Ina Garten je Pánev-Pečené Kuře na Citronu
Ina GartenFebruary 13, 2017
každý vyhraje, když renomovaný šéfkuchař a televizní host Ina Garten spustí novou kuchařku., Napsala svou nejnovější sbírku na počest pokrmů, které její manžel, Jeffrey, miluje ze všeho nejvíc, což znamená, že je určitě milujeme, také. Garten ‚ s skillet-pečené citronové kuře je vydatné, snadné jídlo, které můžete házet každou noc v týdnu, ale jeho jednoduchost neznamená, že je o nic méně zvláštní.
nemohu vám říct, kolikrát jsem to udělal! Mám řeznický motýl kuře, takže vše, co dělám, je brousit tymián, semena fenyklu, sůl a pepř, smíchat s olivovým olejem a kartáčovat na kuře. Když jsou plátky citronu pečené a karamelizované, můžete je jíst s kuřecím masem.,
poznámky: odstraňte konce citronu, nakrájejte na polovinu konce stonku a nakrájejte na tenké plátky. Někdy posypeme kuřecím masem mletým čerstvým rozmarýnem, než ho nechám odpočívat.
předejte: Sestavte kuře na pánvi a několik hodin před pražením chlazte.,ul>
Návod
Pro thechicken
-
Předehřejte troubu na 450 stupňů.,
-
Místo, tymián, semen fenyklu, 1 polévková lžíce soli a 1 lžičku pepře v mini food procesor a proces, dokud zemi. Nalijte olivový olej do malého skleněného odměrky, zamíchejte bylinkovou směs a odložte stranou.
-
rozdělte plátky citronu do 12palcové litinové pánve a rozdělte cibuli a česnek nahoře. Umístěte kuře, kůži stranou dolů, na cibuli a kartáč s asi polovinou směsi oleje a bylin. Otočte kuřecí kůži nahoru, osušte ji papírovými ručníky (velmi důležité!,), a kartáč to všechno se zbytkem oleje a bylinkové směsi.
-
pečené kuře po dobu 30 minut. Nalijte víno do pánve(ne na kuře!) a pečeme dalších 10 až 15 minut, dokud maso teploměr vložen do nejtlustší části prsu registrů 155 až 160 stupňů.
-
vyjměte kuře z trouby, posypte citronovou šťávou, pánev pevně zakryjte hliníkovou fólií a nechte 10 až 15 minut odpočívat. Nakrájejte kuře na čtvrtiny nebo osminy, posypeme solí a podáváme horké s pánvovými šťávami, vařeným citronem a cibulí.,
