Výzkum ukazuje, že některé rostlinné potraviny obsahují silný sloučenin zvaných fytochemikálie—, které mohou pomoci v boji proti rakovině a snížit riziko jejího rozvoje. Tyto specifické potraviny mohou mít klíč k prevenci růstu rakovinných buněk v těle, říká Andrew Woodward, MS, RD, CSO, onkologický odborník na výživu v Loma Linda University Cancer Center.,

„je známo, že zánět, který lze kontrolovat dietou, podporuje růst a šíření rakovinných buněk,“ říká Woodward. I když existuje mnoho diet, které tvrdí, že snižují zánět a zlepšují zdraví, některé jsou velmi restriktivní nebo matoucí, říká.

namísto pohledu na to, kde tyto diety vylučují určité potraviny, Woodward navrhuje pokusit se zjistit, kde se tyto dietní přístupy protínají. To povzbuzuje lidi k jídlu z mnoha kategorií potravin, které by měly být konzumovány denně, říká., Výběrem dodržovat strategické dietní plán, zdraví-vědomé lidé mohou efektivně spravovat mnoho rizikových faktorů a bitva své nemoci — to vše při současném zvýšení kvality jejich života.

Woodward doporučuje sedm funkční potraviny v boji proti rakovině, zvýšení výživy a zlepšení zdraví.

Bobule — Borůvky, ostružiny, třešně, brusinky, granátová jablka, maliny a další přidat sladkost na patře, ale jsou relativně nízké v přírodní cukr, Woodward říct., Mnoho odrůd poskytuje množství modro-fialových pigmentů nazývaných antokyany, které snižují zánět a chrání mozek před oxidací. Bobule také obsahují kyselinu ellagickou, která neutralizuje karcinogeny a má protinádorové výhody. Borůvky obsahují pterostilben-silný antioxidant a mohou snížit zánět.

Brukvovité zeleniny — Brokolice, Růžičková kapusta, brukev, zelí, květák, listovou zeleninu a kapusta jsou považovány všechny brukvovité zeleniny. Tato zelenina obsahuje chemikálie zvané glukosinoláty, které bojují proti rakovině několika způsoby., Tyto chemikálie obsahují indol-3 karbinol, který snižuje hormon-senzitivní rakoviny; sulforafan, která deaktivovat karcinogeny; a vlákniny, což je rakovina preventivní. Vyzkoušejte tyto syrové, v smoothies nebo lehce vařené s vašimi oblíbenými kořením. Nebo zkuste kimchi pro pikantní alternativu k zelí, která přidává chuť do salátů nebo nevýrazných potravin.

česnek a cibule — Národní institut pro rakovinu naznačuje, že česnek a cibule mohou snížit riziko rakoviny žaludku, tlustého střeva, jícnu a prsu., Woodward říká, že česnek má měřitelné antibakteriální, protiplísňové a protizánětlivé výhody, stejně jako vlastnosti bojující proti rakovině. Prevence rakoviny pochází z mnoha, obsahujících síru, včetně allicin a diallyl sulfid (DAS), které se objevují deaktivovat karcinogeny a brání mutace DNA. Cibule nabízejí mnoho stejných výhod, které poskytují molekuly obsahující kvercetin a síru, které blokují některé karcinogeny a indukují apoptózu, proces, který zabíjí abnormální buňky.,

houby-kromě přidávání chuti do potravin mají houby sortiment výhod imunitní modulace. Imunomodulace přesahuje stimulaci imunitního systému selektivním posílením imunitního systému proti cizím mikrobům, ale ne vlastním buňkám. Mezi další pozoruhodné výhody patří antioxidanty, snížení nádorů souvisejících s hormony a snížení nadměrného zánětu. Tyto výhody mohou mít největší dopad při konzumaci hub, které jsou čerstvé, vařené, práškové nebo sušené.,

kurkuma-kurkuma je zlatožluté koření používané v mnoha indických pokrmech, kari a hořčicích. Woodward říká, že obsahuje polyfenolový kurkumin, který byl zkoumán ve více než 6 000 studiích. Jeho protizánětlivé, antibakteriální a antioxidační vlastnosti pomáhají v boji proti rakovině. Zdá se, že kurkumin snižuje reprodukci nádoru, snižuje tvorbu krevních cév, snižuje invazi a indukuje smrt nádorových buněk.

Špenát a další zelená listová zelenina — Špenát je powerhouse živin, zda jíst syrové, džus nebo lehce vařené., Špenát je nabitý: vitamínem K, který podporuje srážení krve; karotenoidy, které podporují zdraví očí a antioxidanty; vláknina; folát, který napomáhá tvorbě a opravě DNA; a další fytochemikálie. Několik studií naznačuje, že fytochemikálie glykoglykeolipidy a karotenoidy bojují proti rakovině; zejména typy prostaty, prsu a žaludku. Baby špenát má méně oxalátu, takže absorpce vápníku a železa je větší. Špenát a rukola také obsahují rostlinné dusičnany, které produkují oxid dusnatý a vyživují endotelu (vnitřní výstelky) cév.,

zázvor a další koření-některé sloučeniny nalezené v zázvoru z něj činí silné protizánětlivé a antioxidační potraviny ke snížení oxidačního stresu, který vaše tělo musí denně bojovat. Zázvor je také užitečný pro uklidnění žaludku a snížení nevolnosti. Woodward navrhuje použití různých koření, jako je bazalka, oregano, kopr, skořice, hřebíček a mnoho dalších, k ochucení potravin a ke snížení zánětu. Jejich použití v suché formě udržuje jejich trvanlivost asi dva roky a zároveň je uchovává v koncentrované formě., Přidání koření do receptů také snižuje potřebu přebytečné soli, přidává více antioxidantů a přidává chuť.

mnoho dalších rostlinných potravin má vlastnosti bojující proti rakovině a přínosy zvyšující zdraví. „Přidejte odrůdu ke zdravé stravě s řepou, mrkví, chilli papričkami, citrusovými plody, mořskými řasami, rajčaty atd.,“ Říká Woodward. „Čím více barev na talíři, tím lépe.“

říká, že kvalita stravy souvisí s celkovým zdravím a schopností předcházet rakovině a dalším chorobám., Nicméně, jiné faktory jsou také důležité pro rakovinu-prevence, jako cvičení, aby se zabránilo vystavení toxinů, kouření nebo konzumace příliš mnoho alkoholu, spí dobře a ovládání stresu.