Comme je l’ai été photographier chaque façon d’utiliser les restes de pâtes, je me dis, « Oh, c’est mon préféré! »Fondamentalement, je suis une ventouse pour les pâtes. Je pense que j’ai pris pour acquis combien je dépend de lui pour les repas rapides de semaine et pour les restes. Même pour notre petite famille, je cuisine toujours toute la boîte ou le sac de pâtes parce que j’aime tellement utiliser les restes!,

1 – les Réchauffer dans de l’eau bouillante

Si ma mémoire me sert, j’ai eu ce truc il y a des années de notre ami italien Ed. Cela fonctionne non seulement pour les restes, mais aussi si vous avez des gens pour le dîner et que vous ne voulez pas rester près du pot pour tester la cuisson des pâtes.

placer les pâtes cuites non sautées dans un grand sac zippé et réfrigérer.

Lorsque vous êtes prêt, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole., Ajouter les restes de pâtes et remuer pendant environ 1 minute.

Drain comme d’habitude et vous avez chaud, torride, des pâtes parfaites. Personne ne saura qu’il était pré-cuit.

2 – la Gamelle de pâtes

j’ai appris au fil des ans, à ne pas cuire et de la sauce toute une boîte de pâtes pour notre famille de trois. Maintenant, je n’ajoute que la quantité de pâtes que je veux pour une sauce particulière et économise le reste., Si nous avons des pâtes pour le dîner, C’est dans la boîte à lunch de Jack le lendemain.

divisez les restes de pâtes simples dans des récipients. Avant de préparer le déjeuner, mélanger les pâtes avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre fraîchement moulu, des assaisonnements italiens et un peu de poivron rouge écrasé. C’est aussi bien servi froid que chaud. C’est pratique quand la ligne pour le micro-ondes à l’école est trop longue.

3 – salade de Pâtes

j’aime l’ajout de froid restes de pâtes à n’importe quelle salade., Dans notre famille, les salades vont beaucoup mieux pour un déjeuner ou un dîner lorsqu’elles sont remplies de pâtes.

notre favori est une salade de pâtes César au poulet. Oui, la plupart des ingrédients sont achetés en magasin, mais j’adore ça quand je sais que j’ai peu de temps pour préparer le dîner et que je ne veux pas m’arrêter pour la restauration rapide. Mélanger les restes de pâtes avec de la laitue, du poulet rôti râpé, du Parmesan râpé, de la vinaigrette César, beaucoup de sel casher et de poivre fraîchement moulu—et bien sûr, des croûtons.,

4 – Pâtes frittata

C’est une base de pâtes frittata: juste les oeufs, les pâtes et le Parmesan. Vous pouvez toujours ajouter les restes de légumes (les légumes rôtis seraient bons ici) ou faire sauter de l’ail et de l’oignon avant d’ajouter les œufs.

vous fouettez l’œuf avec les assaisonnements, puis incorporez les pâtes et le Parmesan. Cuire dans une poêle antiadhésive sur la cuisinière jusqu’à ce que les bords soient cuits, puis transférer au four. Cuire au four jusqu’à ce qu’il soit fixé, puis donnez-lui un dessus doré sous le gril.