„jsem si jistý, že někteří lidé by opravdu chtěli situaci tlačit, ale chléb je levný,“ řekl Gravely. „Jdi si koupit další.“

podle Gravely není plíseň na chlebu nic, s čím by se dalo pohrávat. Při požití může potenciálně způsobit alergické reakce a respirační problémy. V některých případech může být i vdechování takové formy nebezpečné. Nejhorší část? Jak Gravely řekl v jiném rozhovoru pro The New York Times, vidíte špičku ledovce pouze tehdy, když se podíváte na formu na chlebu, která je viditelná pouhým okem., Dodala: „možná nebudete schopni říct, jak daleko je pryč.“

co se stane, když budete jíst plesnivý sýr?

jak může každý vášnivý fanoušek sýrů pravděpodobně hádat, odpověď se velmi liší v závislosti na typu sýra, o kterém mluvíme. Koneckonců, některé druhy plísní se skutečně používají k vytvoření určitých sýrů na prvním místě, jako je Brie nebo Gorgonzola. Takže pokud budete jíst tyto konkrétní formy, je pravděpodobné, že jediná věc, která se stane, je, že budete velmi plný a šťastný později. (Jen se ujistěte, že na těch sýrech neroste žádná nová plíseň poté, co je koupíte.,)

Že řekl, pravděpodobně jste slyšeli, že mnoho měkké sýry, jako je tvaroh, smetanový sýr, a sýr ricotta, by hodil okamžitě, pokud zjistíte, plíseň na nich. Podle Katherine Zeratsky, RD, totéž platí pro jakýkoliv druh sýra, který byl rozpadl, strouhaný nebo plátky. Na webových stránkách Mayo Clinic Zeratsky píše: „s těmito sýry může forma posílat vlákna po celém sýru. Kromě toho mohou spolu s plísní růst škodlivé bakterie, jako je listeria, brucella, salmonella a E.coli.,“Jinými slovy, vystavujete se riziku požití těchto typů špatných bakterií, což může vést k nepříjemným příznakům, jako je průjem a zvracení.

ale co tvrdé a poloměkké sýry, jako je váš milovaný čedar, parmazán nebo Švýcar? V takových případech můžete mít trochu větší volnost-v závislosti na tom, kolik plísní je ve skutečnosti na sýru. Od plísní se obvykle nemohou proniknout pevný a semi-měkké sýry, můžete odříznout plesnivé části a jíst non-plesnivé části sýra., Jen se ujistěte, že řez alespoň jeden palec kolem a pod formy, a udržet nůž z jakýchkoli kontaminovaných míst. V opačném případě můžete riskovat požití stejného typu ošklivých bakterií, které byste měli s měkkým sýrem. A vždy si pamatujte nejdůležitější pravidlo ledničky:pokud máte pochybnosti, vyhoďte ji! (Někteří navrhují skladování plátků a kol sýra s několika kostkami cukru, aby se zabránilo růstu plísní na prvním místě.)

co se stane, když budete jíst plesnivé produkty?,

Pokud jste si všimli, že téma měkkých potravin s plísní je větší riziko jíst než tvrdé potraviny s plísní, máte naprostou pravdu. Podle webových stránek USDA platí totéž i pro kusy produktů. Když přijde do firmy, ovoce a zeleniny, jako jsou zelí, papriky a mrkev, můžete odříznout alespoň jeden palec kolem a pod plísní skvrny (ujistěte se, nemusíte dát nůž do formy) a jíst zbytek nekontaminované jídlo. Vzhledem k tomu, že je těžké, aby plísně pronikaly hustými potravinami s nízkou vlhkostí, měli byste být naprosto v pořádku jíst zbytek.,

Pokud však zjistíte plísně na měkkém ovoci nebo zelenině, jako jsou broskve, rajčata nebo okurky, je čas je hodit do koše. Vzhledem k tomu, že tyto kusy produktů mají v sobě tolik vlhkosti, forma může proniknout pod povrch. Nejen, že bude plesnivý kus ovoce nebo zeleniny, chuť naprosto příšerné, to může také dát si na riziko vzniku alimentárních onemocnění, což vede k nepříjemným příznaky, jako je průjem a zvracení.

nechme si naše jídlo (a sami sebe a naše blízké) co nejšťastnější a zdravější!