čaj je nejzdravějším nápojem na světě. Ačkoli toto tvrzení může znít přehnaně, četné studie ukazují, že by to mohlo být ve skutečnosti pravda. Všechny čaje jsou však různé a některé mohou nabídnout více výhod než ostatní. To bude záviset nejen na kategorii čaje, ale také na typu a způsobech zpracování., Jedna studie ukázala, že čaj obecně má mnohem vyšší antioxidační kapacity než většina “ léčivých rostlin, jedlých makro-hub, zeleniny, ovoce, ovocných odpadů (slupek a semen) a divokého ovoce.“

zjistěte, jaké jsou výhody čaje oolong a je to lepší než jiné druhy čaje.

co je čaj oolong?

Oolong tea kategorie je nejširší a nejvšestrannější Kategorie čaje. Stejně jako všechny skutečné druhy čaje je čaj oolong vyroben z listů, pupenů a větví rostliny camellia sinensis., Čaj oolong spadá mezi zelený a černý čaj, s oxidací kdekoli mezi 10 až 90%. Některé čaje oolong mohou být téměř plně oxidovány, což je velmi blízko k černému čaji, zatímco jiné jsou zelené a lehké. Na rozdíl od zeleného čaje mohou oolongy obsahovat plné větve s listy a pupeny. Chuť se pohybuje od lehkých květinových tónů po skořici, opečený chléb, zralé ovoce a karamelové tóny.

nejoblíbenější čaj oolong obvykle pochází z pevninské Číny a Tchaj-wanu. Ostatní země, jako je Thajsko, Vietnam, Japonsko a Indie, vyrábějí také čaj oolong., Každý typ je jedinečný s chutí, vůní a listy odpovídající terroiru. Tchaj-wan je známý svou vysokou horou oolongs, všechny pěstované v nadmořských výškách nad 1000 metrů. Vysoká nadmořská výška, jedinečné klima a chladné počasí přinášejí komplexní květinové, lehké a sladké příchutě, které často trvají až 10 infuzí. Čínské Dan Cong čaje jsou známé pro stovky různých poznámek a jsou sklizeny z velkých čajovníků, spíše než čajové keře. Wu Yi oolongs jako Qi Lan a Red Robe oolong jsou známé minerálními tóny a jsou často oxidovány.

proč je čaj oolong zdravý?,

čaj Oolong obsahuje jak zelený čaj, tak sloučeniny černého čaje. Protože je napůl oxidovaný, má více katechinů než černý čaj. Antioxidační aktivita v čaji však nepochází pouze z katechinů- „kofein, theaflavin, kyselina gallová, kyselina chlorogenová, kyselina ellagová a kaempferol-3-o-glukosid“ jsou také antioxidační sloučeniny. Jedna Čínská studie hodnotila anti-oxidační kapacita 30 různých čajů, a ukázal, že oolong čaj v průměru má vyšší antioxidační kapacitu než tmavé, bílé nebo černé čaje, a dokonce i o 100% vyšší, než některé zelené čaje., Ve skutečnosti byla průměrná hodnota celkového obsahu fenolů v zeleném čaji jen o něco vyšší než v čaji oolong.

během oxidačních sloučenin v čajovém listu mění jejich strukturu. Chcete-li těžit z antioxidační aktivity, je lepší se rozhodnout pro zelenější, méně oxidovaný čaj Oolong, jako je Ti Kwan Yin. Pokud úroveň oxidace není zahrnuta v popisu, barva čajových lístků a čajová infuze vám mohou pomoci při hádání úrovně oxidace. Tmavší listy a načervenalý čajový likér jsou známkou vyšší oxidace.,

Ti Kwan Yin oolong čaj

Oolong čaj je částečně oxidovaný, tak to obsahuje EGCg. Jedna čínská studie ukázala, že gram suchého čajového listu Oolong má kolem 20-30 mg EGCg. Většina černých čajů zahrnutých do studie měla méně než 1 mg na jeden gram a zelené čaje z přibližně 30-60. Většina čajů Oolong nabízí nejméně 5-10 skvělých infuzí, což zvyšuje celkové množství extrahovaných živin. Ve skutečnosti můžete většinu z nich vařit s velmi horkou, téměř vroucí vodou a stále si užívat skvělé chuti.

