Cafe au Lait: Přehled, Kroky, aby se To, a Jak, Aby To ve Starbucks
jednoduchý nápoj s francouzským jménem, café au lait se překládá jako „kávy s mlékem.“Podívejte se, jak to udělat doma a jak se tomu říká ve Starbucks.
OBSAH
Co je Cafe au Lait?
- „Cafe au lait“ je Francouzština pro “ kávu s mlékem.,“Nápoj pochází z Francie a je vyroben z odkapávací kávy (nikoli espressa) a dušeného mléka.
- obvykle se vyrábí se stejnými díly kávy a mléka, ale neexistuje nastavené pravidlo s poměrem kávy k mléku.
- Chcete-li si objednat tento nápoj ve Starbucks, požádejte o Caffè Misto.
- Cafe au laits jsou jedním z nejjednodušších nápojů v kavárně, které se vyrábějí doma, protože není vyžadováno espresso.
- populární součástí New Orleans kultury, cafe au laits jsou někdy vyrobeny s čekankou.
hledáte kavárenské kávové nápoje, které lze snadno vyrobit doma?, Vyzkoušejte mou ledovou mexickou kávu, ledovou moku a ledovou kávu s recepty na krémovou pěnu.
Rozdíl Mezi Café au Lait a Latte
Espresso/Káva
cafe au lait je vyrobeno s pravidelné uvařená káva (žádné pečené) a latte je vyroben s espresso.
mléko
v latte je více mléka než v kavárně au lait. 12 unce latte by 10 uncí mléka, ale 12 unce cafe au lait by mít 6 uncí mléka.
Velikost nápoje
Cafe au laits a lattes obvykle přicházejí ve stejné velikosti poháry, v rozmezí od 8 uncí do 20 uncí.,
Rozdíl Mezi Café au Lait a Cappuccino
Espresso/Káva
cafe au lait je vyrobeno s kávou z překapávané kávy espresso a cappuccino je vyroben s espresso.
mléko
textura mléka je důležitá, pokud jde o výrobu cappuccina, ale pro kavárnu au lait to není tak důležité. Dokud je mléko horké nebo dušené, bude to fungovat v kavárně au lait.
Velikost nápoje
Cappuccinos se tradičně podává v 6 unce šálcích, ale pro kavárnu au lait neexistuje žádná nastavená velikost. Dokud se vaří káva a mléko, je to Kavárna au lait.,
variace
Cafe au laits mohou být někdy vyrobeny s čekankou. Cappuccinos může být někdy vyroben s oholenou nebo práškovou čokoládou.
Cafe au Lait at Starbucks
ve Starbucks se Kavárna au lait nazývá Caffè Misto. Vyrábí se z poloviny uvařené kávy a z poloviny dušeného 2% mléka.
i když v nabídce nevidíte cafe au lait nebo Caffè Misto, můžete jej snadno požádat. Je to jednoduchý nápoj, který většina baristů bude vědět, jak udělat.
vzhledem k tomu, že je to polovina odkapávací kávy, můžete požádat o to, aby byla vyrobena s některou z jejich vařených káv, jako je Pike Place Roast nebo Blonde Roast.,
pokud neuvedete mléko, udělají to s 2% dušeným mlékem.
Pokud hledáte pro kofeinové nápoje s mlékem, ale nechcete platit za drahé latte, dostanete na Caffè Misto, protože to bude asi poloviční cenu.,
Co Budete Potřebovat, aby se Café au Lait
- Káva
Použijte svůj pravidelný kávovar a kafe jako obvykle. Pokud nemáte kávovar, můžete vařit kávu ve francouzském tisku. Lze použít jakýkoli druh kávy. - mléko
můžete použít jakýkoli druh mléka, který se vám líbí.,
Barista’s Tip: Brew coffee fresh for the best flavor.
How to Make Cafe au Lait at Home
For full ingredients and instructions, scroll down to the recipe.
- Brew coffee.
Grind coffee (or use pre-ground coffee) and brew in a coffee machine., - pěnové mléko
existuje několik způsobů, jak napěnit mléko doma, pokud nemáte kávovar na espresso. Dvěma nejlepšími způsoby je použití francouzského lisu nebo elektrické pěny na mléko. (Viz všechny metody pěnění.) - nalijte kávu do šálku. Přidejte napěněné mléko.
Foto Úvěru: amazon.com
VIZ CENA NA AMAZONU
Poznámky & Tipy
- Neexistuje jeden poměr pro dokonalé café au lait. Nejlepší způsob, jak zjistit, kolik mléka přidat, je podle chuti. Začněte s poměrem jedna část mléka na dvě části kávy. Pokud dáváte přednost více mléka nebo více kávy, můžete snadno upravit.
- chcete si vybrat kávu s nízkým obsahem kyseliny pro kavárnu au lait. Vysoce kyselé kávy, jako z Etiopie, by se mohly ztratit v mléce. Káva z Brazílie je dobrým výchozím bodem.,
- kavárny budou mít svůj vlastní poměr kávy k mléku. Pokud si nejste jisti, kolik mléka nebo kávy vaše barista používá, neváhejte se zeptat.
- některé kavárny používají čekanku k výrobě nápojů ve stylu „New Orleans“. Pokud vidíte kavárnu ve stylu New Orleans au lait, je to pravděpodobně vyrobeno z čekanky.
- pro kavárnu au lait můžete použít jakýkoli druh mléka.
otázky, které můžete mít
ne, cafe au laits a lattes jsou dva různé nápoje., Cafe au laits jsou vyráběny s kapající kávou jako jejich základna a lattes používají espresso.
Ano. Nápoj s polovinou a polovinou se nazývá breve. Pokud chcete, aby vaše kavárna au lait s půl a půl, můžete požádat o “ breve cafe au lait.“
někteří mohou zaměnit cafe au laits s bílou kávou-rozdíl je v tom, že mléko je dušené v kavárně au lait, ale je studené v bílé kávě.,
Související
- Macchiato
- Ploché Bílé
- Cappuccino
- Latte
- Snadné Domácí Kávy Nastavení
- Nejlepší Elektrické Mlýnky na Kávu pro První-Time Kupující
ULOŽIT NA PINTEREST
Jak si Café au Lait
INGREDIENTS 1x2x3x
- ▢ 2 tablespoons coffee
- ▢ ⅔ cup water
- ▢ ⅔ cup milk
INSTRUCTIONS
-
Brew coffee.,
mletou kávu (nebo použijte předem mletou kávu) a vařte v kávovaru.
-
pěnové mléko.
pěna mléka pomocí French press, teplo mléko na sporáku (dusíme) nebo v mikrovlnné troubě, pak ji nalijte do French pressu. Použijte píst k čerpání teplého mléka, dokud se zdvojnásobí objem.
nejrychlejší a nejlepší způsob, jak pěnu mléka doma je použít elektrický napěňovač mléka ohřívá a pěnu ve stejnou dobu.
-
nalijte kávu do šálku. Přidejte napěněné mléko.,
nápoj je rovným dílem kávy a mléka, ale můžete jej upravit podle svého vkusu.,
