FAQ: Jak se ovoce lyofilizuje?

při prvním učení o tom, jak je ovoce lyofilizováno, nás dokonce překvapilo, když jsme se dozvěděli, jak stará je technika. Lyofilizované ovoce může být všechno vztek právě teď, ale proces ve skutečnosti sahá několik desetiletí.

moderní průmysl mrazem sušené jídlo opravdu začal v pozdní 1970, když se ekonomické podmínky vedly mnoho lidí k hromadění a ukládání potravin pro let v době.,

Další věc, která nás překvapila, když se nejprve učí, jak je ovoce mrazem sušené je, kolik času a energie je potřeba. Lyofilizace je ve skutečnosti jedním z nejvíce energeticky náročných způsobů, jak zachovat potraviny.

dát vám příklad z energie, Mountain House, přední dodavatel mrazem sušené jídlo, zmrazit-schne jeho jídlo za 3000 liber dávkách přibližně 18 až 20 hodin. Mrazem sušený výrobek skončí o hmotnosti asi 900 kg a vyžaduje asi 2,4 milionu Btu tepelné energie. To je více energie než konzervování nebo zmrazování potravin.,

Když se mluví konkrétně o tom, jak je ovoce mrazem sušené, jeden z důvodů, proč to stojí tolik času a energie, protože to je jeden z nejlepších způsobů, jak uchovat ovoce s minimální ztrátou živin.

Jak je Ovoce Mrazem Sušené: Proces

proces zmrazení, sušení ovoce probíhá ve třech krocích, které, přiměřeně dost, začíná zmrazení ovoce.

Jak je Ovoce Mrazem Sušené: 1. Krok
Náš proces začíná, začněte s výběrem top-kvalitní čerstvé ovoce, pocházejí z certifikovaných, pečlivě vybraných pěstitelů, kteří procházejí přísnou revizi procesu.,Ovoce, které prochází naším procesem přezkumu, je poté zmrazeno pod nulovým stupněm Fahrenheita.

Jak se ovoce lyofilizuje: Krok 2
během dalšího kroku v procesu sušení mrazem se ovoce umístí do vakuové komory za nízké teploty. Zatímco ve vakuové komoře dochází k procesu zvanému „sublimace“, když se zmrazené krystaly vody odpaří přímo z ledu na vodní páru.

ovoce pak podstupuje ještě jednu relaci sušení za mírně vyšších teplot, aby se odstranily všechny zbývající molekuly vody.,

Jak je Ovoce Mrazem Sušené: Krok 3,
Během třetí a poslední krok, mrazem sušené kousky ovoce jsou shromažďovány a kontrolovány. Kvalifikované ovocné plátky jsou baleny do obalů odolných proti vlhkosti a vzduchu, aby se zachovala výživa, chuť a svěžest.

Křupavé Zelené výrobky jsou dodávány ve vysoké kvalitě triple-vrstva poly-tašky s hliníkové obložení k ochraně hotových výrobků před vlhkostí a světlem pro dlouhou trvanlivost.,

Všechny naše ovoce je zpracované a mrazem sušené podle Analýzy rizik a Kritických Kontrolních bodů (HACCP) systému, což je mezinárodní standard, který určuje kritické kontrolní body stanoví bezpečnostní postupy a preventivní opatření, a dodržuje přísné dokumentace pro certifikaci.

Nyní, když znáte proces, jak je ovoce lyofilizováno, doufáme, že máte ještě větší uznání za práci, která jde do lahodných kusů lyofilizovaného ovoce, které vás baví.,

Pokud nyní máte náhlou touhu po lyofilizovaném ovoci, projděte si prosím náš úplný výběr zde a my vám ho co nejdříve dostaneme ke dveřím!