7 effets secondaires de la consommation excessive de jus de betterave
bien que le jus de betterave soit sain et nutritif, il peut ne pas convenir à tous. Par exemple, les betteraves ont une teneur élevée en oxalates. Ces composés peuvent se lier au calcium dans le corps et peuvent éventuellement conduire à des calculs rénaux (1).
un apport excessif de betterave peut également provoquer l’accumulation d’ions métalliques dans le foie (2).,
bien que les gens puissent manger des betteraves et boire du jus en toute sécurité dans la plupart des cas, il est important de connaître également les effets négatifs. Dans cet article, nous avons mis en évidence les effets secondaires potentiels du jus de betterave.
Table Des Matières
Quels Sont Les Effets Secondaires De Jus de Betterave?
peut provoquer une Beeturie
La Beeturie est caractérisée par la décoloration de l’urine suite à la prise de betteraves ou d’aliments colorés avec des betteraves., L’Urine peut varier du rose au rouge profond, et cette condition pourrait être répandue dans environ 14% de la population et avoir une fréquence accrue chez les personnes souffrant de carence en fer (3).
Une étude menée sur huit personnes a montré que la consommation de suppléments de jus de betterave pouvait conduire à la betterave chez tous les individus sauf un (4).
pour la majorité, la beeturia est un phénomène inoffensif qui se résout d’elle-même une fois que l’individu réduit la consommation de jus de betterave/betterave (3).,
peut augmenter le risque de calculs rénaux
selon la recherche clinique sur la Nutrition, les betteraves sont riches en oxalate et peuvent contribuer à la formation de calculs (1). Si vous avez déjà des calculs, votre médecin pourrait vous recommander d’arrêter ou de réduire la consommation de betterave/jus de betterave.
Il existe quatre types de calculs rénaux, avec le calcium étant le plus commun de tous. Le minéral peut se combiner avec d’autres substances, en particulier l’oxalate, et former une pierre.
la Betterave rouge est élevé en oxalate et peut contribuer directement à des calculs rénaux., Il augmente l’excrétion urinaire d’oxalate, ce qui peut entraîner le développement de calculs d’oxalate de calcium (1).
Peut Provoquer une Anaphylaxie
Bien que rares, les betteraves peuvent provoquer une anaphylaxie, qui est une grave réaction allergique à un allergène auquel le corps est devenu hypersensible.
dans une étude, une jeune fille s’est plainte d’urticaire (éruptions cutanées rouges qui démangent intensément, entraînant parfois un gonflement dangereux) et d’asthme après avoir ingéré de la betterave bouillie (5). La fille a également éprouvé de l’urticaire, une oppression de la gorge et un bronchospasme., Elle a conseillé un régime sans betterave, et elle n’a eu aucun symptôme à nouveau (5).
peut provoquer des selles colorées
La Betterave (et les aliments à coloration rouge) peut provoquer l’apparition de selles rougeâtres (6).
Il existe des preuves que la betterave peut également causer des selles noires et goudronneuses en raison de la présence de sang altéré (7).
les selles sombres et goudronneuses pourraient également être un symptôme de la beeturia. Vous voudrez peut-être consulter votre médecin et discuter de vos choix alimentaires récents et de vos antécédents d’événements similaires (3).
peut provoquer des maux d’estomac
La betterave contient des nitrates*., Selon une publication du Département de la santé et des Services sociaux des États-Unis, l’exposition à des niveaux élevés de nitrates peut entraîner des crampes abdominales (8).
Le jus peut aussi causer des problèmes d’estomac chez certaines personnes (9).
*La Betterave et certains autres aliments contiennent des nitrates, qui sont convertis en nitrites lors de l’ingestion.
Peut Causer des Problèmes Pendant la Grossesse
Les nitrates dans les betteraves peut provoquer un problème ici. Les femmes enceintes sont plus sensibles aux effets du nitrate., Cela peut être attribué à l’augmentation naturelle des taux de méthémoglobine dans le sang au stade ultérieur de la grossesse.
