sýr Ricotta je svůdný a extrémně neodolatelný italský sýr. Zvláště když čerstvé! Sýr Ricotta je nedílnou součástí italské kuchyně, takže pokud vaříte hodně italštiny, možná budete potřebovat sýr ricotta po vašem boku.

V případě, že vám dojdou nebo si neuvědomujete, že jste zapomněli koupit, tyto 16 ricotta sýr náhražky mohl jen zachránit vařit., Pokračujte ve čtení a zjistěte více o tom, která z těchto náhražek ricotty nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

v každém případě si nenechte ujít báječný recept na sýr ricotta. Tenkrát jsem to celé snědl sám!

16 úžasné ricotta sýr náhražky

Ne ricotta sýr doma? Nebojte se! Těchto 16 náhražek sýra ricotta určitě ušetří váš recept. Nejprve však prozkoumejme vše, co je třeba vědět o tomto italském sýru.,

Než se dostaneme do toho, zde je několik sýr náhražky, možná budete chtít zvážit pro budoucnost:

• Monterey jack sýr náhražky
• sýr manchego náhražky
• kozí sýr náhražky
• asiago sýr náhražky
• fontina sýr náhražky

co je ricotta sýr?

sýr Ricotta je italský sýr, který je známý svou úžasnou krémovou texturou. To je důvod, proč je velmi široce používán v vydatných italských receptech. Pokud jde o chuť, je mírně sladká, kyselá, ale se zrnitou strukturou., I

t je ve skutečnosti syrovátkový sýr, obvykle vyrobený z kravského, ovčího nebo kozího mléka. Někdy je skutečná ricotta z italského vodního buvola. Z tohoto důvodu existuje mnoho náhražek sýra ricotta.

Ricotta v latině znamená „převařené“. Takže v podstatě to znamená, že zbylý sýr je převařen koagulací bílkovin. Jednoduše řečeno, vezmete zbylý sýr, vaříte syrovátku a pak ji zkroutíte.,

ricotta sýr historie

věřil bys mi, kdybych ti řekl, že ricotta sýra sahá až do doby Bronzové? Historici zjistili, že v době bronzové lidé nosili mléčné kotle, takže sýr byl součástí starověké stravy.

archeologové navíc našli bronzové sýrové struhadla. Starověcí Římané zřejmě vyráběli sýr ricotta. Existují důkazy od starověkých spisovatelů, jak psali o sýru koagulovaném syřidlem. Spekuluje se, že by to mohl být sýr ricotta.,

jiní historici tvrdí, že tehdy sýr ricotta konzumovali pouze zemědělci, kteří ho vyrobili. Je to proto, že sýr ricotta je velmi rychle se kazící, a proto bylo obtížné prodat na trhu.

teprve později se sýr ricotta dostal ke stolům římských aristokratů.

ricotta sýr recepty

Mnoho italských a non-italské kuchyně, a to jak pikantní a sladké, použít sýr ricotta., Například sýr ricotta může být použit k výrobě tvarohových koláčů a neexistuje lepší způsob, jak to dokázat, než udělat tento lahodný recept na čokoládový tvarohový koláč.

sýr Ricotta je také nezbytný, pokud jde o přípravu úžasných sicilských cannoli. Věřte mi, pokud uděláte cannoli s čerstvou ricottou, budete jíst tento Sicilský dezert navždy s vaší kávou!

v obou případech některé slané pokrmy také zahrnují lasagne (místo béchamelu), poklesy, polevy na pizzu, polevu na koláč z červené řepy a další. Můžete také použít ricottu k plnění kuřecích prsou., Stačí se podívat na tento recept na kuřecí ballotine.

smetanový sýr je měkká forma sýra. Je to vynikající alternativa sýra ricotta, zejména pro smetanové typy. Pozor, smetanový sýr je poměrně mastný. Můžete použít smetanový sýr pro sladké a slané pokrmy. Je to vynikající náhrada za tvarohové koláče a jiné dezerty.

pokračovat ve čtení

Fromage blanc je čerstvý sýr vyráběný v severní Francii. Pokud jde o konzistenci a chuť, je to jako silnější jogurt. Překládá se na „bílý sýr“., Používejte jej pouze pro náplně nebo dezerty, kde potřebujete smetanový sýr ricotta.

pokračovat ve čtení

Mascarpone je další italský sýr, většinou používaný pro sladká jídla, jako je tiramisu. Nicméně, to je také přidáno do risottos, aby byly krémovější.

