Le thé est la boisson la plus saine au monde. Bien que cette affirmation puisse sembler exagérée, de nombreuses études montrent qu’elle pourrait, en fait, être vraie. Cependant, tous les thés sont différents, et certains pourraient offrir plus d’avantages que les autres. Cela dépendra non seulement de la catégorie de thé, mais aussi du type et des méthodes de traitement., Une étude a montré que le thé en général a des capacités antioxydantes beaucoup plus élevées que la plupart des « plantes médicinales, macro-champignons comestibles, Légumes, fruits, déchets de fruits (pelures et graines) et fruits sauvages. »

Découvrez quels sont les avantages du thé oolong et est-il meilleur que les autres types de thé.

qu’est-Ce que le thé oolong?

la catégorie de thé Oolong est la catégorie de thé la plus large et la plus polyvalente. Comme tous les types réels de thé, le thé oolong est fabriqué à partir des feuilles, des bourgeons et des branches de la plante camellia sinensis., Le thé Oolong se situe entre le thé vert et le thé noir, avec un taux d’oxydation compris entre 10 et 90%. Certains thés oolong peuvent être presque entièrement oxydés, ce qui les rend très proches du thé noir, tandis que d’autres sont verts et légers. Contrairement au thé vert, les oolongs peuvent contenir des branches pleines avec des feuilles et des bourgeons. La saveur varie des tons floraux légers à la cannelle, au pain grillé, aux fruits mûrs et aux notes de caramel.

le thé oolong le plus populaire provient généralement de Chine continentale et de Taiwan. D’autres pays comme la Thaïlande, le Vietnam, Le Japon et L’Inde produisent également du thé oolong., Chaque type est unique avec une saveur, un parfum et des feuilles correspondant au terroir. Taiwan est célèbre pour ses oolongs de haute montagne, tous cultivés à des altitudes supérieures à 1000 mètres. La haute altitude, le climat unique et le temps frais apportent des saveurs florales, légères et sucrées complexes, pouvant durer jusqu’à 10 infusions. Les thés chinois dan cong sont célèbres pour des centaines de notes différentes et sont récoltés dans de grands arbres à thé, plutôt que dans des buissons de thé. Wu Yi oolongs comme Qi Lan et Red Robe oolong sont célèbres pour les notes minérales, et sont souvent plus oxydés.

pourquoi le thé oolong est-il sain?,

le thé Oolong contient à la fois du thé vert et du thé noir. Parce qu’il est à moitié oxydé, il contient plus de catéchines que de thé noir. Cependant, l’activité antioxydante dans le thé ne vient pas seulement des catéchines – « la caféine, la théaflavine, l’acide gallique, l’acide chlorogénique, l’acide ellagique et le kaempférol-3-O-glucoside” sont également des composés anti-oxydants. Une étude chinoise a évalué la capacité anti-oxydante de 30 thés différents, et a montré que le thé oolong a en moyenne une capacité antioxydante plus élevée que les thés noirs, blancs ou noirs, et même 100% plus élevé que certains thés verts., En fait, la valeur moyenne de la teneur phénolique totale dans le thé vert n’était que légèrement supérieure à celle du thé oolong.

au cours de l’oxydation, les composés des feuilles de thé changent de structure. Pour bénéficier de l’activité antioxydante, il est préférable d’opter pour un thé Oolong plus vert et moins oxydé tel que le Ti Kwan Yin. Si le niveau d’oxydation n’est pas inclus dans la description, La couleur des feuilles de thé et l’infusion de thé peuvent vous aider à deviner le niveau d’oxydation. Les feuilles plus foncées et la liqueur de thé rougeâtre sont un signe d’oxydation plus élevée.,

Ti Kwan Yin oolong thé

le thé Oolong est semi-oxydé, donc il contient EGCg trop. Une étude chinoise a montré qu’un gramme de feuille de thé Oolong sec contient environ 20-30 mg D’EGCg. La plupart des thés noirs inclus dans l’étude avaient moins de 1 mg par gramme, et les thés verts d’environ 30-60. La plupart des thés oolong offrent au moins 5-10 grandes infusions, ce qui augmente la quantité totale de nutriments extraits. En fait, vous pouvez brasser la plupart d’entre eux avec une eau très chaude, presque bouillante, tout en profitant de la grande saveur.