L’excès de nitrate peut entraîner une méthémoglobinémie (taux élevé de méthémoglobine dans le sang), provoquant des symptômes tels qu’un manque d’énergie, des maux de tête, des vertiges, une coloration bleu-gris de la peau autour des yeux, de la bouche, des lèvres, des mains et des pieds (10).,
bien que la plupart des études épidémiologiques portant sur des femmes enceintes ayant des niveaux élevés de nitrates dans leurs eaux souterraines n’aient montré aucun effet négatif sur leur progéniture, une étude a révélé une association entre les nitrates alimentaires et une augmentation des anomalies du tube neural (10).
peut nuire au foie
Les études supposent que la consommation extrême de betterave de table peut causer plusieurs troubles non seulement chez les patients en bonne santé, mais aussi chez ceux qui souffrent de maladies à accumulation de métaux (2).
une consommation excessive de légumes peut provoquer l’accumulation d’ions métalliques dans le foie (2).,
combien de jus de betterave est trop?
Il y a peu de recherches et aucune recommandation officielle concernant le dosage sécuritaire du jus de betterave. Par conséquent, il est préférable de consulter votre médecin.
a Note On SuperBeets
SuperBeets est un supplément de santé Populaire qui aurait fait baisser la tension artérielle et améliore la circulation. Il est fait de betteraves déshydratées en cristaux.
Il n’y a qu’une seule étude sur les SuperBeets, et les preuves concrètes sur son efficacité pour abaisser la tension artérielle font défaut., Le supplément peut abaisser les niveaux de pression artérielle, mais plus de recherche est justifiée (11).
la plupart des témoignages de personnes affirment que le supplément peut abaisser les niveaux de pression artérielle. Cependant, certains autres n’ont déclaré aucun avantage. Les informations exactes sur les SuperBeets manquent.
Si vous êtes vulnérable aux effets secondaires de jus de betterave, le supplément pourrait faire plus de mal que de bien. Par conséquent, il est impératif d’en discuter avec votre médecin.
Conclusion
le jus de Betterave est rempli avec des nutriments importants. Mais son apport excessif peut provoquer des effets indésirables., Étant donné que le dosage idéal de jus de betterave n’est pas établi, nous vous suggérons de consulter votre médecin. Si vous avez des calculs rénaux, veuillez vous abstenir d’avoir des betteraves sous quelque forme que ce soit.
11 sources
- gestion nutritionnelle des calculs rénaux( néphrolithiase), recherche clinique sur la Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4525130/ - consommation extrême de Beta vulgaris var. Rubra peut provoquer une accumulation d’ions métalliques dans le foie, Acta Biological Hungarica, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899785 - Beeturia, National Center for Biotechnology Information.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537012/ - les nitrates plasmatiques et les nitrites sont augmentés par un supplément riche en nitrates, mais pas par des aliments riches en nitrates chez les personnes âgées, recherche sur la Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3319660/ - anaphylaxie à la betterave (Beta vulgaris): un rapport de cas, allergie clinique et translationnelle, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3354182/ - selles Noires ou goudronneuses, US National Library of Medicine.,
https://medlineplus.gov/ency/article/003130.htm - De quelle couleur sont vos selles?, BMJ, US National Library of Medicine, les Instituts Nationaux de la Santé.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1255795/ - ToxGuideTM pour les Nitrates (NO3 -)# CAS 14797-55-8 et les Nitrites (NO2 -)# CAS 14797-65-0, le Ministère AMÉRICAIN de la Santé et des Services à la personne.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=FB74D6005F52552224C7CA32C5F3E06E?doi=10.1.1.731.7221&rep=rep1&type=pdf - effets du jus de betterave, de la supplémentation en protéines et de l’entraînement de résistance à la force chez les personnes âgées, Wake Forest University Graduate School of Arts and Sciences.,
https://wakespace.lib.wfu.edu/bitstream/handle/10339/57158/Tweedie_wfu_0248M_10734.pdf - le Nitrate et le Nitrite: Information sur la Santé Résumé, New Hampshire Département des Sciences de l’Environnement.
https://www.des.nh.gov/organization/commissioner/pip/factsheets/ard/documents/ard-ehp-16.pdf - La supplémentation en nitrate inorganique atténue la sensibilité au chemoréflex périphérique mais n’améliore pas la sensibilité au baroréflex cardiovagal chez les personnes âgées, American Journal of Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6048463/
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