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crème de brocoli et Cheddar à faible teneur en glucides

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la semaine Dernière, j’ai écrit une lettre pour le chou-fleur en réponse à des prix ridiculement élevé, il a été commandant en raison de la récente pénurie. Je suis triste de manger moins de chou-fleur, mais sur une note positive, le brocoli et moi nous sommes remis ensemble.,

je sais qu’il y a déjà onze milliards de recettes de soupe au brocoli céto au fromage là-bas, mais comme je fais celui-ci tout le temps, et il est non seulement facile, mais incroyablement savoureux et satisfaisant, je pensais que je partagerais avec vous de toute façon.

comme une note de côté ironique, j’ai été introduit aux joies de la puce de fromage parmesan récemment et je suis accro. Pourquoi ironique?, J’étais tellement outré de payer 7 $pour une tête de chou-fleur que j’ai écrit une lettre furieuse et boycottée (au moins temporairement) en raison du prix – buuuuuuuttt quand il s’agit de chips de fromage Parmesan (ou Asiago YUM) que je pourrais facilement faire à la maison pour littéralement quelques centimes???

j’ai payé 4,99 $pour un sac de 7 oz qui contenait peut-être 15 jetons.

Et je voudrais le faire à nouveau.

il suffit de regarder loin OK, je ne peux pas supporter de vous voir assister à ma honte….,

Les chips au Parmesan (maison ou autre) sont un ajout croquant super savoureux à ce brocoli céto& soupe au cheddar. Vous pouvez également mettre de côté quelques petits morceaux de brocoli cuit pour ajouter à cette soupe si vous voulez une texture plus épaisse.

je voulais que cette soupe de brocoli à faible teneur en glucides soit basique à sa base – mais vous pouvez facilement ajouter du bacon haché, du poulet ou du jambon pour la rendre encore plus chaleureuse si vous préférez!

divulgation complète – j’ai fait toute cette soupe de brocoli au micro-ondes, donc il n’y a pas de poêle nécessaire., Je sais que certains d’entre vous sont haletants d’horreur parce que vous pensez que le micro-ondes est le diable, mais certaines personnes vivent dans des dortoirs où tout ce qu’ils ont est un micro-ondes, et ces gens sont excités en ce moment. ? ? ?

Vous pouvez absolument faire cette soupe de brocoli céto au fromage sur la cuisinière – en disant simplement que vous n’en avez pas besoin si ce n’est pas une option ou si vous êtes pressé par le temps.

enfin, j’ai utilisé du bouillon de boeuf dans cette recette de soupe au cheddar keto brocoli, qui, je pense, améliore la saveur du brocoli et du fromage plus que le bouillon de poulet., Vous pouvez utiliser du bouillon de poulet si vous le préférez.

En outre, vous augmenterez considérablement les avantages pour la santé de cette (ou de toute) soupe faible en glucides en utilisant du bouillon fait maison à partir d’OS réels au lieu d’acheter en magasin. Si vous utilisez un bouillon acheté, vous pouvez augmenter les avantages pour la santé en y ajoutant quelques cuillères à soupe de poudre de collagène de boeuf, ce qui rendra également votre soupe légèrement plus épaisse.,Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

Description

ce brocoli facile à faible teneur en glucides& soupe au cheddar est délicieux et réconfortant. Végétarien si vous utilisez un bouillon de légumes, ou vous pouvez ajouter du poulet ou du jambon pour le rendre plus chaleureux! Céto & Atkins sympathique.,/div>

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ingrédients

  • 4 tasses de fleurons de brocoli
  • 2 tasses de bouillon de boeuf
  • 1 tasse de fromage cheddar pointu, râpé
  • 1/2 c. À thé de poudre d’ail
  • 1/2 c. À thé de poudre d’oignon
  • 1/2 1/8 c. à thé de muscade
  • 1/2 c. À thé de sel casher (ou au goût)
  • 1/4 c. À thé de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse de crème à fouetter lourde
  • 1/4 tasse de beurre

instructions

  1. cuire le brocoli fleurons pendant 4 minutes au micro-ondes à haute (ou les cuire à la vapeur sur la cuisinière.,) Mélanger le brocoli et les autres ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu’à consistance lisse. Cuire à haute température au micro-ondes pendant 2 minutes, remuer et cuire encore 2 minutes, répéter une fois de plus et servir chaud. Sinon, laisser mijoter dans une casserole sur la cuisinière pendant environ 10 minutes. Servir chaud.

Notes

Env info nutrition par portion: 255 calories, 22g de graisse, 3g de glucides nets, 7 g de protéines

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