vysoké procento španělské populace, a to o 20% ve věku nad 18 let, má hladinu cholesterolu, nad 250 mg/dl (nadměrné hodnoty), podle studie španělské Kardiologické Společnosti (SEC). Zvýšení plazmatických koncentrací cholesterolu nad normální hladiny (množství nad 200 mg/dl) udržuje velkou část společnosti.,

nedostatečné stravy mezi obyvatelstvem jsou rozhodujícím faktorem v tomto hypercholesterolemie. A je to tak, že existuje mnoho lidí, kteří ve své stravě zahrnují četné tuky živočišného původu, nasycené tuky a alkohol, částečně kvůli rychlosti, kterou náš život vyžaduje., Nicméně, tam jsou jiné faktory, aby bylo možné zvýšit hladinu cholesterolu v našem těle, jako jsou: onemocnění jater, endokrinní a renální patologií, spolu s podáváním některých léků a genetické predispozice k hypercholesterolemie., Druhé, dědičné onemocnění, které je vyjádřeno od narození, je produkován mutacemi v genu, který kóduje LDL receptor (tyto receptory jsou zodpovědné za odstranění cholesterolu z krve) a způsobuje zvýšení hladiny cholesterolu v krvi, především cholesterolu transportován lipoproteiny o nízké hustotě (LDL, nebo špatný cholesterol).,

Řešení

léčba tohoto stavu vyžaduje změnu životního stylu: zdravá strava, snížit příjem alkoholu, přestat kouřit, vyhýbat se nadměrné hmotnosti a fyzické cvičení jsou zbraně potřebné k boji proti této nemoci, která v některých případech vyžaduje užívání léků. Ale jaký je skutečný klíč? Jistě, krmení.,

k dosažení našeho cíle, kontrolu obávaný cholesterol, jsme se založit náš jídelníček o potraviny, jako jsou: ovoce a zelenina, pět porcí denně; zelenina; celozrnné obiloviny (chléb, těstoviny, rýže); luštěniny (tři porce týdně); tučné ryby (alespoň tři porce týdně (tuňák, sardinky, sardele, lososů…ořechy (ořechy, mandle) a panenský olivový olej.,

tyto potraviny nám poskytují živiny, které nám pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a zvýšit tak-zvané HDL-cholesterolu (dobrý cholesterol), protože poskytují mononenasycené mastné kyseliny (přítomné v panenský olivový olej), omega-3 mastné kyseliny (tučné ryby), rostlinné steroly/stanoly (v rostlinných olejích nebo obsažených v mléčné výrobky), antioxidanty (např. ovoce a zelenina).

vyhněte se určitým potravinám

na druhé straně se musíme vyhnout těm potravinám, které ve svém vlastním složení obsahují hojný tuk škodlivý pro srdce., Je to jednoduché. Například můžete nahradit celé mléčné výrobky za odstředěné; máslo pro olivový olej; a tučné maso pro libové, nízkotučné maso, jako je králík nebo kuřecí maso bez kůže. Jak pro uzeniny, žloutky, komerční smažené potraviny a průmyslové pečivo-měli byste se jim vyhnout.

Pokud máte pochybnosti o tom, jak vařit, abyste se vyhnuli cholesterolu, doporučujeme vařit s metodami s nízkým obsahem tuku, jako jsou: pečené, grilované, grilované, mikrovlnné, pečené nebo dušené.,

k prevenci hypercholesterolémie:

• spotřebuje 30-35% tuku, zejména ve formě ryb a panenského olivového oleje.
• nasycený tuk je žádoucí snížit. Doporučuje se, aby to bylo méně než 10% stravy.
• Jezte méně než 7% polynenasyceného tuku.
• omezte mononenasycený tuk na 15-20% stravy.
• spotřebuje méně než 300 mg cholesterolu, 50-55% sacharidů a 15% bílkovin.
• vezměte 20-30 g vlákniny a dostatek kalorií k udržení správné hmotnosti.