Fialové zelí, také známý jako červené zelí je živiny husté zeleniny, který je široce konzumovány po celém světě. Patří do stejné rodiny jako brokolice, květák, Brusel, zelí, kapusta a další zelenina rodiny brassica. Fialové zelí obsahuje poměrně více živin a méně kalorií, což z něj činí ideální zeleninu pro lidi, kteří usilují o hubnutí.,

Tento červený zelenina je powerhouse, vlákniny, kvalitních sacharidů, draslíku, spoustu vitamínů a dalších důležitých minerálů. Tmavý pigment zelí naznačuje vyšší hladinu antioxidantů, o nichž je známo, že snižují oxidační stres. Vyšší hladina antokyanů, antioxidantu, konkrétně nalezeného ve fialovém zelí, snižuje riziko rakoviny a srdečních chorob. Kromě toho má konzumace fialového zelí také nespočet zdravotních přínosů, z nichž některé jsou uvedeny níže.,

Skvělé pro trávení
fialové zelí má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, takže účinně pomáhá při procesu trávení. Jíst vařené zelí může zabránit žaludečním onemocněním, jako je trávení a zácpa. Také dietní vlákna zajišťují, že zůstanete nasyceni delší dobu zpomalením procesu trávení. To pomáhá při prevenci hladových bolestí a chuti k jídlu a pomáhá při hubnutí.

udržuje krevní tlak
pravidelná konzumace červeného zelí může mít prospěch lidem s vysokým krevním tlakem., Zelí má vyšší hladiny draslíku, o kterém je známo, že reguluje a udržuje krevní tlak v srdci. Proto má tato zelenina hustá na živiny také prevenci kardiovaskulárních onemocnění.
dobré pro kůži
Tato varianta zelí je bohatá na antioxidanty, a proto je skvělá pro vaši pokožku. Antioxidanty pomáhají udržet pokožku mladistvou po dlouhou dobu a zabraňují vzniku jemných linií a vrásek. Také fialové zelí je plné dobroty vitamínu C a všichni víme, jak důležitý je tento vitamin pro udržení pokožky zářící a zářivé po dlouhou dobu.,

zlepšuje imunitu
fialové zelí má více vitamínu C než oranžové a to je důvod, proč lékaři také doporučují mít tuto zeleninu denně, aby zůstala bez onemocnění. Vitamin C, vitamín A a antioxidanty přítomné v zelí zlepšují a posilují imunitní systém. Pomáhá vypláchnout toxiny z těla, a proto zlepšuje váš metabolismus. Vitamin A pomáhá při zlepšování zraku stejně.
posiluje kosti a svaly
jíst syrové zelí může pomoci při posilování kostí a prevenci bolesti kloubů a zánětu., Obsahuje vitamín K, draslík a další minerály, které pomáhají zlepšit fungování kostí a svalů.

Jak zahrnout fialové zelí ve vaší stravě.
Dušené červené zelí
můžete sautee to červené zelí s některými koření a trochu octa, aby se jíst jako přílohu ke grilovanému nebo pečené potraviny. Můžete také přidat trochu olivového oleje a česneku pro přidanou chuť.
ne-kuchařský salát
tuto zeleninu můžete také konzumovat v salátové formě, vše, co potřebujete, jsou některé základní ingredience a váš salát bez vaření bude připraven v žádném okamžiku., Vezměte drcené zelné listy, některé z vašich oblíbených zeleniny, jako je brokolice, cherry rajčata, hlávkový salát, avokádo, nebo cokoliv jiného se vám líbí a sezóny s pepřem a solí, přidejte trochu olivového oleje a jablečného octa. Před podáváním to dobře hodte.
vařte s jakoukoli jinou zeleninou v kari formě
k vaření červeného můžete použít stejnou techniku jako zelené zelí. Ačkoli toto konkrétní zelí nejlépe jde s čínským a thajským kulinářským, zkuste přidat fialové zelí do Mandžuů a červených kari, abyste zvýšili jejich chuť.