bienfaits du thé Oolong

1., Aider la perte de poids

le thé Oolong est l’un des thés de perte de poids les plus populaires pour une raison. L’étude a montré que le thé oolong pourrait aider à réduire un  » gain de poids induit par le régime alimentaire riche en graisses, en lipides hépatiques et en poids du tissu adipeux blanc. »Le thé Oolong peut également être très utile pour prévenir l’obésité. En fait, cela peut même aider sans effort supplémentaire ou exercice intensif. Une étude chinoise sur 102 patients en surpoids et obèses a montré que 70% des patients ont perdu 1 kg en seulement 6 semaines de consommation quotidienne de thé oolong. En outre, près d’un quart des patients, 22%, ont perdu jusqu’à 3 kg., En outre, des études ont montré que boire du thé oolong à pleine puissance peut augmenter la dépense énergétique et l’oxydation des graisses de 12%.

2. Abaisser la pression artérielle

il y a 35 ans, des scientifiques japonais ont mis au point un type spécial de thé appelé GABA. Ce Oolong oxydé contient au moins 150 mg d’acide amma-aminobutyrique) pour 100 grammes de feuille sèche, plus que les autres types de thé. Des études ont montré que le thé GABA peut réduire l’hypertension artérielle de 14 à 17% par rapport aux groupes contrôlés.

Formosa Oolong thé de Taiwan

3., Améliorer le sommeil

La recherche a montré que le GABA en combinaison avec la L-théanine, pourrait causer un sommeil plus long et réduire la latence du sommeil. Oolong contient les deux. Le thé Oolong ordinaire contient environ 0,25 mg de GABA par 200 ml, tandis que les niveaux dans le thé enrichi en GABA sont d’environ 2 mg par 200 ml.

4. Effet anti-hyperglycémique

Les polyphénols contenus dans le thé oolong pourraient être utiles pour inhiber l’enzyme digestive α–amylase. La Sur-activité de l’α-amylase est responsable d’une glycémie élevée, ce qui rend le thé oolong potentiellement utile aux personnes souffrant de diabète de type 2.

5., Améliorer le microbiome intestinal

un déséquilibre dans les bactéries intestinales est un déclencheur de nombreux problèmes de santé—des maladies inflammatoires de l’intestin, des allergies, des troubles métaboliques et des maladies du foie. Le thé Oolong peut aider à améliorer l’équilibre des bactéries saines et fournir un soutien, en particulier lorsque vous mangez un régime riche en graisses.

6. Combattre le cancer

des études ont montré que les polyphénols contenus dans le thé oolong pourraient inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein., Une autre étude a découvert que le thé chinois dan cong « peut remplacer les antioxydants naturels et être un agent anticancéreux prometteur en raison de son effet protecteur sur la santé humaine. »Boire régulièrement du thé oolong peut également aider à réduire le risque de cancer de l’ovaire.

7. Diminution de l’inflammation vasculaire

tous les vrais thés peuvent être bénéfiques pour la guérison cardiaque. Sturies a montré que oolong peut aider à diminuer l’inflammation vasculaire causée par une alimentation riche en viande rouge, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.

8., Protéger le cerveau

boire du thé régulièrement peut aider à se protéger contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie de Parkinson. Des études ont montré que boire 3 tasses de thé par jour pendant 10 ans pourrait réduire le risque, même jusqu’à 28%. Les scientifiques disent que c’est à cause de L’EGCg et de sa capacité à lutter contre les radicaux libres.

9. Réduire le taux de cholestérol

La consommation quotidienne régulière de thé oolong peut avoir un impact sur le taux de cholestérol. Un essai clinique a montré que boire 600 ml de thé oolong par jour diminue le LDL ou le mauvais cholestérol de 6.,69% et peut diminuer le risque de développer une dyslipidémie et le risque de maladie cardiaque. Dans un autre essai, les personnes qui buvaient 1000 ml de thé oolong par jour avaient des niveaux réduits de LDL et d’hémoglobine A1c, liés au risque de développer un diabète de type 2.

