge à un peu moins de 300 calories par portion.

Psst: Suivez ces astuces d’un nutritionniste pour alléger votre favori de la cocotte.

Healthy Breakfast Casseroles

start-Right Strata
j’ai substitué des ingrédients à teneur réduite en matières grasses et retravaillé cette recette pour l’adapter à mon alimentation…et à mes goûts! Servi avec du melon ou des raisins sur le côté, il est idéal pour les invités de nuit. – Cecile Brown, Chillicothe, Texas

petit déjeuner Casserole
cette copieuse casserole de fromage et de saucisse est parfaite pour un délicieux petit déjeuner ou un bouquet., Comme il est préparé à l’avance, il est pratique pour servir lors d’occasions spéciales lorsque vous accueillez des invités pour la nuit. – Mary Stoddard, Fountain Inn, Caroline du Sud

Ham ‘n’ Cheese Squares
si facile à préparer, ce plat d’œufs appétissant est chargé de jambon, de fromage suisse et de saveur de carvi. Il coupe joliment en carrés, ce qui en fait un complément idéal à un buffet de brunch. – Sue Ross, Casa Grande, Arizona

brocoli-Dinde Brunch Casserole
J’ai beaucoup de compagnie à Thanksgiving, et j’aime faire de nouvelles choses pour eux., Je suis venu avec cette recette comme un excellent moyen d’utiliser les restes de dinde. N’ont pas toute la turquie restes? C’est ok, le poulet cuit fonctionne bien, aussi. – Kellie Mulleavy, Lambertville, Michigan

Casseroles de petit déjeuner sans viande

relooking brocoli Cheddar brunch Bake
cette version allégée d’une recette de brunch préférée est copieuse, saine et possède toute la saveur gastronomique de l’original! – Carla Weeks, Independence, Iowa

patate Egg Bake
personne ne devinera jamais que ce petit déjeuner nutritif et appétissant est plus léger du tout!, Les pommes de terre lui donnent une base copieuse, le fromage et les légumes s’empilent sur la couleur et la saveur merveilleuse. – Rena Charboneau, Gansevoort, New York

cuisson aux œufs de saucisse sans viande
galettes végétariennes émiettées faites de la cocotte de pommes de terre une option copieuse qui n’emballe pas les livres. —Goût de la Maison Cuisine d’Essai

Vert ‘n’ Œuf d’Or Cuire
Seulement cinq ingrédients sont nécessaires pour assembler cette jolie cocotte. Les carrés fermes ont une délicieuse saveur d’épinards qui est la bienvenue au petit déjeuner ou au dîner., – Muriel Paceleo, Montgomery, New York

French Toast Casseroles

French Toast Casserole
La Cannelle et le sucre garnissent ce tarif sans chichi qui a le goût du pain perdu. « Puisque vous l’assemblez la nuit précédente, vous gagnez du temps le matin. —Sharyn Adams, Crawfordsville, Indiana

mélange de fruits et du pain français Cuire
j’adore cette recette!!! Parfait pour les petits déjeuners de vacances sans chichi ou la compagnie, il est délicieux et si facile à mettre en place la veille., – Amy Berry, Poland, Maine

Si vous cherchez plus d’aliments pour le petit-déjeuner, ces idées de petit-déjeuner faciles sont parfaites pour tous les matins.

essayez plus de petits déjeuners sous 300 calories par portion.

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Saucisse Tortilla petit Déjeuner Cuire

Ce plat est parfait pour un brunch spécial. Il allie les épices du Sud – ouest au confort d’un copieux petit déjeuner. Vous pouvez le pimenter en ajoutant du piment de cayenne et des piments forts, ou le moelleux en remplaçant les tomates et les piments verts par de la salsa douce., Il est polyvalent et facile—pas étonnant que ce soit un favori de longue date de la famille. – Darlene Buerger, Peoria, Arizona

Taste of Home

Muffins aux crêpes à la saucisse

mes enfants adorent les saucisses et les crêpes mais les faire pendant la semaine était hors de question. J’ai acheté la variété congelée sur un bâton, mais je n’étais pas intéressé par les calories, les additifs ou le prix. Cette version de porcs dans une couverture est une excellente alternative qui est beaucoup plus rentable., – Lisa Dodd, Greenville, Caroline du Sud

