nedávno jsem vytvořil experiment v obchodě s potravinami. Na polici jsem umístil čtyři směsi ořechů. Každý byl označen jinak. Jeden podporoval zdraví mužů. Další byl označen jako směs srdce a zdraví, zatímco třetina byla jen zdravá ořechová směs. Konečně, čtvrtý z nich se vůbec netvrdil o zdraví; to bylo jen označeno jako luxusní kombinace ořechů.

pokud jde o ořechy, považuji se za amatéra, zeptal jsem se kolemjdoucích zákazníků, který z nich byl nejlepší a proč., Reakce byly stejně proměnlivé jako lidé.

jeden muž řekl: „jste muž a jeden je pro zdraví mužů,takže byste si měli vybrat ten.“Zeptal jsem se, proč by mi to mohlo pomoci jako člověk, a řekl, protože to byl skvělý zdroj vlákniny. (Ohlédnutí, Nejsem si jistý, že je někdy dobrý nápad spoléhat se na chlapa v obchodě s potravinami, který vám doporučí, abyste si vzali více vlákniny.)

Další nakupující doporučil směs heart-healthy. Když jsem se zeptal proč, řekla, protože má více vlašských ořechů a pistácií a jsou dobré pro srdce.,

zdálo se, že můj experiment zmizel, když se k diskusi připojil autoritativní starší muž. Řekl, že jsme se všichni mýlili a že jen syrové ořechy byly zdravé. Nebyl pobaven, když jsem se zeptal, jestli si myslí, že je v pořádku, když jsem splnil své každodenní potřeby ořechů tím, že jsem jedl cukrovou tyčinku.

srdce-zdravá vášeň pro ořechy

naučil jsem se pár věcí o ořechech a lidech. Za prvé, někteří lidé jsou velmi vášniví svými ořechy. Zdá se také, že lidé mají pocit, že arašídy jsou nejméně zdravé ořechy a vnímají je jako degradující výběr smíšených ořechů., To, co jsem si myslel, že dobrá zpráva je, že většina lidí uznává, že ořechy byly často solené a cítil zdravé mixy by měl mít méně soli nebo bez soli.

Sečteno a podtrženo, na základě výzkumných důkazů, je to, že všechny ořechy jsou velmi zdravou volbou. Mnoho nových klinických studií zdůrazňuje přínosy ořechů souvisejících se srdcem. Například, přidáním 30 g (gm) za den ořechů trochu více než unce) Středomořská strava snižuje riziko srdečních onemocnění o 30 procent

na Základě výzkumu, zde je rozpis vazeb mezi ořechy a onemocnění srdce, a to, co dělá ořechy zdravé srdce., Doufám, že vám to pomůže učinit tvrdá rozhodnutí, jako například který ořechový mix koupit.

Mandle Pomáhají snižovat hladinu Cholesterolu a Tuku v Těle

Přidáním mandle do svého jídelníčku snižuje hladinu LDL cholesterolu, nebo špatný cholesterol, který se podílí na tvorbě plátů ve vašich věnčitých tepen, které mohou způsobit srdeční infarkt. Mandle snižují LDL způsobem závislým na dávce. To znamená, že zvýšením množství mandlí, které jíte, můžete dále snížit LDL. Klinické dietní studie ukazují, že mandle mohou také snížit riziko inzulínové rezistence a diabetu., Dokonce i když máte cukrovku, přidání mandlí do vaší stravy může zlepšit citlivost na inzulín.

mandle mohou také zvýšit pravděpodobnost ztráty hmotnosti. V jedné studii přidání 84 gm nebo asi 3 unce (oz) mandlí denně do plánované stravy zlepšilo úbytek hmotnosti a vedlo k 14% snížení obvodu pasu. Studie publikovaná v roce 2015 se podíval na hladinu cholesterolu a tuku v těle u lidí, kteří jedli 1,5 oz mandlí denně versus zdravý muffin s podobnými kalorií. Za pouhých šest týdnů měli lidé, kteří konzumovali mandle, nižší LDL cholesterol v průměru o 5 mg / dl., Měli také méně břišního tuku a tuku na nohou.

existuje také několik studií, které ukazují, že konzumace mandlí snižuje zánět těla.

Pokud chcete zmenšit pas a zlepšit hladinu cholesterolu, začněte přidáním některých mandlí do stravy.

pistácie pomáhají snižovat krevní tlak při stresu

přidání pistácií do vaší stravy má také potenciální přínosy pro srdce. Dříve jsem diskutoval o tom, jak naše tělo a srdce negativně reagují na stres a jak na něj reagujeme se zvýšeným krevním tlakem. Studie lidí, kteří jedli přibližně 1.,5 0z pistácií denně, a pak byly vystaveny psychické zátěži zjistili, že mají nižší krevní tlak stoupá, než ti, kteří neměli jíst pistácie. U lidí s diabetem snižuje konzumace pistácií celkový a LDL cholesterol a může snížit riziko onemocnění souvisejících s diabetem v tepnách. Ve čtyřtýdenní studii zveřejněné v roce 2014 u pacientů, kteří měli cukrovku, dieta bohatá na pistácie (asi 6 až 10 gm/den) zlepšila reakci srdeční frekvence na stres, 24hodinová měření krevního tlaku a srdeční funkce a výstup. Celkový cholesterol se také snížil u těch, kteří jedli pistácie.,

