pacienti mohou mít otázky týkající se užívání antioxidantů. Pokud budete mít cestu dolů vitamin/minerální uličky v lékárně nebo obilné uličky v supermarketu, zjistíte, že antioxidanty jsou propagovány jako nezbytné pro zdravé tělo. Některé produkty říkají, že mají“ vysoký obsah antioxidantů „nebo že mají“ o 50% více antioxidantů.“
antioxidanty jsou vysoce podporovány médii, některými lékaři a dietology a nutričním průmyslem z různých důvodů., Říká se, že pomáhají zpomalit proces stárnutí nebo pomáhají předcházet ztrátě zraku, rakovině, srdečním onemocněním, mrtvicím a dalším chronickým onemocněním.
jakmile se myslelo, že antioxidanty jsou neškodné, ale vědci se učí, že by mohlo být možné získat příliš mnoho dobré věci. Velmi málo je známo o tom, kolik by člověk měl dostat nebo o dlouhodobých důsledcích gigantických dávek antioxidantů.
Co jsou volné radikály?
tělo vytváří stovky látek nazývaných „volné radikály“ při přeměně jídla na energii., Jiné volné radikály jsou extrahovány z potravy nebo vdechovány ze vzduchu a některé jsou generovány působením slunečního světla na kůži a oči.
jakmile se tyto toxické sloučeniny vytvoří, mohou zahájit řetězovou reakci jako Domino. Buňky mohou fungovat špatně nebo zemřít. Výsledný oxidační stres je spojen s více než 200 nemocemi.
molekuly volných radikálů postrádají elektron ve svých vnějších skořápkách a udělají cokoli, aby je naplnily, včetně krádeže elektronů z buněčných struktur vašeho těla. Taková buněčná krádež může poškodit DNA, proteiny (enzymy) a buněčné membrány., Když jsou tyto buňky poškozeny, vaše tělo je poškozeno, vytváří základ pro onemocnění a zrychlené stárnutí.
co jsou antioxidanty?
antioxidanty jsou molekuly, které mohou bezpečně interagovat s volnými radikály a ukončit řetězovou reakci před poškozením životně důležitých molekul. I když existuje několik enzymových systémů v těle, které zneškodnit volné radikály, hlavní antioxidanty jsou vitamin E, beta-karoten, vitamín C a selen.
když tyto antioxidanty neutralizují volné radikály darováním elektronové částice, zůstávají s malým problémem., Antioxidanty nyní chybí elektron a samy se staly volnými radikály. Tělo nemůže tyto antioxidanty vyrábět, takže musí být dodávány ve vaší stravě.
podporuje výzkum použití antioxidantů?
teoreticky mají antioxidanty potenciál zlepšit nebo zabránit řadě chronických onemocnění. Ale jejich použití neznamená, že vyřeší vaše zdravotní problémy. Výzkum dosud nenabídl velkou podporu při užívání vitamínu C, vitamínu E nebo beta-karotenu k ochraně před srdečními chorobami, rakovinou nebo jinými chronickými stavy.,
Onemocnění Srdce/Zdvih
Několik studií neprokázala rozdíl v hlavních kardiovaskulárních příhod a rakoviny, kdy pacienti vzal buď vitaminu E nebo placebo. Pouze 1 studie v Izraeli ukázala výrazné snížení koronárních onemocnění srdce u lidí s diabetem 2. typu.
studie beta-karotenu ukázala, že antioxidant neposkytl žádnou ochranu proti srdečním onemocněním nebo mrtvici. Studie vitaminových a minerálních doplňků (vitamín C, vitamín E, beta-karoten, selen a zinek) neprokázala žádné snížení celkové míry kardiovaskulárních onemocnění.,
rakovina
bohužel, jen málo studií pokračovalo dostatečně dlouho, aby prokázalo přínos u pacientů s rakovinou. Několik studií beta-karotenu neprokázalo žádný přínos pro rakovinu.3,6 jedna studie s použitím selenu ukázala snížení rizika rakoviny a úmrtnosti na všechny příčiny u mužů, ale žádný zjevný přínos pro ženy.1 další studie selenu u pacientů s rakovinou kůže poskytla určitou naději tím, že prokázala významné snížení úmrtnosti na rakovinu a rakovinu, včetně tlustého střeva, plic a prostaty.,9
Oční Choroby
jeden světlý bod na antioxidační vitamíny je proces, kdy u pacientů užívajících vitamin C, beta-karoten a zinek dostal nějakou ochranu před antioxidanty proti rozvoji pokročilý věk související makulární degenerace, ale ne šedý zákal.