Taste of Home

Hash Brown Pancakes with Smoked Salmon&aneth Cream

le week-end quand je grandissais, pancakees, saumon et bagels étaient nos incontournables brunch. Maintenant, je combine les concepts et utilise de la crème fouettée au lieu de fromage à la crème. – Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

goût de la maison

petit déjeuner cuit lentement Pomme Cordonnier

servez-les cordonnier le matin de Noël—ou tout autre matin froid. Vous pouvez éplucher les pommes si vous le souhaitez., – Marietta Slater, Justin, Texas

goût de la maison

rouleaux de croissant de saucisse

j’adore les porcs d’apéritif dans une couverture et j’ai pensé que je pourrais en faire un plat de petit déjeuner incroyable. Garçon, ai-je droit. Ceux-ci sont maintenant au menu de chaque réunion de famille. – Jimmie Harvey, Bedias, Texas

goût de la maison

pain perdu à la cannelle et aux myrtilles

ce petit-déjeuner peut être préparé à l’avance, ce qui le rend pratique pour recevoir. C’est une recette incontournable pour moi lorsque j’organise des anniversaires ou des vacances., Ma famille l’aime nature, alors parfois je laisse de côté les bleuets et ça a un goût tout aussi délicieux. – Angela Lively, Conroe, Texas

Almond-Chai Granola

que vous grignotiez dessus par la poignée ou que vous le mangiez avec du lait ou du yogourt, vous serez heureux d’avoir trouvé cette recette de granola. – Rachel Preus, Marshall, Michigan

Taste of Home

brocoli Quiche Cups

faites cette quiche sans croûte dans des tasses à muffins ou dans un moule à tarte de taille normale. De toute façon, il y a beaucoup de bacon-y, bonté de fromage à faire le tour., – Angela Lively, Conroe, Texas

Taste of Home

Whole Wheat Pecan Waffles

nous avons acheté un nouveau gaufrier, et avec lui est venu une recette. Nous avons finalement décidé de l’essayer, et après quelques changements que nous est venu avec ces délicieuses gaufres. – Sarah Morris, Joplin, Missouri

goût de la maison

oeufs au Purgatoire

les tomates et les flocons de poivron rouge ajoutent le zing dans ces œufs coquins. Servez-les avec du pain croustillant ou des rondelles de polenta sautées., – Nick Ion, Milwaukee, Wisconsin

goût de la maison

Roquette& Pizza aux champignons

c’est un défi d’être créatif avec le petit déjeuner tous les matins, et j’aime trouver des aliments amusants que les enfants adoreront. C’est une excellente recette pour que les enfants se joignent et aident à préparer le petit déjeuner. Vous pouvez également le faire et le congeler avant d’ajouter les œufs, puis terminer la cuisson un autre jour., – Melissa Pelkey Hass, Waleska, Georgia

Taste of Home

Italian Cloud Eggs

déposez les jaunes d’œufs sur les nids de blancs d’œufs assaisonnés à l’italienne, puis faites-les cuire dans une poêle en fonte. De rêve!- Matthew Hass, Franklin, Wisconsin

Taste of Home

pâte feuilletée danoise

même si elles sont simples à faire, ces pâtisseries fourrées à la confiture sont à la maison dans un brunch de vacances. Ils étaient les préférés de mon père, donc la recette sera toujours proche de mon cœur., – Chellie Helmke, Jackson Center, Ohio

Taste of Home

Veggie Egg Casserole

il y a quelques années, j’ai travaillé dans la cuisine du premier camp d’oncologie pour enfants du Delaware. J’ai fini par faire une variété de casseroles pour le petit-déjeuner Cette semaine-là, et c’est celle que les campeurs aimaient le plus. Nous avons même utilisé les restes pour compléter notre dîner un soir.

goût de la maison

pain de feu de camp myrtille-cannelle

un campeur voisin a fait un pain si tentant, j’ai dû demander les détails., Voici ma version, mieux appréciée avec une tasse de café fumante près du feu de camp. – Joan Hallford, North Richland Hills, Texas

crêpe de poire à l’envers

il y a un poirier dans ma cour qui m’inspire à cuire avec son fruit parfumé. Cette crêpe à l’envers fonctionne mieux avec une poire ferme, pas une poire complètement mûre. – Helen Nelander, Boulder Creek, Californie

Taste of Home

Hash Brown Quiche Cups

quiche cups sont Mon plat de potluck showstopper. Les croûtes sont composées de pommes de terre rissolées et de fromage Asiago., Les œufs, les épinards et le bacon font le reste. – Nicole Stone, Gilbertville, Iowa

