jsem citlivý na pšenici a nemohu konzumovat sójovou omáčku kvůli přítomnosti pšenice. Moje zkušenost je, že kvašení pšenice zvyšuje je to reaktivní vlastnosti, nesnižuje je. Rovinná logika je pšenice ve stejné pšenici; a v pšenici je více látek než lepek, které reagují na citlivé lidi. Všechno výše uvedené je stejné pro kukuřici.
Rob – 17/03/2015

Lepku

prosté logiky je to, že lepek, stejně jako většina ostatních alergenů, je vyroben z bílkovin., Když jsou proteiny rozděleny na aminokyseliny, již nejsou proteiny. Lepek, který byl rozdělen na aminokyseliny, již není lepek. Veškeré jídlo je reaktivní,pokud tomu tak není, nemůžete být živeni. Tato stránka je diskuse o lepku v sójové omáčce, nikoli o jiných nejasných tématech. Oceňuji, že testování sójové omáčky bylo provedeno spíše než spoléhat na spekulace. Díky za tento informativní článek o lepku a sójové omáčce. Vysvětluje to něco, co mě zmátlo o tom, že jsem náhodou měl sójovou omáčku s pšenicí uvedenou na štítku.,
Ann-04/05/2015

sójová omáčka

v současné době sleduji dietu FODMAP stanovenou mým dietologem v naší nemocnici. Včera v noci jsem uvařil Čínské jídlo, které obsahovalo sójovou omáčku. Dnes ráno si myslím, že jsem to cítil, když jsem šel na záchod.
vimla – 10/09/2015

Paní

našel jsem skvělý alternativu k sójovou omáčkou, Kokosový Tajemství s názvem Coconut Aminos. Je to organické, bezlepkové, bez GMO, bez MSG a veganského „bonusu“. Také je velmi nízký obsah sodíku 90 mg. Myslíme si, že chutná přesně jako sója., Kdysi jsem si to v obchodě se zdravou výživou a teď vidět v našem místním supermarketu obchodu s potravinami.
Linda – 03/05/2016

Nejlevnější a Nejbližší Chuť

Pro domácí vaření, doporučuji buď nákup Kikkoman sojová omáčka označeny jako bezlepkové (spíše snadné najít v pravidelných obchody s potravinami a supermarkety), nebo jít s tamari sojová omáčka, což je tradiční sójová omáčka stovky nebo více let před tím, než pšenice byl přinesen do soudní proces, a je přirozeně bezlepkové. Autentické a tradiční tamari se vyrábí pouze se sójou, bez pšenice., Vlastně si myslím, že kikkomanova bezlepková sójová omáčka je jen tamari a může být označena tamari, pokud si dobře pamatuji. Budete mít větší štěstí s chutí a bude snazší najít než kokosové aminos pro průměrného nakupujícího.
Taylor – 13/05/2016

sójová omáčka

další skvělou alternativou je Braggs Aminos. Najdete ji v každém Supermarketu je to fantastické a zdravé pro každého
Patysays – 01/08/2016

Sójové omáčky

já dávám přednost tradiční fermentované sójové omáčky., Bragg Aminos je vyroben chemický proces: sójové boby jsou léčeni kyselinou chlorovodíkovou vytvořit volné aminokyseliny a pak se neutralizuje hydroxid sodný.
Rob – 01/08/2016

Pan

nezdá se, že mít moc problém s Sójovou Omáčku, jsem ještě koupit Lepek zdarma, ale když jsem v restauraci a nemají to budu používat Kikkoman. Jen moje zkušenost
Grant-04/11/2016

sójová omáčka rozhodně není bez lepku

sójová omáčka rozhodně není bez lepku., Mám celiakii a dostávám silnou reakci i na trochu sójové omáčky. Reagoval jsem jen na sójovou omáčku, která zůstala na woku, i když moje jídlo nebylo vařené se sójovou omáčkou. Tato stránka se zobrazí, když google „je sójová omáčka bezlepková“. Vlastně jsem měl číšník ukázat tuto stránku ke mně nedávno, když jsem mu řekl, že sójová omáčka není bez lepku. (V nabídce měl misku se sójovou omáčkou označenou bezlepkovou.) Prosím (prosím!) změňte první odstavec a řekněte lidem, že sójová omáčka rozhodně není bez lepku a není bezpečná pro lidi s celiakií., Zde je dobré psát o tom, proč sojová omáčka není bezlepkové (a důvod, proč tam je nějaký zmatek):

Jako vedlejší poznámka: Pokud členové vaší rodiny mají celiakii a jedí lepek, dělají škody na jejich instinkt, i když oni si nevšimnou příznaky reakce. Je běžné, že lidé s celiakií si nevšimnou malého množství lepku, přesto mají poškození střeva.
Josh Kelly-09/02/2017

sójová omáčka má dostatek pšenice k poškození celiakie střeva

tato stránka je chybná! Jako celiakie sójová omáčka má dostatek pšenice k poškození celiakie střeva!, Cokoli s jakýmkoli obsahem alkoholu nelze spolehlivě testovat na lepek.
bill kelly-10/02/2017

