Divoká rýže je semeno vodní trávy, která roste divoce v jezerech a potoků, Minnesota, Wisconsin, a přilehlých oblastech Kanady. Pěstuje se také v polích ve střední Kalifornii, odkud pochází většina komerčně dostupné divoké rýže ve většině USA. Má úžasně hlubokou ořechovou chuť, chutná skvěle, přelitá máslem a solí, nebo v salátech, kastrolích nebo polévkách. Nejlepší ze všeho je, že je velmi snadné vařit.,

Připravovat Divoká Rýže

Než začnete, je dobré vědět, že časy vaření se může značně lišit v závislosti na tom, jak divoká rýže se suší, jak dlouho to bylo uloženo, a zda je pravda, divoká rýže nebo pěstuje divoké rýže, takže ujistěte se, že kousnutí-test je na cestě a postupujte rýže textury přes některou z navrhovaných vaření krát níže.

Bez ohledu na to, který způsob si vyberete, vždy opláchněte divoká rýže důkladně ve studené vodě před vařením to, a vím, že 1 šálek nevařené divoká rýže výnosy 3 až 4 šálky vařené divoké rýže., Pak vařit, pára, péct, nebo mikrovlnná trouba je k dokonalosti s těmito jednoduchými kroky.

Vroucí Divoká Rýže

vaření je klasický, někteří mohou říct, že go-to způsob, jak se dostat divoké rýže připravené k jídlu. Jedním z důvodů, proč je tak populární, kromě toho, jak snadné je, je to, že vařená divoká rýže má tendenci mít jemná, ale stále neporušená jádra. Takže pokud chcete divokou rýži použít v salátu,budete nejlépe vařit., Vaření také dává kuchaři trochu větší kontrolu nad texturou než napařování.

přiveďte 6 šálků vody k varu. Přidejte 1 čajovou lžičku jemné mořské soli a 1 šálek divoké rýže. Přiveďte vše zpět do varu, než snížíte teplo, abyste udrželi nízkou teplotu varu. Vařte, dokud nebude rýže jemná, asi 45 minut. Vypusťte rýži do síta nebo do cedníku s jemným okem. Podávejte teplé nebo opláchněte studenou vodou, abyste vychladli a použili v jiné misce.

vaření v Páře Divoká Rýže

Dušená divoká rýže má mnoho vyskočila jader a velmi jemné textury., Lidé mají tendenci se obrátit na páru, když chtějí podávat divokou rýži Samostatně, jednoduše přelité máslem nebo, pro lahodnou snídani, javorový sirup.

ve středním hrnci přiveďte 1 šálek divoké rýže, 3 šálky vody a 1/2 lžičky jemné mořské soli do varu. Zakryjte, snižte teplo, abyste udrželi stabilní teplotu. Vařte, dokud nebude rýže jemná a jádra se otevřou. V závislosti na tom, jak byla rýže vyléčena a jak stará je, bude to trvat 45 až 60 minut. Odkryjte rýži a chmýří ji vidličkou. Vařte 5 dalších minut za občasného míchání., V případě potřeby vypusťte přebytečnou tekutinu.

Pečení Divoká Rýže

Toto je skvělá metoda, která se často dostane používá při divoká rýže-založené rendlíky nebo použít divokou rýži jako nádivka, ale to funguje stejně dobře (s krásné ruce-off element), když se prostě vaří základní divoká rýže.

Kombinovat 1 šálek divoké rýže, 2 šálky vařící vody nebo vývar a sůl podle chuti ve 2-litrovou hrnec s těsným víkem. Zakryjte a pečte na 350F po dobu 1 hodiny. Zkontrolujte divokou rýži. V případě potřeby přidejte více vody nebo vývaru a načechrejte rýži vidličkou., Pokračujte v pečení, dokud nebude rýže jemná a stále vlhká, asi 30 minut.

mikrovlná divoká rýže

tato metoda ponechává trochu žádoucí: není to všechno tak rychlé a může být obtížné získat správnou texturu. To znamená, že někdy je po ruce mikrovlnná trouba a člověk může určitě vařit divokou rýži v jednom.

Kombinovat 1 šálek divoké rýže a 3 šálky vody nebo vývaru a 1/2 lžičky jemné mořské soli v kryté 2-litrovou sklenici nebo jiné mikrovlnné trouby nádoby. Mikrovlnná trouba na plný výkon po dobu 5 minut. Mikrovlnná trouba na 50 procent výkonu po dobu 30 minut., Nechte stát 15 minut a ochutnejte: divoká rýže by měla být jemná. Pokud tomu tak není, mikrovlnná trouba v krocích po 2 minutách, dokud není. V případě potřeby vypusťte.

Bonusová metoda: Pop It!

je také možné pop divokou rýži tak, jak popcorn. Výsledkem jsou křupavá jádra ideální pro použití jako obloha na salátech (je to zvláště dobré na salátech kale) nebo posypané na krémovou polévku z divoké rýže.,