Dnešní recept je další tradiční snídaně nebo South Indian Tiffin recept s Millets. Prezentující zdravé a plnící proso Kozhukattai vyrobené s Barnyard proso nebo Kuthiraivali.

Kozhukattai, Upma Kozhukattai nebo Pidi Kozhukattai jsou dušené občerstvení, které jsou lehké, zdravé a málo koření., Jsou měkké k jídlu a snadno stravitelné, což z něj činí přátelské a přátelské jídlo pro seniory a batole.

Dvůr Proso

Tento recept je ideální pro ty, kteří se snaží snížit jejich rýže příjem a přepnutí na celá zrna a Prosa.

recept je veganský, neobsahuje cibuli bez česneku. V receptu jsem však použil hing nebo asafoetidu. Pro bezlepkovou verzi jednoduše přeskočte hing.,

tradičně se toto občerstvení vyrábí z rýže, která je namočená, sušená a hrubě mletá. Tradiční proces, přiznejme si to, je poměrně těžkopádný.

na blogu mám recept na hnědou rýži Pidi Kozhukattai, který sleduje tradiční proces, ale místo bílé rýže používá hnědou rýži.

v případě rýže nelze recept vyrobit z rozmaru a zahrnuje trochu plánování a přípravné práce. Vzhledem k tomu, že Millets jsou malá zrna, není třeba je brousit, čímž se proces zkrátí. Jen vařit jako normální upma, mírně vychladnout, tvar je do Kozhukattai a páry.,

já osobně nemám raději dělat to s readymade Rýže Rava, Nebo Rava Idli, která se prodává v obchodech, takže si myslel, že použití Prosa místo.

některé strouhané zeleniny mohou být přidány do Kozhukattai jako mrkev, jemně nasekané cibule a dušené zelený hrášek. Udržuji to jednoduché a místo toho ho podávám se SAMBAREM naloženým smíšenou zeleninou.

můžete také vyzkoušet některé z receptů příloh, které lze podávat s Kozhukattai, které jsem uvedl níže.,

příkrm pro Proso Kozhukattai

• Kothamalli Chutney (Kokos, Koriandr Chutney)
• Peerkangai Thol Chutney – Hřeben Tykev Kůže Čatní
• Rajčatové Chutney – Vysoce Doporučeno!

můžete zkusit tento recept s použitím jiných millets jako Foxtail Millet (Thinai), Proso Proso (Pani Varagu) nebo Kodo Proso (Varagu Arisi).

krok za krokem Barnyard Millet Kozhukattai recept

umýt a namočit Barnyard proso po dobu nejméně 15 až 20 minut. Po 20 minutách vypusťte vodu a držte stranou.,

Heat a thick bottom kadhai or pan, add coconut oil, mustard seeds, urad dal, chana dal, green chillies, hing, curry leaves.

Once mustard seed crackles, add water and salt to taste.,

Jakmile se voda začne vařit, snižte plamen a pomalu přidáme namočené a odkapané dvůr proso. Pokračujte v míchání, zatímco přidáte millets.

Nyní přidejte strouhaný kokos a pokračujte v míchání. Millets by se po několika minutách zahustily.

Mějte míchání, dokud směs nezhoustne.,

Jakmile se vytvoří hustá hmota, vypněte plamen a nechte mírně vychladnout.

Tvar kozhukattai a umístit je do horké parník., Steam je pro alespoň 10 minut, dokud měkké

Recept Poznamenává,

• Tvar Kozhukattai dokud směs je teplý – Snadné, aby se tvar a to není zase suché.
• namáčení milletů pomáhá při rychlém vaření.
• přidal jsem strouhaný kokos., Můžete přidat i malé plátky kokosu nebo kousky, pokud chcete.
• dávám přednost použití kokosového oleje pro tento recept. Chutná a voní úžasně. Můžete také použít olej veg.

některé další recepty na snídani proso na blogu –

• Foxtail Millet Dosa (Thinai Dosa) – neobsahuje rýži.,
• Varagu Arisi Pongal (Kodo Proso Pongal)
• Zdeněk Idli Recept (Finger Proso Idli)

Tisk

Dvůr Proso Kozhukattai Recept / Kuthiraivali Pidi Kozhukattai

Proso Kozhukattai je Zdravé, nízké olej, dušené, plnění a tradiční Jižní Indické Tiffin nebo Snídaně recept s Barnyard Proso nebo Kuthiraivali. Kid Friendly Snack, Žádná Cibule Bez Česneku, Veganský Recept.,

Cuisine South Indian, Tamil Nadu Recipes

Keyword barnyard millet recipes, Evening Tiffin Recipes, Kuthiraivali Pidi Kozhukattai, millet kozhukattai, South Indian Breakfast Recipe, steamed snacks

Prep Time 5 minutes

Cook Time 30 minutes

Resting Time 5 minutes

Total Time 40 minutes

Servings 12 nos.,s

• 1 šálek Dvůr Proso nebo Kuthiraivali Jáhly 1 hrnek 200 ml měření
• 2 1/2 šálky Vody
• 2 lžíce Kokosového Oleje 1 polévková lžíce je asi 15 ml měření
• 1 lžička Chana Dal
• 1 lžička Urad Dal
• 1/2 lžičky Hořčičných Semen nebo Rai
• 1-2 čísla Zelené Chilli papričky, jemně nasekané
• 2 lžíce Čerstvě strouhaného kokosu
• špetka hing nebo asafoetida
• Kari listy, pár, roztrhaný na kousky
• Sůl podle chuti

Návod k použití

• Omyjte a Namočte dvůr proso pro alespoň 15 až 20 minut., Po 20 minutách vypusťte vodu a držte stranou.
  
• Teplo tlustou spodní kadhai nebo pánvi, přidejte kokosový olej, hořčičná semínka, urad dal, chana dal, zelené chilli papričky, hing, kari listy.
• jakmile hořčičné semínko praskne, přidejte vodu a sůl podle chuti.
  
• Jakmile voda začne bublat, snižte plamen a pomalu přidáme namočené a odkapané dvůr proso. Pokračujte v míchání, zatímco přidáte millets.
• Nyní přidejte strouhaný kokos a pokračujte v míchání., Millets by se po několika minutách zahustily.
  
• jakmile vytvoří silnou hmotu, vypněte plamen a nechte jej mírně vychladnout.
  
• mezitím připravte parník pro napařování kozhukattais.
• tvar kozhukattai a umístit je do horkého parníku. Napařte je nejméně 10 minut, dokud nezměkne. Podávejte okamžitě s přílohou podle vašeho výběru.,
  

Poznámky

• Tvar Kozhukattai dokud směs je teplý – Snadné, aby se tvar a to není zase suché.
• namáčení milletů pomáhá při rychlém vaření.
• přidal jsem strouhaný kokos. Můžete přidat i malé plátky kokosu nebo kousky, pokud chcete.
• dávám přednost použití kokosového oleje pro tento recept. Chutná a voní úžasně. Můžete také použít olej veg.,Facebook, INSTAGRAM, TWITTER, Facebook PAGE a PINTEREST nám dávají výkřik, nebo nás označují, když zveřejníte recept na některou z našich rukojetí sociálních médií – INSTAGRAM, TWITTER, Facebook PAGE a PINTEREST.

  můžete se také přihlásit k odběru našich webových stránek a obdržet všechny chutné recepty v poštovní schránce.

  by byl opravdu rád, že obdrží svůj názor.

  děkuji za návštěvu

  Vidya Narayan