Pouvez-vous geler le chou frisé? Absolument! Cet article explique exactement comment congeler le chou frisé de quatre façons différentes, en fonction de la façon dont vous voudrez utiliser le chou frisé congelé.

Avec un peu d’organisation, vous pouvez facilement congeler le chou frisé pour une utilisation dans des smoothies ou autres recettes qui ne nécessitent pas de chou frais. Il est beaucoup plus facile que vous le pensez. J’ai quatre méthodes pour vous de choisir, plus quelques suggestions de recettes pour vous.,

Que faire avant de congeler le chou frisé

avant de pouvoir congeler le chou frisé avec l’une des méthodes suivantes, vous devez d’abord le laver soigneusement et le sécher (vous pouvez le sécher entre deux torchons de cuisine propres). Lorsque vous lavez le chou frisé, assurez-vous de séparer les feuilles et vraiment nettoyer tous les bouquets du chou frisé. Les feuilles bouclées du chou frisé facilitent la dissimulation de la saleté!

de plus, selon la façon dont vous utiliserez le chou frisé (voir mes notes tout au long de ce post), vous voudrez peut-être retirer les tiges du chou frisé car elles peuvent être assez fibreuses et difficiles à mâcher., Laissez les tiges sur le chou frisé si vous le réduisez en purée ou l’utilisez dans des soupes et des ragoûts plus tard.

Comment congeler le chou frisé 4 façons

pour la liste complète des ingrédients et des instructions détaillées, faites défiler jusqu’au bas de cet article pour la carte de recette imprimable gratuite.

Faire prendre au Congélateur Smoothies

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faire des smoothies au congélateur est un excellent moyen de congeler votre chou frisé pour une utilisation ultérieure. Qu’est-ce qu’un smoothie congélateur?, Il s’agit essentiellement d’un sac pré-assemblé qui contient tous les ingrédients nécessaires à votre recette de smoothie préférée.

Tout ce que vous avez à faire est de remplir un sac de congélation de vos fruits et/ou légumes préférés, de les étiqueter, de les datter et de les congeler. Lorsque vous êtes prêt à préparer votre smoothie, jetez le contenu dans le mélangeur, ajoutez vos liquides et mélangez.

connexes: pour des instructions plus détaillées sur la préparation du smoothie au congélateur, visitez ce post plein de conseils pratiques sur le smoothie au congélateur et d’idées de recettes de smoothie.,

Gel de Purée de Chou dans des Bacs à glaçons

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ma méthode pour le faire est de réduire en purée 3-4 tasses de chou frisé emballé avec 1 tasse d’eau et d’utiliser le cycle « jus” sur mon mélangeur. Ensuite, versez le jus dans des bacs à glaçons et congeler. Une fois congelés, transférer les cubes dans un sac de congélation plus grand., Datez et étiquetez le sac et rangez-le dans votre congélateur

cette méthode est parfaite lorsque vous souhaitez simplement ajouter de petites quantités de purée de chou frisé à des recettes lisses et sans morceaux comme les smoothies, les soupes ou les sauces. Utilisez du chou frisé congelé en purée dans des recettes telles que le pesto de tomates séchées au soleil, ou essayez d’en ajouter à cette recette de pesto au basilic Végétalien.

Gel Haché Chou dans des Sacs en plastique

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hacher le chou frisé — j’aime le mien haché assez fin — et congeler en quantités pré-portionnées dans de petits sacs de congélation. La taille pré-portionnée dépend de ce que vous voulez utiliser le chou frisé congelé pour, mais généralement des quantités allant de 1/2 tasse à 1 tasse sont idéales dans notre cuisine.

cette méthode est parfaite pour tout ce à quoi vous voudriez ajouter du chou frisé pré-haché. Des recettes comme les bols de riz mexicains D’automne ou cette chaudrée de maïs aux pommes de terre avec du chou frisé et du Bacon sont parfaites pour utiliser du chou frisé congelé pré-haché.,

Si la recette que vous préparez ne sera pas affectée par l’eau supplémentaire que pourrait apporter le chou frisé congelé, ajoutez-le directement à la recette en suivant les instructions de la recette. Cependant, si vous préparez quelque chose où l’humidité supplémentaire ne passerait pas inaperçue, assurez-vous de décongeler le chou frisé et de le presser à sec.

j’aime placer le chou frisé dans une serviette en papier et le presser sur l’évier. De plus, vous pouvez faire sauter les morceaux de chou frisé pendant une minute ou deux pour les sécher un peu plus.,

Geler le Chou frisé comme l’est

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Si vous savez que vous voulez ajouter du chou frisé à divers smoothies, mais que vous ne voulez pas vous soucier de faire des smoothies au congélateur ou de faire tout autre travail de préparation, vous pouvez transférer le chou frisé directement dans un sac de congélation. Lorsque vous avez besoin d’une poignée ou deux de chou frisé à ajouter à un smoothie, il suffit de le retirer tel quel — comme pour ce bol de Smoothie vert.,

plus de recettes de chou frisé:

Cette salade de chou frisé à la coriandre et à la Lime est un plat D’accompagnement D’inspiration mexicaine parfait pour les potlucks et les barbecues d’été.

Vous ne savez pas quoi faire avec tout le chou frisé de votre jardin? Si vous avez déjà assez congelé, faites un gros lot de Pesto de coriandre au chou frisé et congelez-le aussi!

Cette salade de chou frisé Massé est garnie de courge rôtie et de fromage de chèvre, mais vous pouvez également utiliser des produits d’été sur cette salade à la place.

vous essayez d’amener vos enfants à manger leurs légumes verts? Faites ces Chips de chou frisé végétalien au fromage-vos enfants vont devenir fous pour eux!,

En cas de doute, mélanger quelques poignées de chou frisé dans un Smoothie au chou frisé à la mangue et aux baies. Tellement facile et en bonne santé!

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Avez-vous congelés légumes verts à feuilles avant?

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