Fleur d’oranger, thé Oolong

10. Améliorer la densité minérale osseuse

bien que ce ne soit pas quelque chose que vous pensez souvent quand il s’agit d’avantages, la densité minérale osseuse est très importante dans la prévention de l’ostéoporose et des fractures., Les polyphénols contenus dans le thé peuvent aider à augmenter la masse osseuse et la résistance osseuse.

11. Réduire la plaque dentaire et prévenir la carie dentaire

boire du thé oolong avant et après un repas peut aider à garder vos dents propres et en bonne santé. Une étude a montré que le rinçage de la bouche avec du thé Oolong exact peut « inhiber de manière significative le dépôt de plaque ».

12. Augmente la vigilance

Comme tous les autres vrais thés, le thé oolong contient également de la caféine., Une recherche chinoise a montré que le thé oolong (Ti Kwan Yin) contient moins de la moitié de la quantité de caféine contenue dans le thé blanc et environ 26% de la teneur en caféine pu’erhs. Cependant, une autre étude examinant 37 échantillons de thé disponibles dans le commerce a montré que oolong peut avoir même le double de la quantité de caféine des thés Earl Grey ou Assam et Breakfast. Les thés contenant plus de caféine avaient également plus de L-théanine, un acide aminé responsable d’un effet calmant. Résultat? Vigilance accrue mais pas de nervosité.

le Nord de Jardin de Thé Oolong

13., Réduire le risque d’avc

les Deux oolong et le thé vert peut réduire le risque d’avc ischémique. Les données scientifiques indiquent que les personnes buvant 1 tasse de thé vert ou oolong par jour étaient moins à risque d’accident vasculaire cérébral ischémique que les buveurs de thé non réguliers, et ceux qui boivent 3 tasses par jour 21% de risque inférieur à ceux qui en boivent un seul.

14. Améliorer l’humeur et déstresser

La L-théanine dans le thé peut vous aider à améliorer l’humeur générale et à déstresser. Cet acide aminé est présent dans presque tous les types de thé sauf dans le pu’erh où les niveaux sont négligeables., Une étude a montré que les thés blancs, verts et oolong ont en moyenne une valeur de L-théanine plus élevée que le thé noir. Un essai sur 16 volontaires sains a montré que la L-théanine entraînait une diminution de l’anxiété et une baisse de l’hypertension artérielle causée par des situations de stress élevé.

la Crème Brulée, le thé Oolong

15. Traitement de l’eczéma persistant

Un essai clinique du Japon a prouvé que boire 10 grammes de thé oolong par jour avait des résultats significatifs chez 63% des patients atteints d’eczéma après seulement 1-2 semaines de traitement.,

y a-t-il des effets secondaires?

La consommation responsable de tout thé est susceptible de ne provoquer aucun effet secondaire. Cependant, le thé oolong contient à la fois de la caféine et de L’EGCg. Un gramme de feuille d’oolong sec est susceptible de ne pas avoir plus de 30 mg D’EGCg, donc boire jusqu’à 15 grammes de thé par jour sera probablement sans danger. Un gramme de feuille de thé Oolong sec contient environ 10-40 mg de caféine, avec une moyenne d’environ 20-30 mg par gramme. Par conséquent, boire environ 15 grammes de feuilles sèches devrait être sûr., Par exemple, les méthodes de brassage occidentales utilisent 2 à 3 grammes de thé, tandis que pour la technique orientale, vous aurez besoin d’au moins 5 à 7 grammes par séance de brassage. Cependant, la caféine et L’EGCg nécessitent une température d’eau élevée et un trempage très long pour être « entièrement” extraits. Si vous êtes sensible à la caféine, évitez de boire trop de thé.

en savoir plus sur le thé oolong:

• Top 4 des thés Oolong pour débutants

avertissement:

le but de cet article n’est pas de diagnostiquer ou de traiter des maladies, ou de remplacer une opinion d’un médecin professionnel., Ne jamais traiter soi-même des maladies, ou boire de grandes quantités de thé, réel ou à base de plantes, si vous souffrez de maladies graves, êtes enceinte ou allaitez. Comme chaque personne est différente, il est impossible de faire une déclaration générale sur les avantages ou les effets secondaires.,= »8d344a9b58″>

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