Této bohaté a vydatné Arrabbiata omáčka dodá dokonalé množství rozměr a koření do vašich oblíbených italských receptů. Skládá se z jednoduchých, kvalitních surovin, které se několik hodin vaří k dokonalosti a jsou naprosto chutné!

Pokud máte rádi trochu koření, vrstvy chuť a bohatou rajčatovou omáčkou – budete milovat kompliment své oblíbené italské pokrmy s tímto „zlobí“ arrabbiata omáčka., Byl jsem inspirován k přípravě tohoto receptu poté, co jsem měl Rao pikantní omáčku arrabbiata. Byla tak bohatá na chuť s příjemným nádechem koření-aniž by byla příliš pikantní.

jako to děláme v mé rodině při vaření italského jídla-oblékneme si Franka Sinatru, popadneme sklenku červeného vína a začneme připravovat naši italskou hostinu.

rozdíl mezi Arrabbiata a Marinara

“ Arrabbiata “ v italštině znamená vztek. Tato rajčatová omáčka je „naštvaná“ kořením z používání vloček červeného pepře. Ale nenechte se vyděsit slovem „pikantní“, je to velmi mírné a dává lahodnou dimenzi chuti.,

Marinara se liší od arrabbiaty tím, že není pikantní. Je to spíše sladká omáčka bez červených pepřových vloček a spousty čerstvých bylin.

použití rajčat San Marzano

použití kvalitních rajčat je nejdůležitějším krokem v domácí rajčatové omáčce. Doporučuji používat rajčata San Marzano pro všechny italské recepty. Nejsou jen základem receptů mé rodiny, ale jsou považovány za nejlepší rajčata na světě, která se používají v italských pokrmech. Tato rajčata jsou oddělena od ostatních kvůli jejich bohaté chuti a nízké kyselosti., Je také známo, že mají silnější konzistenci ve srovnání s jinými konzervovanými švestkovými rajčaty.

Jak Udělat Arrabbiata Omáčka – Krok za krokem

1. První, zpěnit mletého česneku 2 polévkové Lžíce olivového oleje na MÍRNÉM ohni po dobu 1 až 2 minut, nebo dozlatova.
2. pak přidejte rajčata, rajčatovou pastu, vločky z červeného pepře, sůl a pepř. Vařte omáčku na nízké teplotě po dobu 3 nebo více hodin-často promíchejte.
3. Po dokončení omáčky promíchejte nakrájenou bazalku a oregano.,

jak zahustit omáčku Arrabbiata

existují dva klíčové kroky k zahuštění omáčky-oba jsou zahrnuty v tomto receptu.
Simmer: nechat omáčku vařit několik hodin, nejen že vyvine největší chuť,ale omáčku přirozeně zahustí. Doporučuji nízké dusíme po dobu 3 + hodin.
rajčatové těstoviny: použijte vysoce kvalitní rajčatovou pastu k zahuštění rajčatové omáčky při vaření. Používám pravidelnou italskou rajčatovou pastu nebo rajčatovou pastu sušenou na slunci pro další vrstvu chuti.,

Důležité tipy k zapamatování

• použijte rajčata San Marzano pro tento recept na autentickou chuť, bohatou chuť a nižší kyselost. Značku podle svého výběru můžete použít, pokud na zadní straně říká „produkt Itálie“, abyste zajistili její pravost. Doporučuji Cento.
• Zvyšte svou rajčatovou omáčku pomocí sušeného rajčatového protlaku vs. pravidelné pasty.
• v tomto receptu používám pouze asi 1/4 lžičky vloček červeného pepře pro jemnou úroveň koření. Pokud dáváte přednost více koření všemi prostředky, můžete zvýšit množství pepřových vloček.,
• přidejte bylinky na samém konci: vaření rajčatové omáčky s bylinkami může mít za následek nepříjemnou hořkou chuť. Vždy přidejte bylinky na samém konci pro čerstvou bylinkovou chuť!
• jak správně uchovávat omáčku: nechte omáčku zcela vychladnout a poté v uzavřené nádobě chladničky po dobu až 5 dnů nebo zmrazit.

Jak Obchod & Zmrazit Rajčatovou Omáčkou

Obchod & udržet čerstvé: Nechte omáčku vychladnout na pokojovou teplotu a pak skladujte ve vzduchotěsné nádobě nebo sklenice. Chill v chladničce po dobu až 5-7 dnů.,

Jak zmrazit: nejprve nechte omáčku vychladnout na pokojovou teplotu-poté uložte do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku ziplock. Zmrazte až 3 až 4 měsíce.,

italské Recepty, aby se s Touto Omáčkou

• Pečený Lilek Rollatini
• Autentické italské Kuře s Parmezánem
• Kýčovité Rotini Těstoviny s Restovanou Zeleninou
• Lehké Cuketové Lasagne
• Snadné Pečené Ziti
• Sladké & Pikantní italská Klobása Lasagne

můžete Také Rád

San Marzano Rajčatová Omáčka – Tento lahodný omáčka je bohatá na chuť a má nejvíce autentické chuti. Pochválit jakýkoli italský pokrm s tímto tradičním“ omáčkou “ recept.,

Pokud jste se pokusili tento italský Arrabbiata Omáčka recept, nebo jakýkoliv jiný recept, nezapomeňte hodnotit recept a dejte mi vědět, co si myslíte. Miluji slyšet od vás! Instagram a FACEBOOK mě také můžete sledovat na Pinterestu, kde najdete více obsahu, který si zaslouží touhu.

tato bohatá a vydatná omáčka Arrabbiata přidá perfektní množství dimenze a koření vašim oblíbeným italským receptům. Skládá se z jednoduchých, kvalitních surovin, které se několik hodin vaří k dokonalosti a jsou naprosto chutné!,

Porcí 6

Čas přípravy: 10 min

Cook Čas: 3 hod

Celkový Čas: 3 hod 10 min

, Chod:Hlavní Chod, přílohu

Kuchyně:Americká, italská

Kategorie:arrabbiata omáčka, domácí tomatová omáčka, jak udělat arrabbiata omáčka

Mrazák Friendly:Ano

Kalorie: 77 kcal

Autor: Bethany Kramer

Složení

• 2lžíce olivového oleje
• 5garlic stroužky, mleté
• 428 oz., San Marzano Rajčata
• 2lžíce rajčatového protlaku
• 1/4teaspoonred paprika vločky(upravit na požadovanou úroveň, koření)
• 1/2teaspoon (každý)sůl & černý pepř
• 2Tablespoonsfresh bazalka, nasekané(pro sušené bazalky, 2 lžičky)
• 1teaspoondried oregano

Návod k použití

1. V hrnci na mírném ohni, osmahneme mleté česnek v olivovém oleji po dobu 1 až 2 minut, nebo dozlatova. Dávejte pozor, abyste nespálili česnek.,

2. pak přidejte rajčata, rajčatové těstoviny, vločky z červeného pepře, sůl a černý pepř. Míchejte a nechte vařit na nízké úrovni po dobu 3 nebo více hodin-míchejte tak často.

3. po dokončení a snížení omáčky přidejte bazalku a oregano. Upravte bylinky, koření a sůl podle požadované chuti. Sloužit a užívat si!

Věděli jste, aby tento recept? Podělte se o své fotografie a tag @asimplepalate #asimplepalate.