výhody čaje Oolong

1., Pomoc při hubnutí

čaj Oolong je z nějakého důvodu jedním z nejoblíbenějších čajů na hubnutí. Studie ukázala, že čaj oolong může pomoci při snižování „vysokého tuku dietou indukovaného přírůstku hmotnosti, jaterních lipidů a hmotnosti bílé tukové tkáně.“Čaj Oolong může být velmi užitečný při prevenci obezity. Ve skutečnosti může dokonce pomoci bez dalšího úsilí nebo intenzivního cvičení. Čínská studie na 102 pacientů s nadváhou a obezitou ukázala, že 70% pacientů ztratilo 1 kg za pouhých 6 týdnů denní spotřeby čaje oolong. Kromě toho téměř jedna čtvrtina pacientů, 22%, ztratila až 3 kg., Studie navíc ukázaly, že pití čaje oolong v plné síle může zvýšit výdaje na energii a oxidaci tuků o 12%.

2. Snížení krevního tlaku

před 35 lety vyvinuli japonští vědci speciální typ čaje zvaný GABA. Tento oxidovaný Oolong má nejméně 150 mg kyseliny Amma-aminomáselné) na 100 gramů suchého listu, více než jiné druhy čaje. Studie ukázaly, že GABA čaj může snížit vysoký krevní tlak o 14-17% ve srovnání s kontrolovanými skupinami.

Formosa Oolong čaj z Tchaj-wanu

3., Zlepšení spánku

výzkum ukázal, že GABA v kombinaci s l-theaninem může způsobit delší spánek a snížit latenci spánku. Oolong obsahuje oba. Pravidelný čaj Oolong má asi 0, 25 mg GABA na 200 ml, zatímco hladiny v čaji obohaceném GABA jsou kolem 2 mg na 200 ml.

4. Anti-hyperglykemický účinek

polyfenoly v čaji oolong mohou být užitečné při inhibici trávicího enzymu α-amylázy. Přes-aktivita α–amylázy je zodpovědný za vysoké hladiny cukru v krvi, což oolong čaj potenciálně užitečné pro lidi, kteří trpí diabetem 2.typu.

5., Zlepšení střevního mikrobiomu

nerovnováha střevních bakterií je spouštěčem mnoha zdravotních problémů – od zánětlivých onemocnění střev, alergií, metabolických poruch a onemocnění jater. Čaj Oolong může pomoci zlepšit rovnováhu zdravých bakterií a poskytnout podporu, zejména při konzumaci stravy s vysokým obsahem tuku.

6. Boj proti rakovině

studie ukázaly, že polyfenoly v čaji oolong mohou inhibovat růst buněk rakoviny prsu., Další studie zjistila, že čínský čaj dan cong “ může působit jako náhrada přírodních antioxidantů a jako slibné protinádorové činidlo kvůli jeho ochrannému účinku na lidské zdraví.“Pravidelné pití čaje oolong může pomoci snížit riziko rakoviny vaječníků.

7. Snížení vaskulárního zánětu

všechny skutečné čaje mohou být prospěšné pro healt srdce. Sturies ukázaly, že oolong může pomoci při snižování vaskulárního zánětu způsobeného dietou s vysokým červeným masem, a proto snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.

8., Ochrana mozku

pravidelné pití čaje může pomoci při ochraně proti neurodegenerativním onemocněním, jako je Parkinsonova choroba. Studie ukázaly, že pití 3 šálků čaje denně po dobu 10 let může snížit riziko až o 28%. Vědci tvrdí, že je to kvůli EGCg a jeho schopnosti bojovat proti volným radikálům.

9. Snížení hladiny cholesterolu

konzumace čaje Oolong pravidelně denně může ovlivnit hladinu cholesterolu. Jedna klinická studie ukázala, že pití 600 ml čaje Oolong denně snižuje LDL nebo špatný cholesterol o 6.,69% a může snížit riziko vzniku dyslipidémie a riziko srdečních onemocnění. V jiné studii měli lidé, kteří pili 1000 ml čaje oolong denně, snížené hladiny LDL i hemoglobinu A1c spojené s rizikem vzniku diabetu 2.typu.