Spodní Řádek
K dnešnímu dni, randomizované, placebem kontrolované studie jsou v nejlepším případě neprůkazné, ale obecně nemyslím, poskytují silný důkaz, že antioxidační doplňky mají podstatný vliv na onemocnění, jako jsou kardiovaskulární příhody a rakoviny., Antioxidanty se však nadále přidávají do snídaňových cereálií, energetických tyčinek, sodovek, sportovních nápojů a dalších zpracovaných potravin. Často nároky mají natažené a zkreslené údaje. Zdá se, že antioxidanty nejsou magické řešení, které jsou někdy medializován být.
pan Brown je emeritním profesorem klinické farmacie a klinickým lékárníkem na Purdue University College of Pharmacy, ošetřovatelství a zdravotní vědy, Katedra lékárnické praxe, ve West Lafayette, Indiana.

1. zdroj výživy. Antioxidanty: za humbuk. Harvard School of Public Health webové stránky. WWW.hsph.,harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/antioxidants/. přístup k 3. červnu 2012.
2. Lee IM, Cook NR, Gaziano JM, et al. Vitamin E v primární prevenci kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny: studie zdraví žen: randomizovaná kontrolovaná studie. Jamo. 2005;294:56-65.
3. Lonn e, Bosch J, Yusuf S, et al. Účinky dlouhodobého doplňování vitaminu E na kardiovaskulární příhody a rakovinu: randomizovaná kontrolovaná studie. Jamo. 2005;293:1338-1347.,
4. dietní suplementace N-3 polynenasycenými mastnými kyselinami a vitamínem E po infarktu myokardu: výsledky studie Gissi-Prevenzione. Gruppo Italiano per lo studio della Sopravvivenza nell ‚ Infarto miocardico. Lanceta. 1999;354:447-455.
5. Milman U, Blum S, Shapira C, et al. Suplementace vitaminem E snižuje kardiovaskulární příhody v podskupině jedinců středního věku s diabetes mellitus 2. typu a genotypem haptoglobinu 2-2: prospektivní dvojitě zaslepená klinická studie. Arterioscler Thromb Vasc Biol. 2007: ATVBAHA.107.153965.,
6. Hennekens CH, Buring JE, Manson JE, et al. Nedostatek účinku dlouhodobé suplementace beta-karotenem na výskyt maligních novotvarů a kardiovaskulárních onemocnění. N Engl J Med. 1996;334:1145-1149.
7. Hercberg S, Galan P, Preziosi P, et al. Studie SU.VI. MAX: randomizovaná, placebem kontrolovaná studie o zdravotních účincích antioxidačních vitamínů a minerálů. Arch Stážista Med. 2004;164:2335-2342.
8. Cook NR, Albert CM, Gaziano JM, et al., Randomizované faktoriál zkušební vitamínů C a E a beta-karotenu v sekundární prevenci kardiovaskulárních příhod u žen: výsledky z Žen Antioxidační Kardiovaskulární Studie. Arch Stážista Med. 2007;167:1610-1618.
9. Duffield-Lillico AJ, Reid ME, Turnbull BW, et al. Základní charakteristiky a účinek doplnění selenu na incidenci rakoviny v randomizované klinické studii: souhrnná zpráva o nutriční prevenci rakoviny. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002;11:630-639.,
10. randomizovaná, placebem kontrolovaná klinická studie suplementace vysokými dávkami s vitamíny C a E, beta-karotenem a zinkem pro makulární degeneraci související s věkem a ztrátu zraku: AREDS zpráva č. 8. Arch Oftalmol. 2001;119:1417-1436.
11. randomizovaná, placebem kontrolovaná klinická studie suplementace vysokými dávkami s vitamíny C a E a beta-karotenem pro kataraktu související s věkem a ztrátu zraku: AREDS zpráva č. 9. Arch Oftalmol. 2001;119:1439-1452.