tropické Asijské ovoce, které nejen chutná, ale také nese mnoho zdravotních výhod, kaki je plné vlákniny a antioxidantů. Může pomoci zvládnout obezitu, cholesterol, střevní zdraví a hladinu cukru v krvi; čtěte dále a dozvíte se více o tomto úžasném ovoci.

co je tomel?

tomel je bobulové ovoce rostliny Diospyros, původem z Číny, Japonska, Koreje a dalších východoasijských zemí. Existuje více než 350 různých druhů Diospyros .,

nejčastěji pěstovaným druhem v Asii i USA je Diospyros kaki, známý také jako Japonský nebo orientální tomel. Méně rozšířenou odrůdou je Diospyros virginiana, známá také jako severoamerická nebo běžná rajčata .

čaj vyrobený z rajčatových listů je součástí tradiční čínské medicíny alespoň od dynastie Ming. Persimmon ovoce, kůra a kořeny jsou ceněné léky v lidové medicíně. Jejich použití zahrnuje vysoký krevní tlak, ucpané tepny (ateroskleróza), mrtvici a zácpu .,

odrůdy

tomel je dodáván ve dvou typech, adstringentní a nedstringentní.

astringentní tomel má hořkou chuť, když není zcela zralý. Může se jíst pouze poté, co se stane zcela měkkým. Tato odrůda vděčí za svou hořkost taninům koncentrovaným v kůži .

non-adstringentní odrůda se také nazývá sladká tomel. Může se jíst, zatímco je stále pevný nebo později, když je měkký .

běžné persimmons jsou všechny adstringentní Typ, zatímco japonská odrůda lze nalézt buď jako adstringentní nebo sladký Typ .,

Snapshot

Zastánci:

• Bohaté na živiny & antioxidanty
• Potenciální přínosy k zánětu, obezity, cholesterol a hladinu cukru v krvi

Skeptici:

• Vzácné alergické reakce jsou možné.
• s Vysokým obsahem cukru

Tomel Výživa

Rajčata jsou výborným zdrojem provitamínu A, vitamínu C a manganu. Obsahují také významné množství vitaminu B6, vitamínu E, vitamínu K, mědi a draslíku .,

v Závislosti na velikosti, jeden raw Japonský tomel (168 g) poskytne kolem 118 kalorií, a to :

• 31 g sacharidy
• 21 g cukru
• 6 g vlákniny

stejně Jako většina ovoce, to je velmi nízká v tuku a bílkovin .

ve srovnání se surovým ovocem obsahuje sušená tomel asi 4krát více kalorií a sacharidů kvůli nižšímu obsahu vody .

vitamíny

Persimmons jsou naplněny vitamíny a minerály., Jeden raw Japonský tomel (asi 168 gramů) bude poskytovat následující Doporučené Denní dávky (DDD) živin :

• Vitamin A: 19%
• Vitamin C: 22%
• Vitamin B6: 13%
• Vitamin E: 8%
• Vitamin K: 5%
• Mangan: 30%
• Měď: 9%
• Draslík: 8%

Antioxidanty

Persimmons jsou plné antioxidantů, včetně vitamínu C, polyfenoly a karotenoidy (provitamin A). Jak kůže, tak ovoce oplývají karotenoidy, které dávají persimmons jejich charakteristickou bohatou oranžovou barvu., Patří mezi ně lutein, astaxanthin, beta-karoten a beta-kryptoxantin .

ve studiích hlodavců beta-cryptoxanthin z persimmonu zvrátil mastné onemocnění jater. To také snížilo zánět a inzulínovou rezistenci. Karotenoidy jsou také životně důležité pro zdraví očí a srdce .

polyfenoly v tomel lze rozdělit do tří skupin :

proanthocyanidiny jsou silné antioxidanty koncentrované v kůži, ovoci a listech tomel. V nedávné studii tyto molekuly prodloužily životnost a zabránily poškození paměti u rychle stárnoucích myší .,

Fisetin je další silný flavonoidní fenol nacházející se v persimmons. Ve studiích na buňkách i na zvířatech fisetin inhiboval cesty spojené s růstem nádoru (Akt a mTOR). Jinými slovy, fisetin může pomoci zpomalit růst rakoviny .

