druhý den jsem přinesl můj přítel ven na zahradu a rozešli vinnou révu mé Howden‘ dýně rostlin, odhalující obrovské zelené ovoce.

“ Wow!“řekl můj přítel. „To je nádhera. Vypadá to jako meloun!“

měla pravdu. Můj ‚Howden‘ byl obrovský, ale zelená skrz naskrz., A to mě zajímalo: jak bych věděl, kdy to bylo zralé?

věděla jsem, že to má něco společného s zelená barva se mění na klasické bohaté oranžové, že tento kultivar obvykle exponáty. Ale muselo to být oranžové, aby bylo zralé? Byly tam další známky, které je třeba hledat?

pokud pěstujete vlastní dýně a nejste si jisti, jak zjistit, kdy jsou připraveny, tento článek je pro vás.

to může přijít jako úleva pro vás zjistit, že tykve nabízejí spoustu známek, že jsou připraveni na vychystávání.,

tak dlouho, Jak budete vědět, co dávat pozor na, jste si jisti, vybrat své dýně na jeho prime, aby si jako Halloween dekorace, pureed a pečené na koláč, nebo pomalu vařené k dokonalosti ve vaší oblíbené podzimní polévka.

jste připraveni objevit tajemství zralosti Cucurbit, zjistit nejlepší způsob, jak sklízet tykve, a objevit důležitý krok po sklizni, který byste si neměli nechat ujít?

zde je to, co budu pokrývat:

sledování vaše Dýně rostliny a udržet si pozor na těchto pět příznaků, nebude chybět perfektní výběru času.

je to správný čas roku

většina squashů, ať už se jedná o kultivary Cucurbita pepo, C. moschata nebo C., Maximo, zrát asi tři až čtyři (nebo dokonce pět) měsíců. Vše záleží na vašem klimatu, odrůdě, kterou jste zasadili, a podmínkách růstu tykve.

důležitou věc udělat, je mít přehled o tom, jak dlouho vaše rostlina roste, a porovnat je s dny do splatnosti oddíl na vašem seed packet.

doporučuji používat zahradnický deník, aby byly tyto informace organizovány.

ve většině případů, pokud zasete semena koncem dubna nebo začátkem května, vaše squash dozraje někdy mezi koncem srpna a koncem října.,

existuje důvod, proč jsou tyto baculaté plody spojeny s potěšením z podzimu!

Ale místo toho, pomocí této lhůtě jako tvrdá a rychlá pravidla, jen začít dávat pozor na známky připravenosti jednou polovině srpna hity.

tímto způsobem nebudete ovoce vybírat příliš brzy-nebo příliš pozdě. Když se začnete probouzet k ostrým podzimním ránům, je čas začít lépe sledovat místní počasí.,

Zatímco dýně zvládne lehký mráz, který zabíjí révy, nebudou zrát po sklizni, pokud je necháte sedět venku v zahradě během těžkých mrazů, nebo, pokud jsou vystaveny teplotách, které dip nižší než 32°F.

Takže musíte sklizeň je brzy a nechat je dozrávají doma, pokud si všimnete, že počasí bude ochlazovat výrazně, nebo vaše první zabíjení mráz je na cestě.

Tykev se Změní na Požadovanou Barvu

Všechny nezralé tykve jsou zelené, takže je logické předpokládat, že dýně není zralé, dokud se změní na oranžovou, ne?, Nebo jakou barvu má mít v dospělosti?

No … tak nějak.

někdy se squash nezmění úplně oranžově ani poté, co vinná réva zemře na podzim. (Pokud k tomu dojde, můžete stále dozrát ovoce z vinné révy. Přečtěte si našeho průvodce dozráváním zelených dýní-již brzy!)

nebo možná změní správnou barvu, ale kůra nebude tak pevná, jak by měla být.

ale zpravidla je barva dobrým ukazatelem toho, že tykev je připravena k vychystávání., Až můj ‚Howden‘ začne být zlatavě oranžový, budu vědět, že čas vybírání je blízko.

tady je věc, ačkoli: pokud se chystáte vařit dýně brzy po sklizni, můžete si je vybrat, když mají stále zelené skvrny.

v tomto případě se také nemusíte tolik starat o tvrdost kůry, jako byste měli, kdybyste místo toho plánovali použít sklizeň k dekoraci.,

Váš Nehet není Propíchnutí Kůže

Spolu s barvou, jeden z nejdůležitějších ukazatelů squash splatnost je shell, který by měl být tvrdý a pevný, pokud se budete snažit udržet dýně po dobu několika měsíců.