Pokud chcete snížit krevní tlak, zlepšit reakci na stres a snížit hladinu cholesterolu, zvažte přidání pistácií do stravy.

vlašské ořechy pomáhají udržovat tepny jasné

většina ořechů obsahuje vysokou koncentraci zdravého tuku. Vlašské ořechy se skládají ze 47 procent polynenasycených mastných kyselin, které jsou považovány za „dobré tuky“.“Ale zatímco většina ořechů obsahuje polynenasycené mastné kyseliny, vlašské ořechy jsou jediné s významným množstvím určitého typu nazývaného kyselina alfa-linolová., Kyselina alfa-linolová působí jako protizánětlivé činidlo a ve skutečnosti bylo prokázáno, že pomáhá snižovat tvorbu plaku v koronárních tepnách. Bylo prokázáno, že konzumace vlašských ořechů zlepšuje hladinu cholesterolu a funkci malých tepen a cév v našem těle. Nedávno studie vypadající lidé, kteří konzumovali 43 g vlašských ořechů každý den, zjistili, že ořechy snižují celkovou hladinu LDL cholesterolu. Tato studie však podle mého názoru ukázala něco ještě důležitějšího. Spotřeba vlašských ořechů snížila hladinu apolipoproteinu B, což je silný genetický rizikový faktor pro onemocnění koronárních tepen.,

Pokud máte vysoké riziko onemocnění koronární arterie (CAD) nebo ji již máte, zvažte přidání vlašských ořechů do vaší stravy.

pravda o arašídech

v mém experimentu s potravinami se arašídy Bily. Mnoho studií však ukazuje, že konzumace arašídů, včetně arašídového másla, může snížit riziko srdce. Ve zdravotní studii sestry ženy, které konzumovaly arašídy a arašídové máslo, snížily riziko srdečních chorob o 34 procent. Největší přínos byl u těch, kteří jedli arašídy několikrát týdně., Ve studii 6,309 žen s diabetem, jíst jedna porce arašídů (28 gm pro ořechy a 16 gm pro arašídové máslo) pětkrát týdně nebo častěji snížené riziko srdečních onemocnění o 44 procent.

u chudých i obézních žen bylo také prokázáno, že konzumace arašídového másla snižuje riziko vzniku cukrovky. Konečně, stejně jako mnoho jiných ořechů, arašídy jako alternativní zdroj potravy pro vaše potřeby bílkovin může snížit hladinu cholesterolu, zvláště když přidal se k jiné zdravé stravy.,

Pokud jste jako lidé v mé studii, možná se ptáte: jsou arašídy lepší než ostatní, které jsem zmínil?

nedávná studie se zabývala touto otázkou, konkrétně diety bohaté na arašídy versus stromové ořechy. Tato studie osvětlila potenciální větší přínos ořechů ve srovnání s arašídy. U 803 dospělých, abdominální obezita, krevní tlak a cholesterol, kde jsou všechny lépe kontrolovány u těch, kteří měli vysoký příjem stromových ořechů. Pokud jste však jedli hodně stromových ořechů, zdálo se, že nezáleží na tom, kolik arašídů jste jedli., Stejně jako ostatní studie uvedené v této části, Tento ukázal, že jíst arašídy bylo lepší než nejíst ořechy, arašídy nebo jiné ořechy, pokud jde o lepší krevní tlak a hladinu cholesterolu. Nejvýraznějším rozdílem ve studii bylo, že vysoká spotřeba ořechů nezvýšila riziko abdominální obezity, zatímco vysoká spotřeba samotných arašídů Ano.

můžete jíst příliš mnoho ořechů?

odpověď je ano, absolutně. Nejlepší přístup k jídlu ořechů je umírněnost.,

ořechy jsou velmi dobrými zdroji energie, a pokud budete jíst příliš mnoho, můžete získat váhu a kompenzovat výhody srdce. Rád doporučuji přidávat ořechy do již zdravé výživy srdce nebo jako alternativní zdravé občerstvení. Pokud změníte své občerstvení na nesolené ořechy, budete překvapeni, jak efektivní je tato volba při pomoci při hubnutí a správě cholesterolu.

jedna věc, kterou je třeba mít na paměti, je, že někteří lidé mohou mít nebezpečné alergické reakce na ořechy., Pokud máte potenciální alergii nebo rodinnou anamnézu alergií na ořechy, neuvažujte o použití ořechů, dokud nebudete mluvit se svým lékařem.

konečně existují údaje o kontaminaci některých ořechů mykotoxiny. Zvažte čtení o těchto toxinů, protože nemám dostatek prostoru k jejich pokrytí zde. Ten, který má za sebou nejvíce údajů, jsou případy kontaminace arašídů aflatoxinem.

omluva fanouškům pekanové ořechy, lískové ořechy a makadamie

chci se omluvit za ořechy vynechané z tohoto seznamu. Nebylo to úmyslné., Pekanové ořechy, lískové ořechy a makadamové ořechy také prokázaly některé výhody při snižování faktorů srdečních chorob, ale nemají údaje o ořechech uvedených výše.

doufám, že vám tyto informace pomohou s dalším nákupem ořechů nebo vaší další Temperamentní debatou s vášnivou ořechovou osobou.

T. Jared Bunch, MD je rodák z Logan Utahu a řídí výzkum srdečního rytmu v Intermountain Medical Center Heart Institute. Můžete sledovat @TJaredBunch na Twitteru.