Zdravotní Výhody Tomel Ovoce & Listy

Tomel je považován za velmi bezpečný jíst jako jídlo, ale jeho výtažky nebyly schváleny FDA pro použití v lékařství a obecně nedostatek pevné klinického výzkumu. Předpisy stanovují výrobní standardy pro doplňky, ale nezaručují, že jsou bezpečné nebo účinné., Před doplňováním promluvte se svým lékařem.

nedostatečné důkazy pro

následující domnělé přínosy jsou podporovány pouze omezenými klinickými studiemi nízké kvality. Neexistují dostatečné důkazy, které by podporovaly použití rajčat pro kterékoli z níže uvedených použití. Nezapomeňte mluvit s lékařem, než začnete užívat výtažky z rajčat, a nikdy je nepoužívejte místo něčeho, co lékař doporučuje nebo předepisuje.,

1) Obezita

V korejské pilotní studii 20 obézních lidí, tomel ocet (s nebo bez zázvoru) snižuje zánětlivé markery, tělesné hmotnosti a tuku za 6 týdnů .

obezita a zánět se spiknou v začarované spirále. Zánět vede k problémům, jako je inzulín – a rezistence na leptin, což zvyšuje zisk tuku. Po celou dobu tukové buňky uvolňují cytokiny, jako jsou IL-6 a TNF-alfa, což dále zhoršuje zánět .

pankreatická lipáza je enzym, který se rozkládá a pomáhá absorbovat dietní tuky., Ve zkumavkách, třísloviny z tomel kůže vázané na pankreatické lipázy, takže je méně k dispozici na pomoc vstřebávání tuků. U myší měla podobný účinek rajčatová ovoce a citrusová kůra .

a co víc, extrakt z rajčatových listů snižuje přírůstek hmotnosti, přírůstek jater a břišního tuku u obézních myší na stravě s vysokým obsahem tuku. Snižuje také hladiny triglyceridů, celkového cholesterolu, LDL, hladiny cukru v krvi, inzulínu a leptinu .

2) Cholesterolu

V klinické studii 66 lidí, tomel extrakt v kombinaci se statiny snižuje krevní hladiny tuků ve větší míře než samotné statiny .,

V další klinické studii 40 lidí rozděleny, 5 g/den tomel vláken výrazně snižuje špatný (LDL) cholesterolu, zatímco 3 g měl mnohem mírnější účinek .

četné studie na zvířatech potvrzují jeho schopnost snižovat LDL., Někteří vědci se domnívají, že :

• vysoce koncentrované antioxidanty snižují LDL poškození (karotenoidy a proanthokyanidiny)
• Jeho vlákna vázat tuky ve střevě

3) Zdraví Střev

Tomel je vysoký obsah vlákniny, která podporuje střevní zdraví v několika způsoby :

• zvyšuje objem stolice, urychlení tranzitní jídlo
• Je krmí dobré střevní bakterie, které produkují prospěšné mastné kyseliny s krátkým řetězcem

třísloviny v tomel také pomoci obnovení rovnováhy střevní mikroflóry, pokud je podáván v moderování., U potkanů zvýšili dobré střevní bakterie (Bifidobacterium spp. a Lactobacillus spp.), zatímco zabíjí špatné střevní bakterie (jako E.Coli). Prospěšné však byly pouze nízké až střední dávky. Vysoké dávky negativně ovlivnily mikrobiotu .

4) hladina cukru v krvi

způsob, jakým se zdá, že listy rajčat snižují hladinu cukru v krvi, zůstává dlouho záhadou, navzdory jejich tisíciletému používání v tradiční medicíně. V nedávné klinické studii 68 prediabetických lidí, vědci zjistili, že tomel listový extrakt může pozitivně ovlivnit komplex bílkovin podpisy v těle., Podle autorů studie to znamená, že persimmons může ovlivnit genovou expresi, aby pomohla předcházet cukrovce a vysoké hladině cukru v krvi .

podle studií na zvířatech mohou tyto plody omezit aktivitu genů, které vedou k akumulaci tuku. U diabetických myší persimmons zabránila hromadění tuku v játrech a zlepšila kontrolu hladiny cukru v krvi. A v jiné studii hlodavců proanthocyanidiny z rajčat také snížily hladinu cukru v krvi .

Další výzkum naznačuje, že persimmons může zabránit špičkám cukru v krvi po jídle snížením enzymů amylázy, které rozkládají složité cukry., U zvířat persimmon omezil trávení škrobu a snížil příjem glukózy do krevního řečiště .

Výzkum na Zvířatech (Chybí Evidence)

Žádné klinické důkazy podporují použití tomel pro některou z podmínek uvedených v tomto oddíle. Níže je uveden souhrn stávajícího výzkumu založeného na zvířatech a buňkách, který by měl vést další vyšetřovací úsilí. Níže uvedené studie by však neměly být interpretovány jako podpora jakéhokoli přínosu pro zdraví.

