8 Různých Typů Žeber
- Kategorie:Zdroje
- Kategorie:BBQ, hovězí maso, vepřové maso, recept, žebra
Šance jsou první nebo možná i jediný typ žebro jste někdy zkoušeli je klasické dítě zpátky žebra. Tato žebra jsou jedním z nejoblíbenějších typů žeber, protože obsahují spoustu vysoce kvalitního masa a jsou ideální volbou pro kouření., V tomto příspěvku vám ukážeme mnoho dalších druhů žeber, které existují, nejen vepřová žebra, ale hovězí maso a dokonce i jehněčí. Našli jsme 8 různých druhů žeber, všechny s pozitivy a negativy, ale všechny velmi chutné a rozhodně stojí za vaření.
Druhy Vepřová Žebra
Na obrázku níže je perfektní rozpis prase díky amazingribs.com. Pokud se podíváte na horní diagram uvidíte, kde žebra se nachází v celém těle prasete. Spodní dva diagramy ukazují podrobnější pohled na to, odkud pochází každý typ žebra.,
Baby Zpět Žebra
Baby zpět žebra jsou někdy známé jako bederní zpět, nebo jen zadní žebra. Pocházejí z poměrně vysoko na zadní straně prasete. Jsou to vlastně stejná kost, která se nachází v kostech-ve vepřových žebrech, ale prostě nemají připojený zbytek bederního svalu.
dětská zadní žebra mají mírné zakřivení, které odpovídá bedru., Protože jsou z okolí beder, jsou docela štíhlé, velmi masité a obsahují malou chrupavku.
jak připravit dětská vepřová žebra?
ořízněte přebytečný tuk, odlupujte membránu na spodní straně stojanu. Sezóna a třít se svým oblíbeným rubem. Pak umístěte do kuřáka nebo do trouby.
tato žebra jsou velmi všestranná a jsou téměř zaručena, že vyjdou skvěle, takže mají malý experiment.,
vepřové Spareribs
náhradní žebra se nacházejí mnohem nižší u prasete, blíže k břichu. Jedná se také o poměrně velká žebra a mohou se rozšířit až na přední stranu zvířete. Protože jsou z břicha, bývají docela mastní. To také znamená, že jsou pravděpodobně nejméně masité ze všech typů.
Spareribs jsou jedním z nejběžnějších druhů vepřových žeber a navzdory nízkému množství masa má obsah tuku tendenci je učinit jedním z nejvíce chutných.
jak připravit vepřové spareribs?
podobně jako dětská zadní žebra, rychlé oříznutí a tření uvidí tyto připravené jít. Pracují skvěle u kuřáka nebo v troubě po dlouhou dobu, aby pomohli tuku roztavit, aby zanechali jemné šťavnaté žebro. Podívejte se na náš příspěvek na nejlepší maso kouřit, aby zjistili, proč se tyto dělají takové skvělé kouření žebra. Nebo se podívejte na náš příspěvek o nejlepších začínajících kuřácích, nebo Grivicův seznam nejlepších grilů na dřevěné uhlí, abyste viděli nejjednodušší způsob, jak kouřit některá z těchto neuvěřitelných žeber., Níže máme rychlý seznam některých z nejlepších kuřáků dostupných pro kouření žeber. Pokud opravdu chcete nejlepší chuť, vyzkoušejte jeden z nich!
Nejlepší Kuřáků pro Žebra
- Váš nákup obsahuje Jedno Gurmánské 30″ BBQ Gril na dřevěné Uhlí a Kuřák Kompenzovat, CC1830S model | Kryt není v ceně
- Gril rozměry: 55.1″ H x 48.4″ W x 27.,2 “ l | varná plocha – 800 čtverečních palců / ocelové rozvody potažené porcelánem – 438 čtverečních. in / chromovaný oteplovací stojan – 179 čtverečních. in / Offset kuřák-183 čtverečních. v | Ne zapalování systém
- Odstranění dřevěné uhlí, popel pánev umožňují uživatelům tendenci uhlí a skládka popela snadno
- Tradiční gril na dřevěné uhlí s offset smoker kombinace pro dvojí styl grilování. Ofsetový kuřák lze také použít jako malý gril., Prosím paliva pomocí paušální uhlí nebo briquet, s malým množstvím dřevní štěpky přidán do pomoci zvýšit chuť
- Zahrnuje komínu, ukazatel teploty, opaření-důkaz zvládnout, bezproblémové připojení, přístup dveře na své straně, mají tendenci dřevěné uhlí, boční větrací otvor, a kola k přepravě. Nové černé proces nanášení odolává teplotě až 400 a nebude odlepovat snadno
Koupit na Amazonu
- Dva 18″ z nerezové oceli regály poskytují 510 čtverečních palců vaření prostor
- smaltované misky s vodou. Rozměry – 22 L x 24 W x 43 H cm
- Horní a spodní otvory poskytují dual air vent systém
- Aretace základny
- Svisle zavěšené dveře.MC Kubických Stop: 5.54
Koupit na Amazonu
- Typ Materiálu: Ocel
- Weber Smokey Mountain uhlí kuřák vám pomůže dosáhnout autentické udírna chuť doma
- může pojmout celé turecko a celou šunku ve stejnou dobu. Hmotnost položky-39.,1 kg
- Vyroben z porcelánu smaltované oceli, tento kuřák je dodáván s 2 poniklované 18-1/2-inch-wide vaření rošty
- Zahrnuje vodní pánev, teploměr, individuální otvory na misky a víka, a žáruvzdorného nylonu, rukojeť
Koupit na Amazonu
St. Louis Styl Žebra
St. Louis Styl žebra jsou vlastně ze stejné části hrudního koše jako žebírka. Je to příprava a technika používaná k přípravě a vaření, která je činí zvláštními. St., Louis žebra jsou proto poměrně mastná s malým masem, ale dělají skvělý, svěžím řezem.
