Vous Voulez vous lancer dans un nouveau passe-temps passionnant en 2021? Nous vous recommandons fortement d’essayer le whisky. C’est un passe-temps aussi vieux que le temps lui-même, car les gens apprécient cette boisson rafraîchissante depuis des milliers d’années. Pas étonnant que le whisky provienne du terme Gaélique écossais « Uisge beatha”, qui signifie « eau de vie ». »

boire du Whisky est une expérience magique puisque vous pouvez le boire avec vos pairs et même vous faire de nouveaux amis autour d’un bon verre de cet élixir dans votre bar ou pub local., Il y a quelques façons de boire du whisky: vous pouvez le boire propre, le secouer ou le mélanger dans un cocktail, le verser dans un verre de cocktail de boule de glace, ou concocter des verres rajeunissants de cocktails de whisky classiques.

bien sûr, vous n’avez pas besoin d’acheter une bouteille chère pour commencer le whisky. N’hésitez pas à consulter notre liste des meilleurs whiskies bon marché pour moins de 20 $et des marques de whisky de seigle pour moins de 50 if si vous voulez des options rentables. Nous avons également publié un guide du débutant sur le vin de Xérès, y compris une liste des 10 meilleurs spiritueux, si vous voulez explorer le monde envoûtant de l’alcool.,

Mais si les faits mentionnés ci-dessus vous poussent à essayer le whisky pour commencer votre 2021 à droite, nous avons travaillé avec Tommy Tardie, connaisseur de whisky de renommée mondiale et propriétaire de la salle Flatiron et Fine& Rare, pour vous aider à comprendre les particularités de ce passe-temps fascinant.

qu’est-Ce que le Whisky?

Si vous êtes un visiteur fréquent Du Manuel, alors vous n’avez probablement pas besoin d’une introduction à whisky. En fait, il y a une chance décente que vous allaitez un gobelet en ce moment même., Pourtant, en savoir plus sur le vaste monde du whisky peut aider à stimuler votre plaisir. Tardie s’est lancé dans une mission internationale pour apprendre tout ce qu’il pouvait sur le whisky avant d’Ouvrir La Salle Flatiron. Avant D’arriver à Tardie, cependant, décomposons ce qu’est réellement le whisky (pour ceux qui ne connaissent pas ou ne sont pas sûrs de tous les détails).

en bref, le whisky est un spiritueux distillé à base de grain., Pour arriver au point de distillation, un distillateur écrase le grain pour libérer les sucres naturels, qu’il fermente ensuite en alcool. Cet alcool est ensuite distillé, créant un esprit plus puissant dans le processus. Le grain utilisé peut varier, mais le plus souvent, vous trouverez des whiskies à base de maïs, de seigle, de blé et d’orge (maltés ou non). D’autres céréales telles que le millet et le quinoa sont utilisées à l’occasion, mais les quatre que nous venons de mentionner sont les principaux acteurs. Une fois que la purée a été fermentée et distillée, elle passe généralement du temps dans un tonneau, ce qui contribue à la saveur et à la couleur.,

et voilà, le whisky en bref. Maintenant, sur L’homme qui a pris D’assaut le monde du whisky de New York, Tommy Tardie.

« Les grandes choses à propos du whisky sont qu’il est si diversifié et peut plaire à un très large éventail de Palais”, dit Tardie. « Bourbon, seigle, single malts, blends — ce sont tous du whisky.” (Si vous êtes curieux de connaître les différentes orthographes de « whisky”, voici une ventilation rapide.)

S’il y a un thème dans ce guide, c’est « exploration., »Il n’y a pas une seule bonne façon de boire tous les whiskies — au lieu de cela, profiter de cette boisson est un voyage personnel qui pourrait facilement changer de semaine en semaine, de jour en jour, de boisson en boisson. Le protocole décrit dans ce guide fonctionne bien avec n’importe quel whisky sous le soleil d’or. Nous vous guiderons à travers les bases, mais en fin de compte, vous devez suivre votre propre palais.

comment boire du Whisky

déguster du Whisky droit ou soigné

La prochaine fois que vous aurez un verre de whisky, résistez à l’envie d’y jeter immédiatement de la glace., Vous constaterez que de nombreux whiskies sont grandement améliorés par la glace, mais vous vous rendriez un mauvais service si vous n’essayez pas au moins le whisky soigné.