5) zdraví srdce

ateroskleróza je nahromadění plaku uvnitř tepen., Podle některých vědců mohou antioxidanty v tomel zpomalit aterosklerózu snížením zánětu a oxidačním poškozením špatného (LDL) cholesterolu .

tradičně se listy japonské tomel používají v Japonsku ke snížení krevního tlaku. Flavonoidy z listů mohou snížit aktivitu enzymu konvertujícího angiotensin (ACE), podobně jako několik léků snižujících krevní tlak .

u potkanů flavonoidy z extraktu z rajčatových listů snížily krevní tlak (zvýšením eNOS a cGMP) .,

persimmon navíc může chránit srdeční buňky před hypoxií nebo nedostatkem kyslíku, podle výzkumu na buňkách potkanů .

6) Zdraví Mozku

Poznání & Alzheimerovy Choroby

Tomel listový extrakt zlepšení kognitivních funkcí u potkanů s Alzheimerovou chorobou. Jeho flavonoidy a triterpenoidy pravděpodobně nesou tento účinek, protože mohou zvýšit klíčové antioxidanty v mozkových buňkách .

Další studie zdůrazňuje jeho ochranný účinek na mozek: extrakt z listů tomel omezený poškození mozkových buněk a smrt způsobená volnými radikály., To posílilo antioxidanty uvnitř buněk, včetně glutathionu a katalázy .

Plus, extrakt zvrátit učení a poruchy paměti u myší. Mohlo by to snížit produkci amyloidu-beta, oxidační stres a neuroinflamaci–to vše zásadní pro riziko Alzheimerovy choroby .

naše buňky mají „molekulární přepínače“ pro komunikaci zvanou Rho GTPázy. Když se tyto přepínače stanou hyperaktivními, synapse v mozku se mohou zničit, což narušuje poznání. Tím, že blokuje Rho GTPázy, extrakt z listů tomel snižuje ztrátu synapse a zlepšuje učení a paměť u myší Alzheimerovy choroby .,

Zánět Mozku & Průtok Krve

U potkanů, extrakt snížil zánětlivé odpadní produkty a NF-kB, což znamená, že to může snížit zánět mozku. NF-kB je jedním z hlavních faktorů zánětu vyvolaného stresem v mozku, což může vést k depresi .

může také chránit mozkové buňky před poškozením špatným průtokem krve a hladinou kyslíku (ischémie a hypoxie). Chránila krysy před glutamátovou toxicitou .

chybí důkazy: tomel čaj pro kyselý Reflux

tomel čaj pro kyselý reflux je populární přírodní domácí lék., Takzvaný „tomel Punch“ je čaj z tomel, zázvor a skořice řekl, aby zmírnit pálení žáhy .

žádné studie však nezkoumaly, zda tomel čaj zlepšuje kyselý reflux. Jedná se o přísně spekulativní, tradiční použití.

omezení a upozornění

u lidí byl proveden pouze omezený výzkum persimmons.

existuje velké množství buněčných a zvířecích studií. Je však důležité si uvědomit, že fyziologie člověka se liší od fyziologie zvířat nebo zkumavek.

jíst persimmons nebo pít tomel čaj je pravděpodobně bezpečné.,

Bezpečnost

• Jíst nezralé tomel může mít za následek ucpání střev
• Alergické reakce je to možné u lidí, kteří jsou alergičtí na pyl břízy
• Více než 1-2 ovoce denně může mít negativní vliv na střevní mikroflóry
• Mohou interagovat s léky krevní tlak

Jíst Tomel

Zralé persimmons jsou známé pro jejich sladkou chuť, podobný medu. Můžete je jíst syrové, sušené, vařené nebo je připravit jako čaj. Je snadné kousnout do pevných a zralých ne-astringentních persimmons., Nebo je jednoduše nakrájejte na kousky nebo je nakrájejte a přidejte do salátu nebo smoothie .

ale buďte opatrní při výběru správného typu tomel. Adstringentní mohou být konzumovány pouze tehdy, když jsou měkké, když je můžete otevřít a jíst maso pomocí lžíce. Mohou být také vyčištěny nebo přidány do různých slaných jídel, jako jsou kari .

sušené ovoce je snadné občerstvení, ale nezapomeňte, že má vysoký obsah sacharidů.

Persimmons lze použít při pečení a pro výrobu pudinků a koláčů.

můžete si vyrobit čaj ze sušených persimmons nebo z listů tomel., Různé výše uvedené studie používaly výtažky z listů tomel, nikoli sušené ovoce. Extrakty listů jsou komerčně dostupné, ale nejsou rozšířené .