sýr se vyrábí přidáním kyselého prvku, jako je citronová šťáva nebo ocet. Stručně řečeno, je to mléčně bílý sýr. Můžete jej také použít v tvarohových koláčích.

pokračovat ve čtení

mírná chuť, mírně kyselá., Je to velmi podobné sýru ricotta, ale je méně krémové. Tvaroh je opravdu populární, protože má nízký obsah tuku a kalorií, takže je skvělé, pokud se snažíte zhubnout.

pokračovat ve čtení

jakýkoliv druh kozího sýra bude dělat. Pro ravioli ricotta výplně, rád používám Valencay nebo Saint-Maure de Touraine. Oba jsou velmi účinné náhražky sýra ricotta.

používejte jej pouze pro slané recepty, jako jsou těstoviny, saláty atd.Pokud nemáte kozí sýr kolem, podívejte se na tyto 9 náhražky kozího sýra.,

pokračovat ve čtení

zakysaná smetana je jednou z nejjednodušších a nejjednodušších náhražek sýra ricotta. Je to nejlepší náhrada, když děláte poklesy.

pokračovat ve čtení

jogurt je opět snadnou alternativou ricotty pro poklesy. Pro poklesy můžete použít lehčí, netučné jogurty. V opačném případě můžete také použít řecký jogurt pro výrobu jiných dezertů.

pokračovat ve čtení

Requesón lze použít jako poslední možnost nahradit sýr ricotta., Je to mexický sýr, který je čerstvý. Je to jak hrudkovité, tak krémové.

kromě toho přichází v měkké konzistenci i pevné. Pokud jde o chuť, je to docela mírné. Portugalská verze však může mít zcela odlišnou chuť.

pokračovat ve čtení

Paneer je indický čerstvý sýr. Používejte jej pouze v slaných pokrmech, jako je pizza, těstoviny a náplně.

pokračovat ve čtení

sýr z podmáslí je perfektní náhradou sýra ricotta v těstovinových pokrmech., Můžete také použít v tvarohový koláč. Pro vás však může být obtížné najít tento sýr. Pokud si však koupíte podmáslí, můžete si vyrobit vlastní sýr z podmáslí.

pokračovat ve čtení

tuto náhradu pravděpodobně najdete, pokud žijete v Německu nebo v Rakousku. Topfen nebo kvark je druh měkkého sýra podobného mascarpone, i když trochu na kyselé straně. Je to jako manželství sýra ricotta a mascarpone, protože stále zůstává krémová.,

používá se v mnoha dezertech po celém Německu a Rakousku – v jablečných závinech a také k výrobě lahodného tvarohového koláče. Je to skvělé jako náhrada ricotty, také!

pokračovat ve čtení

queso fresco nebo queso blanco je lahodný mexický sýr. Je to jedna z nejvíce podobných náhražek sýra ricotta. Použijte jej pro krémové doplňky k vašim receptům. Pozor, Je to dobré pouze pro slané pokrmy, protože sýr je docela slaný.

Pokud však najdete méně slanou verzi, můžete ji také jíst čerstvým ovocem a medem.,

Continue Reading

Srazit je krémová měkký sýr, který je vyroben z kyselého mléka. Vynikající alternativa v těstovinových výplních a jiných krémových těstovinových pokrmech. Je to také opravdu chutné, když ochucené kořením, jako je muškátový oříšek nebo skořice. Nejlepší na snídani!

Continue Reading

Další Alternativy pro Sýr Ricotta

hrnce sýr

Hrnce sýr je docela drobivý textury, takže je to skvělá alternativa pro pevnější sýr ricotta. Je extrémně univerzální a má velmi vysoký obsah bílkovin.,

tvaroh nebo tvorog

Podobně jako topfen, to je jeden z nejlepších ricotta sýr náhražky, a to zejména pokud žijete ve Východní Evropě nebo Rusku. V podstatě, tvaroh je vlastně typ topfen. Tvaroh lze použít v slaných a sladkých pokrmech. Má drobivou konzistenci,ale můžete také najít hladší verze tam, aby se vešly vaše ricotta sýr recept. Podle mého názoru je to jedna z nejlepších náhražek sýra ricotta.,

non-mléčné náhradou za sýr ricotta

Tofu, také známý jako silken tofu je vaše nejlepší sázka! Zvláště pokud jde o výrobu těstovin, které vyžadují sýr ricotta. Tofu je rostlinné bázi, takže je velmi vhodný pro vegany. Jděte na silken tofu, protože má stejnou konzistenci!