Takže chcete začít cateringu? To je skvělé! Cateringový průmysl je zralý s potenciálem. Jen ve Spojených státech jen za loňský rok (2017) vygenerovalo zhruba 10 000 registrovaných stravovacích podniků přes 8 miliard dolarů. Můžete být součástí tohoto široce otevřeného trhu. Stačí láska k jídlu a trochu tvrdé práce.

v tomto článku odborníci na Sling odhalí, jak začít s cateringem v 10 snadných krocích., Podél cesty, budeme řešit takové otázky jako:

• Práce z domova nebo obchodu
• význam státu a místní zdravotní kódy
• Vytvořit podnikatelský plán
• Získání zaregistrovaným
• Pronájem a plánování zaměstnanců

Budeme také diskutovat o financování (aby bylo vůbec možné) a reklama a marketing (aby to všichni). Ale než se dostaneme k těmto důležitým otázkám, pojďme prozkoumat některé zásadní kroky, které mnoho potenciálních stravovacích zařízení zcela chybí.,

10 Snadné Kroky Pro Zahájení Stravování Obchod

1) Práce Ve Stravování Podnikání Na Chvíli

nejlepší způsob, jak zjistit, pokud chcete začít catering podnikání je pracovat v jedné chvíli. Budete získat cenné zkušenosti v tak základní obchodní praktiky jako:

• Marketing
• vaření
• Mzdy
• Menu rozvoj
• Plánování
• Dodavatelé
• rozvoj Zaměstnanců
• Networking
• služby Zákazníkům

Lekce se naučíte, může být přímo aplikován na catering podnikání spuštění.,

2) Rozhodněte se, Kde Chcete Pracovat

Jednou z unikátních aspektů catering podnikání je, že může být provedeno kdekoliv. Ano, budete potřebovat vaření, skladování a dopravní zařízení, ale všechny ty věci mohou být sestaveny u vás doma nebo v ulici-směr průčelí. Existují výhody a nevýhody pro každého, ale vždy se můžete přesunout z vaší kuchyně do obchodu, když jste více zavedeni. Plus, zahájení cateringového podnikání ve vašem domě může pomoci udržet režii nízko, zatímco budete mít věci v chodu.,

3) Výzkum Státu A Místní Zdravotní Kódy

Zdraví kódy pro foodservice průmyslu jsou rozsáhlé a mohou se lišit stát od státu a město od města. Možná vás překvapí, kolik pravidel a předpisů existuje pro manipulaci, vaření, skladování a přepravu potravin. A nezapomeňte na požadavky, jako jsou pravidelné kontroly a vybavení pro potraviny.

učení o zdravotních kódech, které se vztahují na cateringovou firmu, vám může pomoci rozhodnout, zda se má posunout vpřed nebo najít jiný sen.,

4) Vytvořte podnikatelský plán

každý podnik potřebuje plán a cateringová činnost se neliší., Váš obchodní plán by měl obsahovat následující informace:

• poslání své catering podnikání
• Účetní postupy
• odhady Rozpočtu
• Menu nabízí
• Vybavení
• Cílový trh (můžete rozšířit na další trhy později)
• informování Zaměstnanců
• Cenová struktura
• Reklama a marketing, strategie

informace, které jste zahrnout do svého plánu vám pomůže zajistit financování (v případě potřeby) a ukázat vám přesně to, co potřebujete udělat, aby se vaše stravování podnikání ze země.,

5) Získejte Incorporated

cateringové podniky nesou mnoho rizik: od požárů a otravy jídlem po dopravní nehody a zranění zaměstnanců. Pokud provozujete své podnikání jako výhradní vlastnictví, můžete být odpovědní za jakékoli škody. To znamená, že zákon by mohl přijít poté, co váš osobní majetek vyrovnat veškeré dluhy.

nechcete přijít o svůj domov kvůli něčemu, co se stalo vašemu podnikání. Zvažte vytvoření právnické osoby pro vaše stravovací podnikání (například C Corp, S Corp nebo LLC), takže jste chráněni před čímkoli, co by se mohlo stát v práci.,

6) Získat Licenci

Budete také muset získat obchodní licenci pro provoz legálně ve vašem státu nebo města. Mějte na paměti, že licence na provoz v jednom městě nemusí nutně znamenat, že můžete pracovat v jiném městě. Pokud jste catering událost mimo své obvyklé místo nebo v jiné části státu, možná budete muset získat samostatnou licenci. Informujte se u místního soudu a měli by vám přesně říct, jakou licenci budete potřebovat.,

7) bezpečné financování

než budete moci „otevřít dveře“ a zahájit cateringové akce, budete muset zajistit financování. Ať už potřebujete peníze na kuchyňské vybavení, mrazničky a ohřívače, nebo dodávku na dopravu, financování bude muset pocházet od banky nebo investorů. Můžete se také podívat do vládních programů a grantů určených zejména pro majitele malých podniků.

8) Najmout Zaměstnance

Pokud jste nikdy spustit svůj vlastní podnik předtím, najímání zaměstnanců, se může zdát jako skličující úkol., Začněte napsáním efektivního popisu práce, který chcete zveřejnit online nebo v místním dokumentu. Když najdete někoho s potenciálem, postupujte takto:

1. zavolejte je na pohovor.
2. zkontrolujte jejich odkazy.
3. Pronájem a vlak.

a nemáte pocit, že musíte nejprve najmout 10 zaměstnanců. Mnoho cateringových společností začalo s pouhými dvěma lidmi—šéfkuchařem a serverem-před rozšířením velikosti svého týmu.,

9) Naplánovat Své Zaměstnance

Ať už máte jednoho zaměstnance, nebo 100, budete muset dát nějaká myšlenka na to, jak budete naplánovat své zaměstnance. Zeptejte se sami sebe na tyto otázky:

• jak můžete vytvořit perfektní pracovní plán pro váš tým?
• jak se vypořádáte bez hovoru, bez show zaměstnanců?
• jak zvládnete sezónní nezaměstnanost?
• potřebujete rotační posun?
• budete potřebovat zaměstnance k práci na noční směně?,

odpovědi na mnoho těchto otázek budou záviset na tom, kdy během dne (nebo v noci) dojde k většině vašich událostí. Jakmile budete mít rukojeť na typu plánu vaše catering podnikání musí uspět, použijte zaměstnance plánování a čas hodiny software, jako Sling, aby se tento obtížný úkol super jednoduché.

10) Inzerujte, Inzerujte, Inzerujte

Pokud jste odhodláni provozovat cateringovou firmu, měli byste okamžitě začít s reklamou a marketingem. Zvažte začít s webem., Výzkum webové stránky Restaurace, a použít to, co najdete tam vytvořit svůj vlastní efektivní online přítomnost.

po prozkoumání inzerujte své rodící se podnikání prostřednictvím úst, letáků na telefonních pólech nebo jakékoli marketingové taktiky guerilly, na které si vzpomenete. Mějte na paměti, že může chvíli trvat, než vás první klient kontaktuje.

spuštění malé je klíčem k úspěchu

můžete být v pokušení „jít velký“ hned od začátku. To není nutné. Začněte tím, že obstaráte narozeninovou oslavu přítele nebo obchodní oběd vašeho významného druhého., Získat nějaké zkušenosti, přijmout větší události, a rozšířit a stavět odtamtud.

brát to pomalu neznamená, že jste selhali; to jen znamená, že můžete vidět potenciální úskalí příliš velké příliš rychle a chcete se jim vyhnout. Pamatujte, že provozování úspěšného cateringového podnikání je maraton, ne sprint.