Orange Blossom čaj Oolong

10. Zlepšení kostní minerální hustoty

ačkoli to nemusí být něco, o čem často přemýšlíte, pokud jde o výhody, hustota kostních minerálů je velmi důležitá při prevenci osteoporózy a zlomenin., Polyfenoly v čaji mohou pomoci zvýšit kostní hmotu a pevnost kostí.

11. Snížení zubního plaku a prevence zubního kazu

pití čaje oolong před jídlem a po jídle může pomoci udržet zuby čisté a zdravé. Jedna studie ukázala, že oplachování úst s čajem oolong může „významně inhibovat ukládání plaku“.

12. Zvyšuje bdělost

stejně jako všechny ostatní skutečné čaje, čaj oolong také obsahuje kofein., Jeden čínský výzkum ukázal, že čaj Oolong (Ti Kwan Yin) má méně než polovinu množství kofeinu v bílém čaji a asi 26% obsahu kofeinu pu ‚ erhs. Nicméně, další studie zkoumá 37 komerčně k dispozici čaj vzorků ukázala, že oolong může mít dokonce dvojnásobné množství kofeinu, Earl Grey nebo Assam a Snídaně čaje. Čaje s více kofeinem měly více L-theaninu, což je aminokyselina zodpovědná za uklidňující účinek. Výsledek? Zvýšená bdělost, ale žádná nervozita.

Severní Zahrady, Oolong Čaj,

13., Snížení rizika mrtvice

oolong i zelený čaj mohou snížit riziko ischemické mrtvice. Vědecké údaje, říká, že jedinci, pít 1 šálek zelené nebo oolong čaje za den méně na riziko ischemické cévní mozkové příhody než non-pravidelných pijáků čaje, a ti, kteří pijí 3 šálky denně 21% nižší riziko než ti, kteří pijí jen jeden.

14. Zlepšení nálady a de-stressing

L-theanin v čaji vám může pomoci zlepšit celkovou náladu a pomoci zbavit stresu. Tato aminokyselina je přítomna téměř ve všech typech čaje s výjimkou pu ‚ erh, kde jsou hladiny zanedbatelné., Jedna studie ukázala, že bílé, zelené a oolongové čaje mají v průměru vyšší hodnotu L-theaninu než černý čaj. Studie na 16 zdravých dobrovolnících ukázala, že L-theanin způsobil pokles úzkosti a snížil vysoký krevní tlak způsobený vysoce stresovými situacemi.

Creme Brulee Oolong čaj

15. Léčba přetrvávajícího ekzému

klinická studie z Japonska prokázala, že pití 10 gramů čaje oolong denně mělo významné výsledky u 63% pacientů s ekzémem po pouhých 1-2 týdnech léčby.,

existují nějaké vedlejší účinky?

odpovědné pití jakéhokoli čaje pravděpodobně nezpůsobí žádné vedlejší účinky. Čaj oolong však obsahuje kofein i EGCg. Gram suchého listu oolong pravděpodobně nebude mít více než 30 mg EGCg, takže pití až 15 gramů čaje denně bude pravděpodobně bezpečné. Gram suchého čajového listu Oolong obsahuje asi 10-40 mg kofeinu, s průměrem kolem 20-30 mg na gram. Proto by pití asi 15 gramů suchého listu mělo být bezpečné., Například západní pivovarské metody používají 2-3 gramy čaje,zatímco pro východní techniku budete potřebovat nejméně 5-7 gramů na vaření. Kofein i EGCg však vyžadují vysokou teplotu vody a velmi dlouhé dušení, aby byly „plně“ extrahovány. Pokud jste citliví na kofein, vyvarujte se pití příliš velkého množství čaje.

Přečtěte si více o oolong čaj:

• Top 4 Oolong Čaje pro Začátečníky

Upozornění:

účelem tohoto článku není k diagnostice nebo léčbě jakékoliv nemoci, nebo nahradit stanovisko odborného lékaře., Nikdy neléčíte žádné nemoci nebo nepijte velké množství čaje, skutečné nebo bylinné, pokud trpíte vážnými nemocemi, jste těhotná nebo kojíte. Protože každý člověk je jiný, není možné učinit obecné prohlášení o výhodách nebo vedlejších účincích.,=“8d344a9b58″>

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6443991/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25222598

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5756763/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31623411

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31353716

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30574049

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107758

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31287296

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24229494

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3831545/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8033186

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4787341/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4055352/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518171/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11176659