Les nuits où vous êtes fraîchement sorti de nourriture préparée, trop fatigué pour cuisiner quoi que ce soit et affamé de quelque chose livré en main, les plats à emporter sont souvent la seule notion envisageable. Bien sûr, les options classiques sont connues pour être riches en sodium, en graisses, en calories, etc., mais ce n’est pas parce que vous commandez que vous serez automatiquement coincé à manger du grub gras.

prenez la nourriture thaïlandaise, par exemple., Les diététistes enregistrés sont de grands fans de ce choix de plats à emporter car à côté des options célèbres comme le riz frit et le pad Thai, de nombreux restaurants servent des plats emballés avec des coupes maigres de viande et beaucoup, beaucoup de légumes. Zut, certains d’entre eux offrent même des tours plus sains sur ces options indulgentes, aussi.

vous ne savez Pas quoi commander au large de la manchette? Ce sont les huit éléments de menu de la nourriture thaïlandaise saine R. D. S toujours printemps pour.,

Pad Thai avec des légumes supplémentaires

« Pour une entrée, je commanderai souvent le pad Thai avec des légumes supplémentaires, qui est généralement fait avec de délicates nouilles de riz et sauté avec du tofu, des germes de soja, du poulet, des crevettes et beaucoup d’épices. Bien que les ingrédients du pad Thai soient généralement assez sains, les calories peuvent encore s’additionner rapidement. Juste une tasse d’un pad thaï typique a environ 400 calories et 17 grammes de graisse, ainsi que des charges de sodium. Pour équilibrer, je commande toujours le mien avec une portion supplémentaire de légumes cuits à la vapeur à mélanger. »

—Patricia Bannan, M. S., R. D. N.,, auteur de Eat Right When the Time Is Tight

tom yum soup

« j’aime la soupe tom yum parce qu’elle regorge de saveurs de citron vert, de piments, de galanga et de citronnelle. Vous pouvez également ajouter du poulet ou des crevettes à la soupe pour plus de protéines. C’est un excellent article à commander pour vous aider à vous remplir afin que vous ne mangiez pas autant d’options moins saines.”

—Lindsey Pine, M. S., R. D., propriétaire de Tasty Balance Nutrition

Curry de légumes avec tofu

« mon go-to Thai commande à emporter est curry de légumes. Non seulement il est riche en saveur, mais le tofu contient des charges de protéines à base de plantes., J’aime ajouter des légumes supplémentaires pour aider à atteindre mon objectif quotidien de fibres de 30 grammes. Bonus: les épices comme le curcuma—qui sont souvent utilisées dans le curry thaïlandais-contiennent des propriétés anti-inflammatoires.

—Nora Minno, R. D., et entraîneur personnel certifié

vivaneau rouge avec légumes

« chaque fois que je commande de la nourriture thaïlandaise, je la garde légère en commandant un plat de poisson et de légumes. J’adore les plats comme le filet de vivaneau rouge cuit à la vapeur avec des légumes ou le filet de saumon poêlé avec des légumes., En faisant le plein de protéines maigres et de légumes d’abord, tout ce dont j’ai besoin est un petit avant-goût de ce que tout le monde a, et je suis complètement satisfait. Si je mange seul, j’aurai toujours le poisson et les légumes, mais j’ajouterai également un rouleau de printemps végétarien. Les rouleaux de printemps sont enveloppés dans du papier de riz et ne sont pas frits, ils sont donc une excellente option pour accompagner une entrée. »

—Chelsea Elkin, M. S., R. D., C. D. N.

riz brun frit au basilic épicé Végétarien

 » je fais des plats à emporter Thaïlandais peut-être une fois par mois au maximum. Alors quand je le fais, j’aime me faire plaisir un peu., Un de mes favoris est un riz frit au basilic épicé végétarien avec des poivrons, des oignons, du chili et des œufs. Ou si j’ai envie d’une touche de douceur, j’opterai plutôt pour un riz frit à l’ananas avec des noix de cajou rôties, des oignons, des oignons verts, des raisins secs, des tomates, des carottes et des œufs. »

—Jackie Newgent, R. D. N., nutritionniste culinaire et auteur du Livre De Cuisine Sur le diabète entièrement naturel

Massaman curry

 » ce style de curry est fait avec des arachides et du lait de coco, deux ingrédients qui donnent au plat une texture riche et une saveur légèrement sucrée., Il est incroyablement crémeux et satisfaisant lorsqu’il est associé à des pommes de terre, des oignons et des poivrons. Ma source de protéines de choix pour ce plat est le tofu frais, et je demande toujours des légumes cuits à la vapeur et du riz blanc sur le côté. Cela m’aide à profiter de la portion complète sans me sentir trop bourré. Et parce que j’aime la nourriture épicée, je demande toujours de la chaleur supplémentaire quand je commande!”

—Cara Harbstreet, M. S., R. D., L. D.,, de Street Smart Nutrition

rouleaux D’été

« Les rouleaux d’été sont chargés de légumes fraîchement blanchis—un type de technique de cuisson qui attendrit rapidement les légumes sans les faire perdre leurs nutriments—et une variété d’herbes savoureuses comme la menthe, le basilic thaïlandais et la coriandre. Ces rouleaux comprennent des nouilles de riz et des sources de protéines comme les crevettes ou le tofu, ce qui en fait la bouchée équilibrée parfaite. Ils viennent généralement avec des sauces au tamarin ou aux arachides qui sont super riches en saveur, à tel point que je suis souvent satisfait avec juste une touche., Ils sont une alternative plus saine à manger des rouleaux frits, qui sont plus lourds en graisses saturées et en calories.”

—Maxine Yeung, M. S., R. D., propriétaire du bien-être Fouetter

Boeuf et brocoli

« j’aime saine de la nourriture Thaï, parce que c’est le genre de nourriture que vous obtenez avec un groupe de personnes. Et quand vous mangez avec un groupe, vous pouvez manger une bouchée de tout. Quand je fais du solo Thaïlandais, je choisis normalement du bœuf et du brocoli servis sur du riz brun (ou violet)., J’adore ce plat parce que le bœuf utilisé est généralement une coupe plus maigre,et il est plein de légumes. En fait, l’une des principales raisons pour lesquelles j’aime la cuisine thaïlandaise est parce qu’elle est souvent centrée sur les légumes. »

— Rebecca Clyde, M. S., R. D. N., C. d.

Les Citations ont été éditées et condensées pour plus de clarté.

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