yogourt grec peut venir à la rescousse pour remplacer certains ingrédients lorsque vous êtes dans une pincée, et il est un excellent moyen d’améliorer les plats préférés. Que vous fassiez des muffins ou des lasagnes, le yogourt grec est assez polyvalent pour les plats sucrés et salés. L’utiliser comme un remplacement lorsque vous êtes hors d’un ingrédient-clé, ou pour ajouter du piquant profondeur de saveur.

Qu’est-ce que le yogourt grec?

le yogourt grec est fabriqué lorsque le yogourt ordinaire est filtré pour éliminer le lactosérum liquide, ce qui donne un yogourt plus épais, plus crémeux et plus acidulé., Comparé au yogourt ordinaire, le yogourt grec contient deux fois plus de protéines (une portion contient généralement 15 grammes) et environ 14% moins de lactose, tout en fournissant des nutriments essentiels comme le calcium.

Utilisation de yogourt grec dans vos repas

L’incorporation de yogourt grec dans vos repas ajoute des protéines pour vous garder rassasié plus longtemps tout en fournissant les neuf nutriments essentiels des produits laitiers. Voyez comment vous pouvez commencer à utiliser le yogourt grec dans vos recettes préférées.,d>

1/3 tasse D’huile + 2/3 tasse de yogourt grec 8 oz de fromage à la crème 4 oz de fromage à la crème + 1/2 tasse de yogourt grec 1 tasse de fromage Ricotta 1/2 tasse de fromage Ricotta + 1/2 tasse de yogourt 3/4 tasse de lait, moitié et moitié ou crème légère + 1/4 tasse de yogourt grec

remplacer le yogourt grec par des ingrédients plus gras

des aliments réconfortants traditionnels aux produits de boulangerie frais, le yogourt grec peut remplacer l’huile et la mayonnaise.,

huile: remplacez l’huile par du yogourt grec lors de la cuisson de muffins, de gâteaux et même de gaufres. Essayez ces Muffins à la banane au yogourt grec ou ces gaufres au yogourt grec aux myrtilles.

Mayonnaise: conservez l’onctuosité en échangeant du yogourt grec contre de la mayonnaise à un rapport de 1:1 dans vos recettes préférées – comme dans cette rémoulade de yogourt Cajun.

utilisez du yogourt grec lorsque vous avez peu d’ingrédients laitiers préférés

Si vous avez peu d’ingrédients laitiers, ne vous inquiétez pas. Le yogourt grec peut remplacer le lait, la crème sure et la crème épaisse.,

lait: si vous manquez de lait, de moitié et de moitié ou de crème légère, le yogourt grec peut être utilisé pour compenser la différence. Si votre recette nécessite une tasse de lait, utilisez trois quarts de tasse de lait et un quart de tasse de yogourt grec à la place. Découvrez ce Smoothie à la grenade ou ce gâteau au fromage Cottage pour voir comment il est fait.

crème sure: hors de la crème sure? Ne vous inquiétez pas, le yogourt grec peut être utilisé comme base dans les trempettes, comme cette trempette au yogourt Harissa.

beurre: lorsque vous manquez de beurre, le yogourt grec peut vous aider., Si votre recette demande pour une tasse de beurre, utilisez une demi-tasse de beurre et un quart de tasse de yogourt grec. Curieux de savoir comment utiliser le yogourt grec la prochaine fois que vous faites cuire? Essayez ces biscuits au petit-déjeuner en pain d’épice.

fromage à la crème: lorsque vous remplacez le yogourt grec par du fromage à la crème, vous conservez l’onctuosité sans sacrifier la saveur. Voyez par vous – même en essayant ces barres à tarte crémeuses à la citrouille!

fromage Ricotta: Lasagne sans fromage ricotta? Il peut être fait!, Avoir du yogourt grec à portée de main peut vous éviter un voyage au magasin la prochaine fois que vous manquerez de fromage ricotta, tout comme dans cette lasagne Spaghetti cuite au four.

crème épaisse: le yogourt grec est parfait pour les plats crémeux. Il garde l’onctuosité tout en ajoutant des protéines, comme dans cette soupe Enchilada au poulet au Chili Vert Crémeux à la mijoteuse.

Utiliser le Yogourt grec, comme Marinade

le yogourt grec est si polyvalent qu’il peut même être utilisée comme marinade. L’acide lactique et le calcium du yogourt grec agissent ensemble pour décomposer les protéines de la viande, la laissant tendre et humide., Découvrez ces brochettes de porc marinées au yogourt ou ce poulet mariné au yogourt.

améliorer les recettes

épaissir les soupes et les Sauces: le yogourt grec est une autre façon d’épaissir les soupes et les sauces, comme dans ce Stroganoff russe. Assurez-vous simplement de mélanger le yogourt grec dans votre soupe ou votre sauce à la fin pour éviter qu’il ne se sépare.

ajoutez des protéines à vos repas préférés: essayez d’ajouter du yogourt grec à vos repas préférés pour un coup de pouce des nutriments essentiels. Garnissez votre soupe d’un tourbillon de yogourt grec ou même ajoutez-en à votre houmous.

Vous cherchez plus de recettes qui utilisent le yogourt grec?,Recettes pour le déjeuner et le dîner:

nouilles de courgettes avec sauce romesco au yogourt grec

salade de pâtes végétariennes crémeuses du Sud-Ouest

Satay de poulet au Curry ensoleillé

soupe de haricots noirs au mélangeur

salade de Steak et roquette avec vinaigrette aux noix

recettes de desserts:

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côtés et trempettes:

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riz brun crémeux et pilaf aux légumes

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