ať už byla předána generacemi nebo právě nedávno zakoupena, Litinová grilovací pánev je životně důležitým nástrojem ve vaší kuchyni. Ale jakmile služba skončí, víte, jak správně vyčistit litinovou grilovací pánev? Se správnou péčí mohou tyto pánve přežít i Vaše nejodolnější nelepivé nebo nerezové pánve., Po vaření s litinou postupujte podle těchto postupů k čištění litinové grilovací pánve a použijte tyto užitečné tipy, abyste zajistili, že vaše robustní litina zůstane základem ve vaší komerční kuchyni.

jak čistíte litinovou grilovací pánev?

níže jsou uvedeny některé z nejlepších způsobů čištění litinových grilovacích pánví. Jakmile je vaše pánev řádně vyčištěna, pokračujte ve čtení, abyste se naučili, jak zachovat integritu vaší pánve odstraněním přebytečné vody a opětovným usazením po každém použití.,

vroucí voda

Pokud máte málo zásob nebo vaše pánev obsahuje mnoho velkých částic potravin, může tato jednoduchá metoda pro vás fungovat nejlépe. Je důležité si uvědomit, že tato metoda bude fungovat pouze s grilovací pánve, které mají vysoký strany, aby udržet vodu v.

1. Nastavte grilovací pánev zpět na sporák a naplňte ji asi dvěma až třemi centimetry vody.
2. po několika minutách varu by částice potravin měly začít plavat na povrch.
3. použijte špachtli a škrábněte mezi hřebeny, abyste uvolnili přebytečné přilepené jídlo.,
4. nechte pánev několik minut vychladnout a poté vypusťte vodu a zbytky do odtoku.
5. vyprázdněte prázdnou pánev horkou vodou.
6. použijte suchý papírový ručník, abyste setřeli všechny zbývající částice potravin.

sůl a voda

protože udržování ostříleného povrchu litiny je důležité, má smysl, proč mnoho kuchařů při čištění sáhne po soli místo pracího prostředku. Hrubost košer soli nabízí abrazivní čisticí roztok, který pomáhá zbavit pánev přilepených částic., Často považován za nejlepší způsob, jak vyčistit litinovou grilovací pánev, zde je návod, jak používat sůl a vodu k účinnému čištění pánve.

1. nechte pánev vychladnout na dotek, ale nenechávejte ji úplně vychladnout.
2. velkoryse pokryjte povrch hrubou kosherovou solí.
3. přidejte na povrch malé množství horké vody, takže sůl se drží pohromadě a vytváří pastovitou strukturu.
4. použijte houbu k drhnutí soli kolem pánve, dostat se mezi hřebeny a po stranách.
5. opláchněte pánev horkou vodou, abyste odstranili sůl a nečistoty. V případě potřeby opakujte.,

sůl bez vody

Pokud pevně věříte v udržení vaší litiny daleko od vody, může být tato metoda pro vás ideální. Nabízí stejné abrazivní čištění jako výše uvedená metoda, což je účinné při potírání přilepených potravin.

1. posypte horní část pánve velkorysým množstvím hrubé košer soli.
2. použijte složený papírový ručník k tření soli do přilepeného jídla.
3. podle potřeby přidejte další sůl a pokračujte v drhnutí pánve solí a papírovým ručníkem.,
4. pomocí nového papírového ručníku utřete ještě jeden a vyhoďte všechny zbytky a sůl do koše.

mýdlo a voda

stejně jako vaše litina byla předána v průběhu let, tak má představu, že byste s ní nikdy neměli používat mýdlo. Když se to udělá správně, mýdlo a voda však mohou být účinnou metodou pro odstranění rzi nebo čištění zcela nové litiny. Protože tato metoda může rozebrat a odstranit, zlepšení chuti koření, které jste vybudovali přes vícenásobné použití, je doporučeno použít následující metodu pouze v případě potřeby.,

1. umístěte malé množství neabrazivního mýdla nebo pracího prostředku do středu grilovací pánve.
2. pomocí ocelové vlny, pračky nebo houby drhněte všechny povrchy na pánvi mýdlem a malým množstvím horké vody.
3. grilovací pánev opláchněte horkou vodou.
4. vezměte houbu nebo neabrazivní podložku a proveďte další peeling kolem pánve mýdlem.
5. opláchněte všechny zbývající zbytky mýdla.

ochucení litinové grilovací pánve

to, co děláte po čištění litinové grilovací pánve, určí, jak dlouho trvá ve vaší kuchyni., Při správné péči mezi způsoby použití budete moci předat svou pánev po další generace. Po použití kterékoli z výše uvedených metod se ujistěte, že jste zbavili pánev vody a správně znovu nasadili povrch.

protože litina je obzvláště citlivá na rez, musíte se před skladováním ujistit, že je kost suchá. Po vyčištění litiny ji nastavte na sporák nebo v troubě nastavené na 450 nebo 500 stupňů Fahrenheita, aby se zajistila odpařování zbývající vody. Vezměte papírový ručník a důkladně protřete neutrální olej nebo zkrácení podle vašeho výběru po celé pánvi., Ujistěte se, že máte varnou plochu, boky, dno a rukojeť.

jakmile to uděláte, vezměte další papírový ručník a otřete přebytečný olej. Nechte pánev sedět na varné desce, dokud nezačne kouřit. Pokud používáte troubu, vypněte ji po hodině a nechte pánev vychladnout v troubě.

Tipy pro Péči o Vaše litinové Grilovací Pánvi

Bez ohledu na to, jakou metodu použít k čištění litinový gril pánev, zde je několik tipů pro zvýšení životnosti litinových:

• Nikdy nenechávejte vodu v pánvi, nebo nechte ho vsáknout, protože to může způsobit korozi.,
• může dojít k deformaci, pokud dovolíte horké pánvi přijít do styku se studenou vodou. Abyste tomu zabránili, nechte pánev nejprve vychladnout na dotek nebo ji vyčistěte velmi horkou vodou.
• Pokud při ochucení nevyhladíte přebytečný olej, může být vaše pánev ponechána s lepivým povlakem. Pokud je to možné, rozhodněte se pro pevné zkrácení.
• pokud vaše Litinová grilovací pánev obsahuje víko, neskladujte jej se zapnutým víkem. To může zachytit vlhkost ze vzduchu mezi víkem a pánví, což může mít za následek rez.,
• při čištění pánve v dřezu zarovnejte umyvadlo s ručníky, abyste zabránili poškrábání na dně pánve.
• při opětovném zapínání pánve udělejte troubu co nejteplejší. To umožňuje, aby olej prošel jeho kouřením a začal se rozpadat, což ho spojí s litinou a vytvoří hladký povrch.
• Když reseasoning v troubě, nastavte pánev vzhůru nohama a umístěte fólii pod umožnit přebytečný olej okapat během tohoto procesu.,

bez ohledu na to, jakou metodou si myslíte, že je nejlepší vyčistit litinovou grilovací pánev, nezapomeňte zůstat konzistentní a pečlivý s péčí o vaření po vaření. Když jsou grilovací pánve dobře zachovány, zlepšují se pouze s věkem. Vybudovat let příchutí zvyšující vyrábět chutné jídlo hosté se vrátí na čas a čas znovu.