16 substituts de fromage Ricotta
Le fromage Ricotta est un fromage italien succulent et extrêmement irrésistible. Surtout quand il est frais! Le fromage Ricotta fait partie intégrante de la cuisine italienne, donc si vous cuisinez beaucoup d’italien, vous pourriez avoir besoin de fromage ricotta à vos côtés.
Dans le cas ou vous ne se rendent pas compte que vous avez oublié de l’acheter, ces 16 ricotta substituts pourrait bien sauver votre cuisinier., Continuez à lire pour en savoir plus sur lequel de ces substituts de ricotta correspond le mieux à vos besoins.
dans tous les cas, ne manquez pas de faire une fabuleuse recette de fromage ricotta. Retour dans la journée, je pourrais en manger le tout seul!
16 étonnante de ricotta substituts
Pas de fromage ricotta à la maison? Ne vous inquiétez pas! Ces 16 substituts de fromage ricotta sauveront certainement votre recette. Cependant, d’abord, explorons tout ce qu’il y a à savoir sur ce fromage italien.,
Avant d’entrer dans les détails, voici quelques succédanés de fromage que vous pourriez envisager pour l’avenir:
- fromage Monterey jack substituts
- le fromage manchego substituts
- fromage de chèvre substituts
- asiago substituts
- fromage fontina substituts
qu’est-ce que la ricotta?
La Ricotta est un fromage italien connu pour sa texture crémeuse incroyable. C’est pourquoi il est très largement utilisé dans les recettes italiennes copieuses. En ce qui concerne le goût, il est légèrement sucré, acide mais avec une texture granuleuse., I
T est en fait un fromage de lactosérum, généralement fabriqué à partir de lait de vache, de brebis ou de chèvre. Parfois, la vraie ricotta vient du buffle d’eau Italien. Pour cette raison, il existe de nombreux substituts de fromage ricotta.
Ricotta en Latin se traduit par « recuit ». Donc, fondamentalement, cela signifie que les restes de fromage sont récupérés par la coagulation des protéines. En termes simples, vous prenez un reste de fromage, faites cuire le lactosérum, puis caillez-le.,
la ricotta histoire
pourriez-vous me croyez si je vous dit que la ricotta va tout le chemin du retour à l’Âge du Bronze? Les historiens ont découvert qu’à l’âge du Bronze, les gens portaient des chaudières à lait, donc le fromage faisait partie d’un régime ancien.
En outre, les archéologues ont trouvé des râpes à fromage en bronze. Les anciens Romains fabriquaient apparemment du fromage ricotta. Il y a des preuves d’écrivains anciens, comme ils ont écrit sur le fromage coagulé à la présure. Il y a des spéculations que cela pourrait être du fromage ricotta.,
D’autres historiens soutiennent que, à l’époque, le fromage ricotta n’était consommé que par les agriculteurs qui le fabriquaient. C’est parce que le fromage ricotta est très périssable, donc il était difficile à vendre sur le marché.
ce n’est que plus tard que le fromage ricotta a fait son chemin vers les tables des aristocrates Romains.
la ricotta recettes
de Nombreux italiens et non des plats italiens, à la fois sucrés et salés, utiliser de la ricotta., Par exemple, le fromage ricotta peut être utilisé pour faire des gâteaux au fromage, et il n’y a pas de meilleur moyen de le prouver que de faire cette délicieuse recette de gâteau au fromage au chocolat.
la ricotta est également essentielle pour préparer les incroyables cannoli Siciliens. Croyez-moi, si vous faites des cannoli avec de la ricotta fraîche, vous mangerez ce dessert Sicilien pour toujours avec votre café!
dans les deux cas, certains plats salés comprennent également des lasagnes (au lieu de la béchamel), des trempettes, des garnitures pour les pizzas, des garnitures pour la tarte aux betteraves et plus encore. Vous pouvez également utiliser de la ricotta pour farcir une poitrine de poulet., Il suffit de jeter un oeil à cette recette de ballotine de poulet.
le fromage à la Crème est une douce forme de fromage. C’est une excellente alternative au fromage ricotta, en particulier pour les types crémeux. Attention, le fromage à la crème est assez gras. Vous pouvez utiliser du fromage à la crème pour les plats sucrés et salés. C’est un excellent substitut aux gâteaux au fromage et autres desserts.
Continuer la Lecture
Fromage blanc est un fromage frais produit dans le nord de la France. En termes de consistance et de goût, c’est comme un gros yaourt. Il se traduit par » fromage blanc’., Utilisez-le Uniquement pour les garnitures ou les desserts où vous avez besoin de fromage ricotta crémeux.