Pokud jste si jisti, že vaše tykev je zralá, zkuste strkat nehet do kůže.

Pokud vaše nehty dělá malý důlek, ale není propíchnutí kůže, to je dobré znamení, že kůže dozrála do tvrdé skořápky a je čas vybrat si své Dýně.,

shell bude chránit dýně před škůdci a chorobami potom to vybral, což znamená, že může být uváděn jako světlý bod podzimní slunce na verandě za pěkně dlouhou dobu.

Pro ty z vás, rostoucí koláč dýně, můžete sklízet své ovoce, když slupky jsou pevné, ale ne tvrdé jako skála – a to zejména pokud se chystáte na to, aby koláče během příštího týdne nebo tak, nebo pečení a mixování masa, aby v mrazáku..

jinak budete chtít udělat ten zvláštní krok, který jsem zmínil dříve, o kterém budeme mluvit za okamžik.,

zaklepete na kůru a uslyšíte dutý zvuk

řekněte, že vaše tykev se většinou změnila na oranžovou a réva kolem ní začíná podléhat podzimním chladným teplotám.

Jeden způsob, jak zkontrolovat a zjistit, jestli je připraven k vyzvednutí, je jemně zaklepat na kůru.

právě teď, když zaklepu na „Howden“, je zvuk pevný. Chromé vysvětlení, já vím, ale rozhodně to nezní dutě.,

když místo toho slyším dutý thunk, budu vědět, že je připraven k výběru.

stonek začne hnědnout

Pokud se stonka vaší tykve cítí těžko na dotek, na rozdíl od toho, že je mírně houbovitá, zkontrolujte barvu. Začíná vysychat a zhnědnout?

to je dobré znamení, že réva umírá a začíná snižovat množství živin, které dává tykev.

můžete skutečně nechat celou révu zemřít kolem squash, než ji vyberete – to se stane po prvním lehkém mrazu.,

ale nechcete to tam nechat navždy.

jak sklízet zralé dýně

Nyní, když víte, kdy vybrat, promluvme si o tom, jak to udělat.

budete potřebovat čistý, ostrý nůž.

Jediné, co musíte udělat, je změřit stonku nejméně tři až pět centimetrů od vrcholu ovoce a pečlivě odříznout stonku od vinné révy.

část stonku, kterou necháte na tykve, bude skutečně i nadále poskytovat poslední zbytky živin ovoci, což znamená, že bude trvat déle po sklizni.,

ujistěte se, že ovoce nenosíte u stonku, ačkoli: není to rukojeť. Pokud se stonka odlomí, vaše tykev začne okamžitě hnitět.

ujistěte se, že při přenášení podporujete dno a boky, a ponechte oblast stonku čistou.

vytvrzování vaší tykve

Ah, konečně! Dospěli jsme k ne tak tajnému kroku k dlouhodobé dýně: vytvrzování.,

Tady je to, co vytvrzování může udělat pro vaše tykev:

• Snížit množství vody v těle
• Harden shell ještě více, takže ovoce je méně náchylné k rot
• Zlepšit chuť, takže maso sladší
• Pomoci léčit nějaké škrábance nebo škrábance na kůži

nebojte se, tento krok je jednodušší, než to zní!

vše, co musíte udělat, je otřít čerstvě nakrájené ovoce suchým hadříkem a nechat ho na teplém, slunném místě po dobu 10 dnů až dvou týdnů.,

můžete to udělat venku, když jsou teploty trvale kolem 80°F po sklizni, nebo v interiéru, pokud nechcete. Jen ujistěte se, že oblast má dobré větrání a spoustu slunce.

Pokud je vaše oblast extra horká, možná budete chtít poskytnout několik hodin stínu každý den, aby se pokožka nedostala sunscald.

po týdnu a půl nebo tak vytvrzování bude vaše tykev pěkně skladovat na chladném (50 ° F nebo mírně vyšší), tmavém a suchém místě, dokud ji nebudete moci vařit. Nebo se bude dobře udržovat na přední verandě, pokud teploty neklesnou pod 45 ° F.,

můžete jej také umístit na jídelní stůl nebo příborník v tomto bodě, jako podzimní dekorace.