Hummus je tradiční slané středomořské jídlo z cizrny, tahini pasty, česneku, olivového oleje, citronu a koření. Je to skvělý dip pro chléb, sušenky, hranolky a zeleninu.

ať už si vyrobíte svůj vlastní lahodný hummus nebo si koupíte v obchodě, možná budete zvědaví, jestli se hummus pokazí?

Hummus se pokazí, zejména pokud je uložen nesprávně. Hummus zakoupený v obchodě trvá přibližně sedm až deset dní před otevřením a o několik dní méně než kdysi otevřený.,

navzdory představovat mnoho přirozeně konzervační přísady jako citron, česnek a sezamový (funkce tahini), hummus nebude trvat tak dlouho, jak byste si představovali.

Hummus skladovatelnost

Hummus recepty se mohou značně lišit, takže může být trochu kroutit prostor v trvanlivosti některých produktů. Recepty, které mají více citronové šťávy, mohou trvat o něco déle než ostatní s méně, zatímco speciální hummus s inkluzí, jako je špenát, se zkazí rychleji.,

česnek bude rozhodujícím faktorem. Česnek je ostřejší, jak stárne. Zatímco tahini bude časem žluklý, zing starého česneku zničí chuť hummusu dlouho předtím.

Store-boughthummus bude obsahovat datum „nejlepší podle“, ale obecně můžete bezpečně přidat alespoň týden k tomuto datu.

Home-madehummus postrádá další konzervační látky komerčních odrůd, takže netrvá dlouho.,

• obchod-koupil hummus, neotevřený-to by mělo být dobré až 10 dní po vytištěném datu, pokud je uloženo v lednici. V mrazáku zůstane dobře neomezeně dlouho, ale po šesti až osmi měsících klesne chuť a kvalita.
• obchod-koupil hummus, otevřel – po otevření spotřebujte čtyři až šest dní při skladování v lednici.
• domácí hummus-nejlépe se používá do tří až pěti dnů správně uložených v lednici. Stejně jako u hummusu zakoupeného v obchodě by měl být použit do šesti až osmi měsíců, pokud je uložen v mrazáku.,

musí být Hummus chlazen?

Hummus by měl být vždy chlazen. Tahini i česnek získávají chuť z oleje a tyto oleje mohou při pokojové teplotě žluknout.

neskladujte hummus ve skříni nebo jej nechte při pokojové teplotě déle než dvě hodiny.

uložené v ledničce, hummus bude po nějaké době také docela tuhý a těžko se míchá.Můžete si všimnout, že váš hummus se trochu uvolní, jakmile dosáhne pokojové teploty, amnoho lidí dává přednost tomu, aby se „zahřál“ půl hodiny před podáváním, aby se dovolilorozvíjet plnou chuť.,

Chcete-li získat pár dní z vašeho hummu, uložte jej do nejchladnější části ledničky, awayz dveří.

jak dlouho je Hummus vhodný po otevření?

Hummus budeteriorovat rychleji po otevření, jako oxidace plazí podél. I když to bude trvat déle, když je uložen ve vzduchotěsné nádobě, opravdu byste ji měli jístv jednom týdnu otevření, pro plnou čerstvost a bezpečnost.,

Mrholení athin vrstvu olivového oleje na povrchu otevřené hummus před sealingand skladování v lednici může dát pár dní navíc; to pomáhá reduceoxidization a aby to pěkné a vlhký.

jak dlouho je domácí Hummus dobrý?

Hummus issuper snadné, aby se doma a zajišťuje, že jsou stále mimořádně svěží a qualityingredients, stejně jako být schopen přizpůsobit recept na vašem vkusu.

Manystore-značky přidat další sůl či jiné konzervační přísady, jejich hummus pomohl to trvat trochu déle.,

Homemadehummus by měl být skladován ve vzduchotěsné nádobě v nejchladnější části zemělednice, kde by měl trvat asi pět až sedm dní.

ujistěte se, že vždy používáte čisté nádobí, když vybíráte hummus, abyste se vyhnuli kontaminacia rychlejší poškození.

jak zjistit, zda je Hummus špatný

Eatingspoiled hummus má potenciál, aby vás nemocný, s růstem bakteriea plísně po celou dobu.

naštěstí je snadné zjistit, kdy je hummus špatný podle níže uvedených kroků.,

1. Použijte svůj nos-žluklé tahini a česnek mají velmi výrazný a nepříjemný zápach. Čerstvý hummus má lehkou vůni. Pokud zjistíte kyselý zápach, měli byste vyhodit celý kontejner.
2. zkontrolujte oddělení – když se hummus začne otáčet, olej se oddělí od pevných látek a začne se bazénovat. Pokud to uvidíte, je čas to vyhodit.
3. zkontrolujte texturu a barvu – Starý hummus ztvrdne a začne měnit barvu a ztmavne. Nejlepší je, abyste v tomto okamžiku neriskovali.,
4. Zkontrolujte, zda pro plísně – pokud si všimnete nějaké plochy plísní na povrchu hummus, budete muset vyhodit celý kontejner, protože je pravděpodobné, že se rozšířily po celé směsi.

můžete FreezeHummus?

Hummus můžesnadno může být zmrazen v malých dávkách,ale struktura se může trochu změnit. Pokud si uděláte hummus s mléčnými výrobky, připravte se na některéoddělení. Tato extra kapalina může být nalita nebo smíchána zpět.

nezapomeňte povolit nějaký prostor v horní části kontejneru; hummus se rozšíří.,

šaty hummus s lehkým povlakem olivového oleje před zmrazením. Pokud se používá do čtyř měsíců od zmrazení, neměli byste si všimnout významné změny chuti. Jakmile se rozmrazí, nemělo by být zmraženo kvůli riziku kontaminace.