následující příspěvek je od Katie Kuchyně Správcovství:

UPDATE: Tady jsou nějaké sklo-lámání tipy a upřímný-k-dobra-pravda nejlepší způsob, jak zmrazit potraviny ve sklenicích.

zdá se, že každý den vychází nová zpráva o nebezpečích něčeho nebo jiného toxinu v různých materiálech, že? Bisfenol-A in plastics je jedním z novějších darebáků, kteří se opravdu zasekli, a to i v mainstreamových médiích a rozhovorech.,

ačkoli plast číslo 5 (PP nebo polypropylen) neobsahuje BPA, někteří lidé se stali nervózní používání plastů pro skladování potravin, doba. Jaké bude další nové zlo, které přijde klepat?

kvůli prostoru často zmrazuji potraviny v plastových pytlích na zip (č. 4 plast, bez BPA), ale snažím se dát co nejvíce do skleněných nádob. Může to být trochu umělecká forma, takže se dnes podělím o rozlehlost svých zmrzlých džbánů.

kde najít sklenice

podle mého názoru je zdarma Nejlepší cena., Mám tendenci ušetřit téměř každé sklenice, která přijde do mého domu, a to zejména tyto užitečné velikostí:

• omáčky na špagety (3 šálky)

• majonéza (téměř 4 šálky)

• arašídové máslo (1,5 šálky)

• salsa a omáčka na pizzu (často 1.,5-2 šálky)

• ½ galonů z medu

• koupil litrovou velikosti konzervárenské sklenice jsou také užitečné, zejména proto, široká ústa

• okurky

POZNÁMKA: obvykle To funguje odstranit zápach zeleniny vyplněním sklenice s horkou vývar; vývar je chuť nebude trpět, a sklenice je „vyléčit“ z jeho nálevu-ness po tom. Pokus na vlastní nebezpečí!

náš 5letý soused se nedávno v úžasu díval na mé spížové police a řekl: „vaše spíž je mnohem Jiná než naše.,výživa, šetrnost a pohodlí, patří:

• vařené suché fazole

• domácí kuřecí vývar,

• domácí pizza omáčkou

• domácí fazolovou pastou

• zbytky polévky a boční nádobí

• domácí krém kuřecí polévka

• vařené a pyré squash nebo dýně, nebo zbytky dýně z

• letní ovoce, jako jsou jahody a broskve, nakrájené a slazené

Většina z těchto položek pomoci životnímu prostředí, příliš, protože nebudu mít na lodi, nákup a recyklovat tolik plechovek potravin.,

Jak Vybrat Správnou Sklenici

Protože váš mražené dobroty, musí být rozmraženy před přidáním do receptů, to je hezké vědět, jak moc budete muset vytáhnout z mrazáku večer před (a dokonce i lepší, pokud nemáte k měření před přidáním do receptu).

vždy se snažím zmrazit vhodné a rozmanité velikosti od začátku.

• pro“ jednu plechovku “ fazolí nebo vývaru zmrazte přibližně ve dvou šálcích, jako jsou sklenice na salsu nebo arašídové máslo. Někdy se mi líbí vysoké salsa sklenice, protože vyplňují prostor na spodní polici mé lednice-top mrazáku tak akorát.,

přiznání: jsem často zmrazit fazole v plastových tvaroh a zakysanou smetanou kontejnery, jen proto, že je tak snadné sklouznout z nich stále zmrazené. (Tyto kontejnery jsou obecně číslo 5 a já nic nedávám, když je horko.)

• Mnoho polévka recepty vyžadují pro 4-6 šálků vývaru, tak jsem rád zmrazit vývar, ve 3. c. omáčka na špagety sklenic, 4. c. kvart sklenice, a dokonce i ½ galon sklenic. Skvělá věc na vývaru a polévce je, že můžete sledovat věci a odhadnout., 🙂

• Pizza omáčka je ideální v staré pizza omáčka sklenic nebo salsa sklenic (asi 2 šálky)

• Zbytky polévky jsou skvělé v jakékoliv velikosti sklenice. Našel jsem pro čtyřčlennou rodinu, obvykle budete potřebovat dvě 3 nebo 4 šálky na zbytky noci, pokud je polévka hlavním chodem.

• Pureed vegetariáni by měli být v porcích s jedním šálkem, takže si přemýšlejte o malých sklenicích, jako jsou olivy a vychutnejte si.

význam světlá výška

při zmrazení ve skleněných nádobách je nejdůležitějším krokem zajistit, abyste nechali dostatek prostoru pro zamrznutí sklenic.,

pro kvartovou nádobu s kapalinou nechte nahoře alespoň palec prázdný. Rád nechám něco navíc; lepší bezpečí než líto! Zmrazím vařené fazole bez kapaliny, takže je nemusím vypouštět později, takže mohou jít přímo na vrchol. Dopřejte pizzovou omáčku a sušené fazole jako kapalinu, se spoustou prostoru.

