le désir d’articles fabriqués localement et fabriqués à la main s’est étendu au-delà de la nourriture et de la décoration intérieure et dans l’arène de la bière.

Les Brasseries sont plus populaires que jamais, en particulier celles qui se concentrent sur les spécialités régionales. En 2012, il y avait 2 420 brasseries artisanales aux États-Unis. En 2017, ce nombre avait bondi à 6 266, plus une forte augmentation du nombre de microbrasseries.,

Une brasserie est une grande entreprise qui peut attirer une foule dévouée d’amateurs de bière artisanale, ainsi que les habitants qui veulent simplement un endroit idéal pour se détendre avec quelques bières après le travail ou pour regarder un match.

pourtant, démarrer une brasserie peut être coûteux, à la fois en termes d’équipement nécessaire et de licences, permis et assurances nécessaires pour percer dans l’entreprise. Mais avec une planification minutieuse, un travail acharné et un plan d’affaires solide, démarrer une brasserie est à portée de main.

Comment démarrer une brasserie

La Construction d’une brasserie nécessite un investissement important, tant en termes de temps que de capital., Pour commencer, vous aurez besoin d’un emplacement: un bâtiment qui peut abriter l’équipement nécessaire au brassage, ainsi que soutenir les besoins en plomberie et en électricité pour votre travail.

La clé est de trouver un bâtiment de la bonne taille qui vous permettra de place pour la croissance, sans être tellement grande que vous payez pour l’espace que vous ne l’utilisez pas. Si vous prévoyez d’avoir un établissement de vente au détail, vous voudrez également envisager un endroit avec un grand parking et un espace qui peut être converti en une zone de type bar.

ensuite, vous aurez besoin d’équipement pour remplir votre espace et faire votre bière., Certains équipements sont absolument essentiels au brassage de la bière., Certaines des choses dont vous pourriez avoir besoin comprennent:

• fûts
• Bouilloires
• lignes D’embouteillage/mise en conserve
• chaudières
• systèmes de refroidissement
• réservoirs pour le stockage et la fermentation
• étiqueteuses
• équipement de réfrigération
• systèmes de déchets
• Système de plancher
• beaucoup, beaucoup plus

la mise en route peut être difficile, mais peut être accomplie grâce à des organisations comme la Brewer’s association, qui offre des ressources aux petits brasseurs artisanaux indépendants qui cherchent à créer une brasserie.,

pour de nombreuses personnes, le financement peut être le plus grand obstacle au démarrage d’une brasserie. La recherche d’un certain nombre de sources, telles que les amis et la famille, un prêt immobilier et des comptes de retraite, peut être un bon début. Le Crowdfunding peut également être un moyen d’aider à amasser l’argent nécessaire pour acheter de l’équipement et obtenir un emplacement pour une brasserie.

Quels sont les coûts courants de démarrage D’une brasserie?

Le coût le plus courant pour la plupart des propriétaires d’entreprise dans le démarrage d’une brasserie vient avec l’achat d’équipement., Selon la taille de la brasserie et si l’équipement est utilisé ou neuf, l’équipement nécessaire peut aller de 100 000 $à plus de 1 million de dollars. L’achat de l’équipement n’est cependant qu’une première étape; il y a encore un certain nombre d’autres coûts qui doivent être pris en compte dans le démarrage d’une brasserie.

les Autres dépenses comprennent la location ou l’achat d’un bâtiment qui abritera la brasserie. Afin de répondre aux besoins de l’équipement et de la brasserie, vous devrez peut-être faire des travaux de construction importants sur le bâtiment., L’ajout d’un revêtement de sol composite pouvant résister aux chocs et aux déversements devrait également être pris en compte dans les dépenses totales.

enfin, selon l’endroit où vous vivez, vous devrez demander et obtenir les permis et licences nécessaires. Tous les brasseurs aux États-Unis doivent demander un permis fédéral de brassage auprès du Bureau de la taxe et du Commerce de l’alcool et du tabac, en plus de toute exigence locale pour le brassage et la vente d’alcool.,

bien que ces permis puissent être gratuits ou peu coûteux, les conseils et l’assistance juridiques qui sont souvent nécessaires pour les obtenir ne le sont pas; de plus, votre brasserie doit être mise en place pour inspection avant que les permis puissent être délivrés, de sorte que vous assumerez les coûts de votre entreprise avant de pouvoir commencer à brasser Les frais d’assurance, ainsi que les frais juridiques nécessaires à la création de l’entreprise, doivent également être considérés comme faisant partie du coût global du démarrage d’une brasserie.

le démarrage D’une microbrasserie est-il une meilleure Alternative?,

pour de nombreux brasseurs débutants, démarrer une microbrasserie est une bien meilleure alternative car elle leur permet de tremper leurs orteils dans l’eau d’une brasserie sans encourir les dépenses substantielles d’une brasserie à grande échelle. Démarrer une microbrasserie est toujours coûteux-mais plus réalisable pour beaucoup de gens.

une microbrasserie diffère d’une brasserie standard en ce qu’elle produit moins de 15 000 barils de bière par année, dont 75% ou plus de sa bière est vendue hors site., En revanche, régional brasserie annuel de la production de la bière de, entre 15 000 et 2 millions de barils de bière, et une grande brasserie a une production annuelle de plus de 2 millions de barils de bière.

le démarrage d’une microbrasserie est similaire à celui de toute autre brasserie; il nécessite une planification, un capital important et un dévouement. Utiliser L’Association des brasseurs et d’autres organisations comme ressource peut être un excellent point de départ, tout en discutant avec votre famille et vos amis de la possibilité d’un prêt pour vous aider à démarrer votre entreprise.,

combien coûte le démarrage d’une microbrasserie?

Il y a de nombreux avantages à démarrer une microbrasserie au lieu d’une plus grande brasserie. Tout d’abord, les coûts sont plus bas parce que vous faites moins de bière. Au lieu de dépenser 1 million de dollars en équipement, vous pourrez peut-être acheter tout l’équipement dont vous avez besoin pour 100 000$.

parce que votre équipement est plus petit, le bâtiment dont vous avez besoin pour le loger peut également être plus petit, ce qui vous permet d’économiser sur les coûts immobiliers., Enfin, le code des impôts présente certains avantages pour les micro-brasseries — les 60 000 premiers barils qu’une brasserie produit sont taxés à seulement 7 per le baril au lieu de 18$.

certains coûts pour une microbrasserie resteront similaires, comme le besoin de plancher composite, de plomberie et d’électricité, ainsi que de toute licence et permis. Cependant, avec des quantités de production plus faibles, les dépenses totales pour l’équipement et l’immobilier devraient être considérablement moindres, ce qui ferait d’une microbrasserie une alternative plus réalisable pour de nombreux nouveaux brasseurs.,

bien que le démarrage d’une brasserie puisse être un défi et assez coûteux, cela est possible avec une planification minutieuse, un financement suffisant et un engagement envers l’art du brassage. Commencer au niveau de la microbrasserie peut être un excellent moyen de commencer, permettant à votre nouvelle entreprise de prospérer et de croître au fil du temps.