Kulinářské byliny a koření nejen chuť jídla, které může udělat zdravější. Staletí-dokonce tisíciletí-tradice podporuje tyto přínosy pro zdraví. Ale teď, stejně jako roky nedávného vědeckého výzkumu.

Byliny byly považovány za součást tradiční medicíny pro věkové kategorie, ale v klinických studiích se nyní dává vědecký důkaz těchto sloučenin.,

„Koření zvyšují nejen chuť, vůni a barvu potravin a nápojů, ale mohou také chránit proti rozvoji akutních a chronických, nepřenosných onemocnění a pomáhat lidem udržovat zdraví,“ napsal T. Alan Jiang, MD, PhD, Journal of AOAC International.

Vědci zjistili, že některé bioaktivní prvky kulinářské byliny a koření patří alkaloidy, třísloviny, sloučeniny obsahující síru, vitamíny, fenolické diterpeny, a zejména flavonoidy a polyfenoly., Jako bonus lidé, kteří jedí kořeněná jídla, často snižují touhu po soli a příjmu soli, což snižuje jejich krevní tlak. Takže, pokud chcete být zdravější – a jíst lépe-okořenit vaše pokrmy s některými z těchto léčivých bylin.

červená paprika pro delší život

Red hot chili peppers nejsou jen rockovou kapelou-kromě jiných výhod také zlepšují zdraví srdce a snižují úmrtnost. Tyto zdravé vlastnosti pocházejí převážně z kapsaicinu, hlavní bioaktivní složky chilli papričky a věci, která „hoří“ váš jazyk.,

z hlediska kardioprotekce, randomizované, dvojitě zaslepené, kontrolované klinické studii 42 dospělých pacientů s nízkými hladinami HDL cholesterolu ukázal, že ti, kteří se kapsaicin kapsle dvakrát denně po dobu 3 měsíců snižuje rizikové faktory ischemické choroby srdeční. Kapsaicin může přispět k prevenci a léčbě srdečních onemocnění, dospěli vědci.,

V případě, aby se snížila úmrtnost, velké populační prospektivní studie, která zahrnovala více než 16.000 NÁS dospělých z Národního Zdraví a Výživy Zkoušky Survey (NHANES) III zjištěno, že ti, kteří jedli horké červené chilli papričky 13% nižší riziko úmrtí.

Sage pro demence a Alzheimerovy choroby

Salvia, který nazýváme šalvěj, pochází z latinského slova pro „léčit.,“Sage se tradičně používá jako antioxidant a pro své schopnosti zlepšit duševní funkce a paměť, „zrychlit smysly“ a oddálit kognitivní pokles spojený s věkem.

věda to nese. „In vitro, zvířat a předběžné lidské studie podpořily důkazy Salvia rostliny, jak zlepšit kognitivní dovednosti a stráž proti neurodegenerativních poruch,“ tvrdí autor literatury publikované v Drog v R&D.,

vědci testovali kognitivní účinky různých druhů šalvěje v nejméně pěti randomizovaných, dvojitě zaslepených, placebem kontrolovaných lidských studiích. V jedné malé, ale pozoruhodné studii vědci podali denní dávku (60 kapek) extraktu Salvia officinalis (obyčejný šalvěj) pacientům s Alzheimerovou chorobou po dobu 4 měsíců. Ve srovnání s pacienty na placebu, uvedené šalvěj extrakt ukázal významné kognitivní zlepšení opatření Alzheimerovy Choroby Posouzení Rozsahu a Clinical Dementia Rating Scale.,

„svatá bazalka“ pro cukrovku

Tulsi, nazývaná také „svatá bazalka“, má v Indii více než 3000 let zvláštní místo v ayurvédské medicíně. Používá se k léčbě všeho od bronchitidy po škytavku a od bolesti hlavy až po kousnutí hadem a další.

V posledních letech, vědci zkoumali tento léčivý bylina pro četné účely, především pro imunitu a neurokognitivních funkcí, ale především pro metabolické poruchy.,

V různých randomizovaných, placebem kontrolovaných klinických studiích u pacientů s diabetem typu 2, kteří požití tulsi (jako listy, extrakt nebo prášek, v závislosti na studii) ukázala významné snížení hladiny glukózy v krvi nalačno, postprandiální glukózy, a moči glukózy v krvi. Pacienti s metabolickým syndromem nebo diabetem typu 2 užívající tulsi také vykazovali zlepšení hladin HbA1c a lipidů.,

Kurkuma pro boj s rakovinou

Kurkuma je hlavní složkou kari a nachází se na kořenky v mnoha Američanů kuchyně. Hlavní složkou kurkumy je kurkumin, který dává kurkumu žlutou barvu. Kurkumin má také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti a vykazuje slib jako potenciální léčbu rakoviny.

„kurkumin (CUR)…,bylo prokázáno, a to jak in vitro a in vivo, mají významné protizánětlivé účinky, tedy působí proti potenciálně rakovinné podporující zánět, který je charakteristickým znakem rakoviny,“ napsali autoři v review článku v časopise International Journal of Molecular Sciences.

“ ačkoli má CUR nízkou biologickou dostupnost, jeho role v pokročilé léčbě rakoviny a podpůrné péči byla řešena v mnoha klinických studiích,“ dodali. „Po slibných výsledcích ve studiích fáze I-II se v současné době provádí několik studií fáze III v různých indikacích, které testují přímé protinádorové účinky., Kromě toho má CUR příznivé účinky na neurotoxcity související s léčbou rakoviny, kardiotoxicitu, nefrotoxicitu, hemato-toxicitu a další.“

Velké randomizované klinické studie jsou naléhavě zapotřebí, aby prošetřila smysluplné účinky kurkuminu proti rakovině, autoři poradil.