jak rozmrazit jídlo ve skleněných nádobách

uvedení sklenic do chladničky na dva dny je nejjednodušší, ale vyžaduje předběžné plánování. Většinou, když spěchám nebo mám jen přes noc, nechám sklenici na pultu alespoň několik hodin, abych věci začal.,

Pokud potřebujete něco hned, mikrovlnná trouba bude dělat dobře na středním až nízkém výkonu (samozřejmě bez kovového víka!), ale pokud se rozhodnete použít mikrovlnnou troubu, můžete nastavit sklenici nebo dvě v hrnci vodu a přiveďte do mírného varu, pak dusíme, rozmrazit obsah sklenice. Doporučuji žínku na dně hrnce, aby se zabránilo chrastění.

bez Ohledu na způsob rozmrazování, pokud používáte širokohrdlé nádoby a získat vnější palcový rozmrazí, můžete obvykle posuňte obsah do hrnce a tepla pět minut navíc, aby rozmrazit polévka/fazole/omáčka.,

štítky a seznam

ušetříte se velmi málo, pokud si nepamatujete, co je v mrazáku, a nakonec ho ztrácíte, protože tam sedí dva roky. To je zásadní a jednoduchý krok k pobytu pořádá:

1. Označování všeho, co zmrazíte

2. Udržování seznamu, co je ve vašem mrazáku

Na sklenice, zjistíte, že permanentní značkovač na sklenici přijde příliš rychle, než aby to pomohlo., Doporučuji napsat datum a obsah na víko nádoby a jednoduše překročit staré a psát do nového, když znovu použijete nádobu.

existuje mnoho způsobů, jak udržet seznam obsahu mrazáku organizovaný. Osobně jsem zjistil, že se mi líbí Kategorie, které mi pomáhají zjistit, co potřebuji použít při plánování jídla.,

Moje patří:

• maso

• zbytky/jídla na později

• fazole

• vývaru

• sýr

• chléb/těsta

• zeleninu/ovoce

• pečivo/moučníky

A Někdy…Sklenice Ještě Zlomit

To je velký průšvih. Znám tajemství světlá výška, ale každý tak často mrazák víla rozhodne hodit mi výzvu s prasklou nádobou. (Rozbil jsem jen jednu sklenici dosud nezmraženého jídla … krůtí vývar běžel všude dole v mrazáku na hrudi!, Tip: nechte ji zmrazit a poté odřízněte LED plastovou škrabkou nebo lžící.)

ujistěte se, že budete postupovat podle toho, co FDA doporučuje o rozbitém skle a potravinářských výrobcích, pokud se vám tato tragédie někdy stane. Nikdy, nikdy nedělej to, co já. Jsem vyškolený profesionál (řečník) a ne vždy moudrý! Rozhodně není bezpečné konzumovat potraviny z rozbitých skleněných nádob.

to znamená, že vám řeknu svou osobní zkušenost s rozbitými sklenicemi.,

Smažené fazole a husté polévky jsou společné viníky, a omylem jsem nechal domácí jogurt v mrazáku déle než dvě hodiny, které jsem plánoval a rozbil pár sklenic. Pokud mohu sklenici vytáhnout na velké kousky, jakmile je víko vypnuté, udělám to. Vlevo s válcem mražených potravin, přiznávám, že je známo, že je dobře opláchnout, pečlivě zkontrolovat a cítit venku na sklo, rozmrazit v misce a sloužit mé rodině. Je zřejmé, že byste nikdy neměli následovat mé vedení. Jasně.

navzdory fyzickým rizikům vybírám skleněné nádoby, protože jsou nereaktivní a často zdarma.,

Další zdroje:

• Dítě Kroky k Přepnutí z Plastu Sklo – sklo může být drahé na první, zde je několik tipů pro změnu své návyky a využívají to, co budete muset začít, aby se zabránilo plastové nádoby na potraviny

• 10 Snadno Připravit Potraviny, Budete Vždy Najít v mém Mrazáku – vaření rychlejší a stále od nuly ukládání své vlastní ingredience a polotovary; tipy na to, jak zmrazit zeleninu

• 13 Důvodů, proč Miluji Skleněné Kontejnery pro Skladování Potravin – to není všechno o tom, že zelená; ukládání v sklo může být více pohodlné, taky!,

• Malé sklenice jsou skvělé pro domácí dresinky, snadno-to-chytit matice občerstvení, a single-sloužit jogurty nebo přesnídávky

Jaký je váš oblíbený způsob, jak uložit jídlo na později? Jaké tipy máte pro zmrazení ve skle?

	Katie Kimball byl „zelený“ od 5. třídy, když četla 50 Věcí, které Mohou Děti Udělat, aby Zachránit Zemi., Zůstává mírně zklamaná, že tehdy celou věc vlastně nezachránila, ale teď, když má 3 kiddos, počítá s ní, doufejme, že se připojí. Katie bloguje v Kitchen Stewardship o skutečném jídle a přirozeném životě a je autorem zdravých občerstvení a dalších e-knih, které jsou k dispozici pro Kindle.