Total Bs

tento článek je strašně zavádějící. Má v sobě pšenici. Některé z mých nejhorších reakcí byly ze sójové omáčky. Někdo by mohl být opravdu zraněn po radu tohoto článku.
Jesticlees – 25/06/2017

idioti s celiakií

tento článek netvrdí, že sójová omáčka nemá pšenici. Říká se, že sójová omáčka má v sobě méně lepku než spousta věcí označených jako „bezlepková“ v supermarketech., Josh Kelly odkazuje na web, který poukazuje na to, že rozpadlé lepkové peptidy mohou být stále škodlivé pro lidi s celiakií. To neznamená, že tyto peptidy jsou lepek! To je jako říkat pneumatiky vašeho auta, jsou auta sami. Mít smetiště plné pneumatik, starých volantů a motorů neznamená, že máte smetiště plné aut. Rozbitý lepek není lepek, navzdory tomu, co může být vaše citlivost. Pokud máte alergickou citlivost na lepek, na rozdíl od celiakie, jsou tyto informace velmi užitečné, protože protilátky nebudou napadat rozložené složky lepku., Spadám do této kategorie a jsem potěšen, když vím, že sójová omáčka pro mě stále funguje.
morální: pokud máte celiakii, nebuďte idiot. Někdo by mohl opravdu ublížit tím, že dimwittedly nedorozumění tento článek… ale pak, někdo by se mohl opravdu zranit tím, že bude obecně špinavý.
Evan – 11/04/2018

Sójová omáčka je bezlepková, ale ne pšenice zdarma

švédské jídlo orgány testet sójové omáčky a zjistil, že nikdo z nich neměl více než 20 ppm s lepkem (ve Skutečnosti, mnohem méně)., Na závěr testu sójové omáčky jsou nyní součástí bezlepkové stravy ve Švédsku. Nicméně: někteří celiaci také reagují na samotnou pšenici. (Malé procento celiaků to dělá). Tato skupina nemůže používat žádný druh sójových omáček vyrobených z pšenice. Stejně tak nelze použít pšeničný škrob, který je normální v mnoha typech chleba bez lepku.
Leopold – 28/06/2018

Kožní vyrážky a zánětu

Moje kožní vyrážky a zánět se zlepšily téměř 85 procent poté, co se z pšeničné nebo pšeničné výrobky., Že 15 procent stále existuje, mám podezření, že je sójová omáčka, kterou jsem použil téměř každý den, aniž bych věděl, že má lepek. Čekám na výsledek, pokud úplně přestanu používat sójovou omáčku.
Pascal-15/07/2018

vědec

Evan je ve své analýze na místě. Tento článek je zaměřen na spotřebitele s citlivostí na lepek (alergenového druhu-ne trávicího druhu). Obecná shoda na výrobku, který je považován za bezlepkový, ukazuje, že koncentrace musí být nižší než 20 PPM. Proto je bezlepková (bez pšenice)., Pokud jste celiak, je to úplně jiné než citlivost alergenu na lepek. Celiaci se zdržují konzumace pšenice (zcela). Tato stránka není chyba, není zavádějící a není BS; pokud skutečně rozumíte alergiím vs. zažívacím problémům. Prosím, neskočte po něčem, pokud nerozumíte materiálu.
Science-07/01/2019

moje dcera má celiakii, která byla léta dobře kontrolována. Její hladiny Iga-tTG protilátek (testovány ročně) jsou vždy v non-celiakii/normálním rozmezí, což naznačuje, že je velmi opatrná při vyhýbání se lepku., Přesto občas jedí v restauracích pravidelnou sójovou omáčku a nikdy nemá špatnou reakci. Zjistili jsme to, když náhodou snědla něco s pravidelnou sójovou omáčkou a pak úzkostlivě čekala na reakci, která nikdy nepřišla. Jen jsem chtěl sdílet tuto zkušenost jako kontrapunkt. Mám podezření, že k celiakickým reakcím přispívají faktory, kterým ještě opravdu nerozumíme, a někteří z nich by mohli vysvětlit, proč jsou někteří lidé citlivější než jiní. Opravdu bych si přál, aby o tom bylo více výzkumu!,
Erin – 21/10/2019

moje vlastní zkušenost se sójovou omáčkou

jsem alergický na pšenici. Jediné, co vám mohu říci, je moje vlastní zkušenost se sójovou omáčkou a že to není příjemné. Pokud můžete jíst pravidelnou sójovou omáčku bez problémů, pak se považujte za štěstí. I když to se mnou není život ohrožující, mám střevní reakci, která je tak nepříjemná, že ji nechci riskovat. Ne, nechcete slyšet víc, nebo být uvězněni se mnou na dalších 5-7 dní po konzumaci. Pro své vlastní dobro se budu držet bezlepkové.,
jn Knotts-18/08/2020