« avant d’entrer dans le jeu de l’hospitalité, je commandais généralement un whisky soigné quand je sortais”, explique Tardie, recommandant un whisky soigné pour ceux qui aiment le goût de l’alcool. « Je me référerais à mon whisky comme un cocktail à un seul ingrédient.”

Si vous trouvez que vous n’aimez pas votre whisky pur, c’est tout à fait bien., Avec la teneur élevée en alcool (environ 40% à 43% d’alcool en volume) et les profils de saveur audacieux, un verre de whisky droit peut être comme une gifle au visage pour vos papilles gustatives. Afin d’obtenir plus d’une chaude étreinte de l’expérience, pourquoi ne pas essayer d’ajouter un peu d’eau?

pourquoi vous pouvez ajouter de l’eau au Whisky

Si vous êtes nouveau dans le monde du whisky, vous pourriez rouler les yeux à la perspective d’ajouter quelques gouttes d’eau. Comment une goutte d’eau pourrait-elle faire la différence?,

« Une éclaboussure de l’eau peut être une grande chose,” dit Tardie. « Un peu d’eau libère les éléments hydrophobes (hydrofuges) dans le verre, vous permettant de détecter plus d’aromatiques au nez et, en abaissant la teneur en alcool, cela peut vous permettre de goûter plus de saveurs sur votre palais. »

la façon la plus simple de procéder est d’utiliser un verre d’eau et une paille. Ajoutez simplement une goutte, donnez un tourbillon à votre whisky, prenez une gorgée et répétez jusqu’à ce que vous trouviez les saveurs agréables que vous recherchez., Plus le splash est grand, plus votre whisky deviendra dilué, obtenant l’effet de la glace sans refroidir le rafraîchissement.

devriez-vous obtenir du Whisky sur les rochers?

commander un whisky « on the rocks” peut sembler cool, mais ce n’est pas nécessairement ce que vous voulez. ” La glace engourdit réellement votre palais et émousse les saveurs », se lamente Tardie. « Mais bon, parfois, vous voulez juste un verre de whisky froid – je dis Allez-y., »

en ce qui concerne le type de glace, il vaut mieux utiliser un gros glaçon (1,5 à 2 pouces) ou une boule de glace. Les petits cubes ou morceaux de glace fondront plus rapidement que les gros morceaux, diluant votre whisky plus rapidement. Si vous voulez l’effet de refroidissement sans la dilution, vous pouvez envisager d’ajouter des pierres de whisky réfrigérées.,

Whiskey Cocktails

Si vous n’aimez tout simplement pas le goût du whisky en soi, ou si vous cherchez une nouvelle façon de déguster le whisky, nous vous invitons à l’essayer dans un cocktail classique. Tardie recommande les bases de whisky de seigle en raison de leur affirmation de soi et de leur capacité à se maintenir dans un mélange.

avez-vous fait le plein des classiques? Essayez de simples rebondissements sur des recettes éprouvées, en particulier celles où vous ne vous attendez pas à du whisky., « Parce que le profil du whisky est si diversifié, vous pouvez avoir beaucoup de plaisir à expérimenter avec les différentes saveurs”, explique Tardie, dont la seule kryptonite expérimentale est l’eau gelée. « nous offrons une touche unique sur le Bloody Mary, mais nous remplaçons la vodka par Ardbeg, un single malt fortement Assis d’Islay.”

Whisky Sour

• 2 oz de bourbon
• 1 oz de jus de citron
• .,75 oz de sirop simple
• 1 Blanc d’oeuf
• cerise pour la garniture

méthode: dans un shaker, ajouter tous les ingrédients sauf la glace. Agiter à sec pendant 10-15 secondes. Ajouter de la glace et secouer à nouveau. Filtrer deux fois dans un verre réfrigéré. Garnir avec une cerise.

Manhattan

• 2 oz le whisky de seigle
• .5 oz vermouth doux
• 1-2 traits Angostura bitters
• cerise pour la garniture

méthode: mélanger les ingrédients liquides avec de la glace., Filtrer dans un verre coupé réfrigéré et garnir d’une cerise.

en fin de compte, vous trouverez ce qui fonctionne pour vous, alors prenez ces mots sages sur le whisky de Tardie à cœur: « expérimentez et trouvez ce qui vous convient. Ne laissez personne vous dire comment en profiter.”

(Sauf pour nous.)

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