Jak se připravit St. Louis Styl žebra?
na žebrech ve stylu St. Louis je zvláštní, že budou sparerib rack, který byl dále ořezán. Obvykle jsou odříznuty na druhou a ploché, aby se odstranila hrudní kost, hrudní kost a klapka masa, která visí nad posledním žebrem na stojanu., To vám ponechává menší, zvládnutelnější a esteticky příjemnější stojan žeber.
vepřová žebra ve venkovském stylu
žebra ve venkovském stylu se nacházejí směrem k hornímu ramennímu konci beder. Tato žebra mají zdaleka nejvyšší poměr masa a kostí a obecně budou potřebovat nůž a vidličku, aby je mohli jíst. Můžete také získat vykostěná žebra ve venkovském stylu, která jsou dlouhými proužky bederního svalu s interkostálním masem.,
Jak se připravit Země Stylu Vepřová Žebírka?
vzhledem k tomu, že na žebrech ve venkovském stylu je více masa, doporučujeme je vařit nižší a delší. Kuřák je zřejmá skvělá volba, spolu s dlouhou dobou v troubě nebo dokonce hrncem. Nechte svého řezníka udělat všechny obtížné přípravy, takže vám zbývá jednoduše přidat nějaké příchutě a hodit je na teplo.,
druhy hovězích žeber
Pokud jste nikdy nezkoušeli hovězí žebra, pak vám opravdu chybí. Myslím, že hovězí žebra jsou pravděpodobně jedním z nejméně známých a nejvíce oceňovaných kusů masa. Jsou super bohaté, plné chuti a jsou docela snadné vařit.
Baby Back hovězí žebra
hovězí zadní žebra se někdy nazývají dinosauří žebra kvůli jejich naprosté velikosti a vzhledu. Jsou to velké kosti, které zbyly z pečeného žebra. Obvykle jsou rozřezány na jednotlivé části žeber spíše než na stojan kvůli tomu, jak velké jsou., Navzdory tomu, že na těchto žebrech není moc masa, zejména po dlouhém vaření, mohou vyjít neuvěřitelně něžně.
Jak se připravit Hovězí Žebírka?
doporučujeme popadnout svůj oblíbený rub, získat silné, kouřové dřevo a vypálit klasický kuřák na uhlí. Pokud to uděláte dobře, budete odešel s perfektní, jemné hovězí s jedním z nejvíce příjemné kouřové kroužky vůbec.,
krátká žebra
jsou z ramene a jsou obdélníkovým stojanem žeber. Jsou plné kolagenu a svěžího tuku, takže je třeba podobné ošetření jako hrudník.
jak připravit hovězí krátká žebra?
tyto je třeba vařit nízké a pomalé. Kuřák je nejlepší volbou, ale můžete získat úžasné výsledky tím, že balí je do fólie a dát je do trouby na pár hodin. Doporučuje se také Braising.
lemovaná žebra
lemovaná žebra pocházejí z podobné oblasti krávy na krátká žebra., Jsou řezány podélně přes žebra, spíše než rovně dolů mezi žebry. Ty obsahují hodně střední, ale musíte se vypořádat s více kostí.
jak připravit lemovaná žebra?
ty jsou trochu odlišné kvůli umístění kostí. Doporučujeme dusit nebo dát rovnou do guláše. Ty mohou být trochu mastné, ale pokud se vaří po dlouhou dobu, dá vám na oplátku skvělé jídlo.
typy jehněčích žeber
existuje jen jeden typ jehněčích žeber, o kterých stojí za to mluvit. Jehněčí Žebra.,
jehněčí žebra
tyto jsou převzaty z prsu zvířete a obsahují dlouhé úzké kosti s velkým množstvím tuku a masa. Jsou obecně velmi malé a jsou vidět mnohem více v asijské a blízkovýchodní kuchyni. Nejlépe se marinují a pak se vaří po střední až dlouhou dobu.