Taste of Home

mijoteuse Frittata Provençale

cette recette signifie qu’un délicieux dîner est prêt quand je marche dans la porte du travail. Le repas de mijoteuse sans viande fait également un brunch élégant pour les matins de week-end paresseux. – Connie Eaton, Pittsburgh, Pennsylvanie

Full Garden Frittata

je cuisinais pour un ami soucieux de sa santé et je voulais servir une frittata. Pour l’égayer, j’ai ajouté des restes de garniture de bruschetta et de mozzarella fraîche., Maintenant c’est le petit déjeuner. C’est devenu un favori parmi mes amis et ma famille, et un aliment de base dans mon livre de recettes. – Melissa Rosenthal, Vista, Californie

goût de la maison

flocons d’avoine D’érable pendant la nuit

j’ai goûté au muesli lors d’un voyage en Suisse, et quand je suis rentré à la maison, j’ai fait mon chemin. Gardez les choses intéressantes (et évitez les grignotages en milieu de matinée) en ajoutant différents fruits et noix chaque jour., – Maddie Kirk, Springfield, Pennsylvanie

goût de la maison

gaufres brunes épicées aux œufs frits

pommes de terre brunes réfrigérées vous aideront à faire un travail rapide de ces gaufres croquantes. Mettez beaucoup de garnitures afin que chacun puisse concevoir le sien. – Nancy Judd, Alpine, Utah

Taste of Home

Southwest Tortilla Scramble

voici ma version d’un burrito de petit déjeuner déconstruit qui est vraiment bon pour vous. Optez pour des tortillas de maïs lourdes dans cette recette. Ceux de farine peuvent se perdre dans la bousculade., – Christine Schenher, Exeter, Californie

Taste of Home

barres granola chocolat-arachide

Nutella et beurre d’arachide se rencontrent pour faire des barres granola étonnantes. Les gens pensent toujours qu’ils mangent quelque chose de méchant quand je les sers, mais les barres sont pleines d’avoine et de graisses saines. – Brenda Caughell, Durham, Caroline du Nord

Taste of Home

Quiche aux épinards avec croûte de pommes de terre

bien que cette recette soit délicieuse en utilisant des ingrédients exactement comme indiqué, c’est aussi un moyen intelligent de tirer le meilleur parti des restes de pommes de terre et de légumes., Utilisez 2-1 / 2 tasses de purée de pommes de terre et les légumes cuits que vous avez sous la main. Vous pouvez également remplacer 1/2 livre de saucisse italienne par du bacon si vous voulez une quiche plus copieuse. – Heather King, Frostburg, Maryland

goût de la maison

Spuds de petit—déjeuner

voici un plat qui a tout—patates douces, œufs, jambon et fromage-pour un bon début de journée. – Annie Rundle, Muskego, Wisconsin

goût de la maison

flocons D’avoine cerise-amande pendant la nuit

voulez-vous que le petit déjeuner soit prêt pour vous quand le soleil se lève?, Si oui, essayez mes céréales chaudes. C’est tellement simple—il suffit de placer les ingrédients dans la mijoteuse et l’allumer avant d’aller vous coucher. Le matin, dégustez un plat sain, chaud et satisfaisant. – Geraldine Saucier, Albuquerque, Nouveau-Mexique

Taste of Home

asperges phyllo Bake

je suis grecque et j’ai grandi en enveloppant tout dans phyllo. Lorsque les asperges sont en saison, je sors le phyllo et commence à cuire., – Bonnie Geavaras-Bootz, Scottsdale, Arizona

goût de la maison

tasses de petit-déjeuner au Bacon

mon fils a plaisanté sur l’ajout de bacon aux cupcakes. J’ai fait des coupes de bacon le lendemain matin. Le regard sur son visage était inestimable. – Karen Burkett, Reseda, Californie

crêpes à la compote de pommes à la cannelle

ces crêpes à la compote de pommes sont si bonnes que vous pourriez sauter le sirop. Ils ont été créés pour le matin de Noël, mais ont depuis séduit les gens à l’Église petits déjeuners ainsi que la famille et les amis. La cannelle est une touche délicieuse., – Richard DeVore, Gibsonburg, Ohio

Taste of Home

Maple-Bacon Grits Puff

le Bacon et l’érable ajoutent une douceur salée à un plat de gruau qui souffle, a un goût délicieux et est beau à regarder. — Lotte Washburn, Sebring, en Floride