Comment faire cuire des pommes de terre sur un gril
Il est si facile de faire cuire des pommes de terre entières sur un gril et elles sont délicieuses garnies de beurre et de crème sure. Vous penserez que vous êtes dans un restaurant steakhouse.
Pendant les mois chauds de l’année, j’essaie de cuire le tout sur le gril. Il ne chauffe pas l’intérieur de l’été de la maison, et il est beaucoup plus facile d’être en mesure de faire cuire tous les aliments en un seul endroit., Cuisiner un repas complet sur le gril, tout en traînant dans la cour ensoleillée, c’est génial. Un de mes côtés préférés pour cuisiner sur le gril sont des pommes de terre entières au four.
Il est si facile de faire cuire une pomme de terre sur le gril, et parfait si vous faites également griller des steaks, du poulet ou d’autres viandes. Ce sont vraiment quelques-unes des meilleures pommes de terre jamais. Léger et moelleux à l’intérieur, et la peau est aussi incroyable. J’aime garnir les pommes de terre de beurre, de crème sure et les saupoudrer même de fromage râpé et de bacon émietté. Oh que oui!,
une Grande Côté de ces Recettes!
Voici quelques autres recettes étonnantes qui sont bonnes à griller en même temps que les pommes de terre.
- Saumon grillé en planche de cèdre
- côtelettes de porc BBQ
- brochettes de légumes grillés
Les pommes de terre Russet sont mon type préféré à utiliser pour la cuisson sur le gril ou au four. La russet est une belle pomme de terre féculente qui se traduit par une chair légère et moelleuse après la cuisson. Il a tellement bon goût avec du beurre et de la crème sure.,
assurez-vous de rincer et frotter la peau de la pomme de terre. Certaines pommes de terre russet que vous achetez peuvent avoir beaucoup de saleté sur la peau et doivent d’abord être bien lavées.
Piquez les Pommes de terre avec une Fourchette
Avant de m’envelopper les pommes de terre avec du papier d’aluminium, je tiens à les poignarder plusieurs fois avec une fourchette. Poussez la fourchette pour qu’elle soit d’environ 1/2 à 1 pouce dans la pomme de terre. C’est quelque chose que ma mère faisait toujours chaque fois qu’elle faisait cuire des pommes de terre., Il y a beaucoup d’eau dans une pomme de terre et vous pouvez réellement voir l’eau sortir lorsque vous les piquez avec la fourchette (il suffit de regarder l’image ci-dessus). Les poignarder plusieurs fois permet à la vapeur de s’échapper de la pomme de terre pendant la cuisson.
enveloppez la pomme de terre dans du papier D’aluminium
avant que les pommes de terre ne soient sur le gril, roulez-les chacune dans du papier d’aluminium. Assurez-vous que chaque feuille est suffisamment grande pour que la pomme de terre soit complètement recouverte et enveloppée dans la feuille. La feuille aide à empêcher la peau de la pomme de terre de se dessécher., J’ai essayé de faire cuire des pommes de terre sur un gril sans papier d’aluminium et de constater que la peau de la pomme de terre peut être dure et coriace. La feuille aidera à empêcher cela de se produire.
à quel point le gril devrait-il être chaud?
Préchauffer le gril à feu moyen, environ 375-425F. placer les pommes de terre enveloppées sur la grille supérieure / chauffante du gril. Assurez-vous de laisser un peu d’espace entre les pommes de terre pour permettre la circulation d’air et même la cuisson. Fermez le couvercle et faites cuire au four pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu’elles sont fourrées avec un couteau., Retournez les pommes de terre à mi-cuisson.
L’utilisation de la grille chauffante maintient les pommes de terre un peu plus loin de la flamme directe pour leur permettre de cuire plus uniformément et de ne pas brûler sur le fond. Si vous n’avez pas de grille chauffante, vous pouvez utiliser la méthode de cuisson indirecte pour cuire les pommes de terre. Chauffer le gril avec l’un des brûleurs éteint (gauche ou droite). Placez les pommes de terre sur le côté du gril où les brûleurs sont éteints. Cette méthode peut nécessiter un peu plus de temps pour cuire les pommes de terre.,
l’une des autres raisons pour lesquelles j’aime utiliser la grille chauffante pour cuire des pommes de terre entières, c’est qu’elle laisse la surface principale du gril disponible pour cuisiner plus d’aliments. Mettez d’abord les pommes de terre sur le gril, et une fois qu’elles sont presque terminées, vous pouvez jeter des hamburgers, des steaks ou des côtelettes de porc. Une façon facile de faire un repas complet sur le gril.
j’aime laisser les pommes de terre dans le papier d’aluminium jusqu’à servir et ne les déballer qu’une fois qu’elles sont dans l’assiette. Utiliser un couteau pour couper une fente sur le dessus de la pomme de terre., Ouvrez – le, peluchez l’intérieur avec une fourchette et ajoutez du beurre, une cuillerée de crème sure et même du persil ou de la ciboulette. C’est une façon incroyable d’avoir une pomme de terre au four.
Comment faire Cuire les Pommes de terre sur un Grill
Ingredients
- 4 medium russet potatoes
- foil for wrapping
Instructions
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Use a fork to pierce each potato about 4 times about 1/2 to 1 inch into the potato.
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Wrap each potato in foil.,
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Préchauffer le gril à feu moyen, environ 375-425F.
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Lieu enveloppé de pommes de terre sur la grille supérieure du barbecue. Assurez-vous qu’il y a un espace entre chaque pomme de terre pour le flux d’air.
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fermer le couvercle sur le gril et cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites, environ 45-60 minutes. Retournez les pommes de terre à mi-cuisson.
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testez la cuisson des pommes de terre en collant un couteau au centre de la pomme de terre., Si elle passe facilement, alors la pomme de terre devrait être terminée la cuisson.
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Couper une fente sur le dessus de la pomme de terre et à l’ouvrir. Garnir l’intérieur avec une fourchette et servir avec vos garnitures de choix (beurre, crème sure, persil, ciboulette, fromage râpé, bacon émietté, sel, poivre et plus encore!,)
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