recettes de patates douces – patates douces cuites à la vapeur et dopées avec du jus de citron vert et chaat masala est une collation de rue populaire en Inde. Leur texture crémeuse vous réchauffe de l’intérieur. Emballé avec beaucoup de saveur et de nutrition, ce super spud peut facilement vous charmer par sa simplicité. La meilleure chose à propos des patates douces est qu’elles ne prennent pas beaucoup à cuisiner et sont très polyvalentes. Rôtir, griller, frire, cuire au four ou simplement les cuire à la vapeur. Ils sont parfaits dans les salades, les soupes et même en accompagnement.,

la culture de la patate douce remonte à 750 avant JC et elle a été considérée comme l’un des aliments les plus anciens connus de l’homme. On pense que les explorateurs espagnols et portugais ont introduit la pomme de terre chez les Asiatiques. Dans certaines parties des États-Unis, il est considéré comme un aliment de base et est connu pour avoir pris naissance quelque part en Amérique centrale et sont connus comme « ignames ».

En parlant du quotient de santé, sa chair orange foncé est une source précieuse de bêta-carotène., Le bêta-carotène est un antioxydant qui se convertit en vitamine A dans notre corps, ce qui est connu pour renforcer la vue et le système immunitaire. Ils sont presque sans gras et faible en calories, mais riches en sucre. Ils sont chargés de vitamines B6 et de potassium, ce qui les rend parfaits pour votre cœur. En fait, ils sont connus pour naturellementtendre les niveaux d’hypertension artérielle et réguler votre rythme cardiaque.

– Vous n’ont pas connu cela, mais les patates douces offrent de grands avantages de beauté., La vitamine A agit comme un anti-inflammatoire naturel qui peut aider à se débarrasser des bactéries qui causent l’acné. Récemment, il est devenu populaire en tant qu’aliment anti-âge car la vitamine A qu’il contient aide à régénérer le collagène dans le corps. Le collagène est connu pour maintenir une peau jeune et prévenir la perte d’élasticité de la peau. Il contient également de la vitamine E qui favorise la santé de la peau.

lors de l’achat de patates douces, vous devriez rechercher celles sans fissures, ecchymoses et points mous., Une bonne façon de les stocker et de les garder frais est de les garder lâches dans un sac en papier brun avec plusieurs trous dans un endroit frais, sombre et loin de la chaleur.

nos 11 meilleures recettes vous montreront qu’il y a certainement plus de patates douces que de chaat, de salades ou de soupes. Si vous restez avec les classiques ou aiment expérimenter, soyez assuré que vous serez heureux!

1. Patates douces confites au sésame noir

Il est temps de s’écarter de l’habituel car voici un dessert à base de patates douces, de caramel et de graines de sésame noir. Il offre un goût qui persiste., (Vidéo de recette)

patates douces mélangées au caramel de soja et aux graines de sésame noir, plat d’accompagnement parfait pour le brunch.

2. Médaillons de patates douces

cette collation excitante est faite avec des patates douces cuites au four qui sont marinées dans un chutney de dattes et de tamarin, puis poêlées. Servi avec de la crème d’oignon de printemps, c’est un plat qui est sûr d’être attaqué et reconnu. (Vidéo de recette)

Médaillons de patates douces

3. Shakarkandi ki chaat

le bon vieux shakarkandi ki chaat!, Faites-le frais à la maison avec chaat masala, piments et jus de citron vert. La saveur aigre-douce laissera vos papilles en vouloir plus.

un chaat acidulé et sucré fait avec des patates douces mélangées dans chaat masala, des piments et du jus de citron vert.

4. Masala d’Aubergine avec purée de patates douces

allez gourmet avec ce plat simple mais élégant. Purée de patate douce crémeuse servie sur des lanières d’aubergine épicée.

5. Frites de patates douces avec aïoli Amla

C’est une collation d’hiver parfaite., Pommes de terre douces émincées trempées dans une pâte délicieuse et croustillantes frites. Il est servi avec une trempette unique à base de jalepenos, basilic, échalotes et amla. (Recette Vidéo)

Délicieuses bouchées à servir lors d’une fête ou rassemblement.

6. Tikkis de légumes racines

parfaits avec votre tasse de thé, ces tikkis croustillants sont faits avec des patates douces, de l’igname et des pommes de terre. La texture subtile et douce vous séduira facilement., (Vidéo de recette)

Tikkis fait de patates douces cuites au four, ignames et pommes de terre, mélangé avec assaisonnement et croustillant frit.

7. Bouffées de patate douce

Une collation croustillante et facile pour rendre vos enfants heureux et se faufiler dans quelques patates douces dans leurs repas.

casse-croûte croustillant, facile et rapide que vos enfants aimeraient se gaver!

8. Bol de patate douce et de Quinoa

un repas super sain chargé de fibres et de protéines. Des morceaux de patate douce, du quinoa terreux et des tonnes de légumes se réunissent pour faire un repas sain.,

Une recette parfaite pour ceux qui cherchent pour une bonne morsure sans tracas.

9. Riz à la patate douce

Une excellente recette à emballer dans votre boîte à lunch ou celle de votre enfant. C’est un moyen facile d’ajouter des patates douces riches en vitamines à votre alimentation.

Un déjeuner rapide avec du riz et des patates douces avec un coup de pied de gingembre.

10., Soupe froide aux patates douces

Une soupe sucrée subtile aux saveurs fortes de patates douces, de noix de cajou et d’ananas pour ravir vos sens.

cette soupe froide rassemble certains des ingrédients préférés de Goa.