Vous savez ce qui est incroyablement décourageant? Le fait qu’une salade saine puisse être sabotée par quelque chose d’aussi simple que la vinaigrette qui la recouvre. Nous nous concentrons tellement sur la création d’une base nutritive de céréales, de légumes et de protéines que nous oublions de considérer le condiment souvent trop transformé, rempli de sucre et/ou riche en glucides que nous versons sur le dessus. Les vinaigrettes peuvent être sournoises et trompeuses, et je ressens la même chose à propos d’une vinaigrette malsaine que pour les séances D’entraînement HIIT., Vous voyez, je vais devenir convaincu que je suis plus que la moitié d’un cours de 45 minutes, seulement pour jeter un coup d’œil à l’horloge et réaliser, à mon grand dam, que je suis moins de cinq minutes. (Ce n’est pas juste moi, pas vrai?) Mais je m’égare.

trouver une vinaigrette saine devient encore plus délicat lorsque vous suivez un régime cétogène—la philosophie alimentaire préférée des célébrités dans laquelle les graisses et les protéines sont consommées à la place des glucides. Étant donné que tant de pansements sont riches en glucides, il peut être difficile d’en trouver un aussi savoureux qu’il est en phase avec votre alimentation. Eh bien, c’est, jusqu’à maintenant., Nous avons creusé pour vous et trouvé sept vinaigrettes à faible teneur en glucides que vous voudrez utiliser toute l’année. Continuez à faire défiler pour les voir tous.

1. Huile d’Olive et vinaigre

c’est probablement le plus classique et le plus basique de tous les pansements (c’est aussi l’un de mes favoris personnels). Les deux ingrédients se combinent pour créer quelque chose qui est tout aussi lisse, sucré et acidulé. La meilleure partie est qu’en optant pour cette vinaigrette à faible teneur en glucides, vous évitez d’autres versions lourdes en glucides achetées en magasin., La plupart des vinaigrettes à l’huile et au vinaigre d’olive ont zéro glucides nets, c’est pourquoi elles sont recommandées pour les adeptes du régime céto. (Assurez-vous simplement d’utiliser de l’huile d’olive extra vierge, car c’est la plus pure et la plus riche en antioxydants).

2. Vinaigrette à la moutarde au miel

Cette recette de vinaigrette à la moutarde au miel acidulée vient avec la permission de Kyndra Holley, de Peace, Love, and Low Carb. Tout ce qu’il faut, c’est cinq ingrédients, et chaque portion n’a que 0.,5 grammes de glucides, qui, soit dit en passant, est bien en dessous du volume dans la plupart des pansements achetés en magasin. Mélanger 1/2 tasse de crème sure complète, 1/4 tasse d’eau, 1/4 de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme et 1 cuillère à soupe d’érythritol granulaire. Verser sur la salade ou de l’utiliser comme trempette.

3. Avocado Ranch Dressing

Voici un autre de Holley et Peace, Love, and Low Carb. Avocado ranch est la vinaigrette parfaite à faible teneur en glucides pour les salades du Sud-ouest, les wraps et à peu près tous les autres aliments., Il faut 10 minutes pour préparer, avec 10 ingrédients, et il est certifié céto car il se concentre sur les graisses plutôt que sur les glucides. Pensez à l’avocat, à la mayonnaise et à la crème sure (ainsi qu’à d’autres ingrédients savoureux comme la ciboulette, le persil, le vinaigre de cidre de pomme et le sel de mer). Pour la recette complète et les instructions, rendez-vous sur le blog.

4., Trader Joe’s Green Goddess Dressing

Si vous manquez d’ingrédients (ou de temps) pour fabriquer une vinaigrette maison, faites bien sûr, vous achetez les meilleurs produits emballés. L’un des plus accessibles est la vinaigrette Green Goddess de Trader Joe’s, qui ne contient aucun gramme de glucides par portion. Les ingrédients principaux, après tout, sont les avocats, un mélange d’huile d’olive, d’herbes, de vinaigre de cidre de pomme et d’oignons verts.

5., Vinaigrette à la coriandre et à la Lime

Cette recette de céto est de Healthful Pursuit. Il est sans gluten, végétalien et céto, alors soyez assuré qu’il conviendra à presque toutes les philosophies diététiques (ce qui en fait le pansement parfait pour le potluck). Combinez simplement les piments jalapeño avec l’ail, le citron vert, le sel, la coriandre et l’huile de chanvre. C’est tout. Ajouter les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Le résultat final ne contient que 3,2 grammes de glucides par portion. Visitez le site web pour voir la liste complète des instructions.

6., Vinaigrette Caesar

Primal Kitchen est une entreprise qui fabrique des aliments paléo-conviviaux. Les régimes paléo et céto se chevauchent en ce sens qu’ils n’autorisent pas les sucres transformés et les glucides. Cette vinaigrette utilise de l’huile d’avocat et de la noix de coco biologique pour créer une version saine du César traditionnel. Il ne contient que 1 gramme de glucides par portion.

7., Vinaigrette au basilic et à la menthe

Pour une vinaigrette qui ne peut être décrite que comme rafraîchissante, ne cherchez pas plus loin que la vinaigrette au basilic et à la menthe de Kim de Low Carb Maven. C’est une vinaigrette qui semble délicieuse pour tout, des salades aux marinades en passant par les sauces à tremper. Cliquez sur le lien pour voir la recette complète et détaillée (vous ne le regretterez pas—celle-ci sonne si bien).,