Un must pour tous les amoureux de la lasagne – comment congeler les lasagnes et les réchauffer car qui n’a pas eu des lasagnes restes à traiter? Et qui ne voudrait pas garder des lasagnes congelées comme sauvegarde?!

je testais une recette de lasagnes végétariennes il y a un mois, et j’ai fini par faire des lasagnes quatre fois en une semaine parce que j’étais obsédé par obtenir la recette juste., Et nous nous sommes retrouvés avec un réfrigérateur plein de lasagnes. Entre nous deux, après la troisième nuit, nous ne pouvions plus avoir de lasagnes et après en avoir donné à des amis, il nous restait encore beaucoup de lasagnes. Donc, je l’ai congelé.

Et puis nous sommes réchauffés, il y a quelques jours, et c’était tellement bon que je savais que je devais faire un tutoriel. Voici donc un rapide Comment congeler les lasagnes et les réchauffer de la bonne façon. Ce n’est pas compliqué, et vous laisse avec de très bonnes lasagnes maison dans votre congélateur!,

Il y a deux façons de congeler vos lasagnes, avant de les cuire et après les avoir cuites et je vais énumérer la méthode pour les deux + comment les réchauffer.

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Comment congeler les lasagnes avant de cuisson

Vous pouvez facilement congeler les lasagnes avant de cuisson. Voici comment faire:

utilisez un plat de cuisson adapté au congélateur: c’est vraiment important, alors vérifiez si votre plat de cuisson est adapté au congélateur. La plupart des verres le sont.,

tapisser le plat de cuisson: tapisser le plat de cuisson avec du papier aluminium avant de l’assembler. Cela vous aidera à soulever la lasagne hors du plat une fois qu’elle est congelée, et vous pouvez réutiliser le plat pour autre chose. Sinon, il sera coincé dans le congélateur pendant des mois.

préparer et assembler les lasagnes: vous pouvez préparer et assembler vos lasagnes comme vous le feriez normalement. Vous pouvez congeler de la viande et des lasagnes végétariennes.

couvrir avec du papier d’aluminium et congeler: couvrir le plat de cuisson avec du papier d’aluminium et le placer au congélateur pendant la nuit., Une fois les lasagnes congelées, vous pouvez retirer les lasagnes avec la base en aluminium du plat de cuisson, vous assurer que le dessus est recouvert de papier d’aluminium et le remettre au congélateur. De cette façon, votre plat de cuisson est maintenant libre d’être utilisé plus tard.

étiquette: L’étiquetage est très important si vous préparez des repas au congélateur. Vous pensez ne pas oublier lorsque vous gelé, mais croyez-moi vous allez! Alors étiquetez-le avec la date à laquelle vous l’avez gelé.,

comment faire cuire des lasagnes surgelées

pour faire cuire des lasagnes surgelées, transférer les lasagnes (avec la base en aluminium) dans le plat allant au four et les coller au réfrigérateur toute la nuit pour les décongeler. Dans certains cas, les lasagnes peuvent ne pas décongeler complètement et c’est correct. Tant que ce n’est pas solide comme le roc. Une fois décongelée, faites-la cuire dans un four préchauffé pendant 30-40 minutes à 180C/350F. si votre lasagne n’a pas été complètement décongelée, vous devrez peut-être ajouter 10-15 minutes supplémentaires. Vous pouvez vérifier si la lasagne est froide, en collant un couteau au centre.,

comment congeler les restes de lasagnes au four

dans la plupart des cas, vous congelerez les restes de lasagnes et c’est ce que je fais normalement. Et laissez-moi vous dire, cela fonctionne comme un charme. Vous ne pourrez jamais faire la différence entre les lasagnes fraîches et congelées! Voici comment congeler les restes:

laissez les lasagnes refroidir complètement et réfrigérer: pour conserver les lasagnes correctement, il est important qu’elles soient refroidies à température ambiante. Une fois refroidi, réfrigérez-le pendant une heure pour l’aider à se déposer et à se fixer. Cela rendra la manipulation très facile.,

Portion: maintenant, répartissez les lasagnes en portions individuelles en les coupant en carrés.

envelopper dans un film alimentaire: envelopper chaque portion dans un film alimentaire adapté au congélateur correctement. Les lasagnes doivent être complètement recouvertes d’une pellicule plastique.

étiquette: utilisez un marqueur permanent pour les étiqueter avec la date de congélation et la date limite d’utilisation afin que vous puissiez garder une trace de vos lasagnes congelées.

congeler: il suffit maintenant de placer les portions enveloppées dans le congélateur et vous avez terminé., J’aime les empiler les uns sur les autres dans un coin du congélateur, mais une fois congelés, vous pouvez également transférer dans un grand sac ziploc pour les stocker ensemble. Je ne pense pas que son nécessaire.

comment réchauffer les lasagnes cuites au four

dans ce cas, vous n’avez pas besoin de l’étape supplémentaire de décongélation des lasagnes. Lorsque vous êtes prêt à manger, Sortez vos portions de lasagne du congélateur, déballez-les, placez-les sur une assiette adaptée au micro-ondes et passez-les au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Il est préférable de micro-ondes pendant 1,5 minutes d’abord, puis par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’il soit complètement chauffé., Les lasagnes au micro-ondes peuvent créer des éclaboussures, alors assurez-vous de les couvrir pendant le micro-ondes.

Combien de temps peut-lasagne être congelés?

Vous pouvez congeler les lasagnes jusqu’à 6 mois, mais je dirais 3 mois est le plus sûr.

j’espère que cela répondra à toutes vos questions. Et la prochaine fois que vous ferez des lasagnes supplémentaires ou que vous aurez des restes, vous saurez exactement quoi faire! Si vous avez d’autres conseils à ajouter à ce tutoriel ou des commentaires, j’aimerais avoir de vos nouvelles. Laissez-moi un commentaire et je vais répondre!,

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