Continuer la Lecture
le Mascarpone est un autre fromage italien, principalement utilisé pour les plats sucrés comme le tiramisu. Cependant, il est également ajouté aux risottos pour les rendre plus crémeux.
le fromage est fabriqué en ajoutant un élément acide, comme du jus de citron ou du vinaigre. En résumé, c’est un fromage blanc laiteux. Vous pouvez également l’utiliser dans les gâteaux au fromage.
Continuer la Lecture
Doux au goût, légèrement acide., C’est très similaire au fromage ricotta, mais c’est moins crémeux. Le fromage Cottage est vraiment populaire pour être faible en gras et en calories, donc c’est génial si vous essayez de maigrir.
Continuer la Lecture
n’Importe quel type de fromage de chèvre fera. Pour les garnitures de raviolis à la ricotta, j’aime utiliser Valencay ou Saint-Maure de Touraine. Les deux sont des substituts de fromage ricotta très efficaces.
utilisez-le Uniquement pour des recettes salées comme les pâtes, les salades, etc.Si vous n’avez pas de fromage de chèvre, consultez ces 9 substituts de fromage de chèvre.,
continuer la lecture
La crème sure est l’un des substituts de ricotta les plus faciles et les plus simples. C’est le meilleur substitut lorsque vous faites des trempettes.
Continuer la Lecture
Encore une fois, le yogourt est un simple ricotta alternative pour les trempettes. Vous pouvez utiliser des yaourts plus légers et non gras pour les trempettes. Sinon, vous pouvez également utiliser du yogourt grec pour faire d’autres desserts.
Continuer la Lecture
Requesón peut être utilisé comme un dernier recours pour remplacer la ricotta., C’est un Mexicain fromage frais. C’est à la fois grumeleux et crémeux.
de plus, il se présente dans une consistance douce et ferme. En termes de goût, c’est assez doux. Cependant, la version portugaise peut avoir une saveur assez distincte.
Continuer la Lecture
le Paneer est un Indien de fromage frais. Utilisez – le uniquement dans les plats salés comme les pizzas, les plats de pâtes et les garnitures.
Continuer la Lecture
le Babeurre fromage est le substitut parfait de la ricotta dans des plats de pâtes., Vous pouvez également l’utiliser dans un gâteau au fromage. Toutefois, il pourrait être difficile pour vous de trouver ce fromage. Cependant, vous pouvez faire votre propre fromage au babeurre si vous achetez du babeurre.
Continuer la Lecture
Vous aurez probablement être en mesure de trouver ce substitut si vous habitez en Allemagne ou en Autriche. Le Topfen ou quark est un type de fromage à pâte molle similaire au mascarpone, bien qu’un peu acide. C’est comme un mariage de ricotta et de mascarpone car il reste crémeux.,
Il est utilisé dans de nombreux desserts à travers L’Allemagne et L’Autriche – dans les strudels aux pommes ainsi que pour faire de délicieux cheesecake. C’est génial comme substitut de ricotta, aussi!
Continuer la Lecture
Queso fresco ou queso blanco est un délicieux fromage Mexicain. C’est l’un des substituts de fromage ricotta les plus similaires. Utilisez – le pour des ajouts crémeux à vos recettes. Attention cependant, il n’est bon que pour les plats salés car le fromage est assez salé.
cependant, si vous trouvez une version moins salée, vous pouvez également la manger avec des fruits frais et du miel.,
Continuer la Lecture
Clabber est une crème de fromage à pâte molle qui est fait de lait caillé. Excellente alternative dans les garnitures de pâtes et autres plats de pâtes crémeuses. Il est aussi vraiment délicieux lorsqu’il est aromatisé avec des épices comme la muscade ou la cannelle. Le mieux pour le petit déjeuner!
continuer la lecture
autres Alternatives pour le fromage Ricotta
fromage en pot
Le fromage en Pot a une texture assez friable, donc c’est une excellente alternative pour le fromage ricotta plus ferme. Il est extrêmement polyvalent et très riche en protéines.,
tvaroh ou tvorog
de Même pour topfen, c’est l’un des meilleurs de ricotta substituts, surtout si vous habitez dans l’est de l’Europe ou de la Russie. En substance, tvaroh est en fait un type de topfen. Tvaroh peut être utilisé dans les plats salés et sucrés. Il a une consistance friable, mais vous pouvez également trouver des versions plus lisses pour s’adapter à votre recette de fromage ricotta. À mon avis, c’est l’un des meilleurs substituts de fromage ricotta.,
non laitiers remplacer la ricotta
le Tofu, aussi connu comme le tofu soyeux est votre meilleur pari! Surtout quand il s’agit de faire des pâtes qui nécessitent du fromage ricotta. Le Tofu est à base de plantes, il convient donc très bien aux végétaliens. Optez pour le tofu soyeux car il a la même consistance!
