Vědci porovnali jejich hlásil, mléko-konzumace na zdraví údajům, které uchovávají švédské úředníky, aby zjistili, zda konzumace mléka by mohla být spojena s rizikem úmrtí nebo zdravotní problémy.

vyšetřovatelé zjistili, že velké množství mléka v denní stravě se zdálo být spojeno se zvýšeným rizikem úmrtí u mužů i žen během studovaného období.

kromě toho se zdálo, že nadměrné pití mléka skutečně zvyšuje riziko zlomených kostí ženy ve srovnání se ženami, které pily málo mléka.,

riziko jakékoli zlomeniny kostí zvýšily o 16 procent žen, kteří pili tři nebo více sklenic denně, a riziko zlomené kyčle, se zvýšil o 60 procent, zjištění uvedeno.

mnoho mléka se nezdálo, že by chránilo nebo podporovalo zlomené kosti u mužů.

Michaelsson a jeho kolegové uvedli, že zvýšené riziko úmrtí, které pozorovali, lze vysvětlit vysokými hladinami cukrů obsažených v mléce, konkrétně laktóze a galaktóze.,

bylo prokázáno, že galaktóza předčasně stárne myši v laboratoři, řekl Michaelsson a poznamenal, že mléčný cukr podporuje zánět.

naproti tomu vysoký příjem fermentovaných mléčných výrobků s nízkým obsahem laktózy – jako je jogurt a sýr-byl spojen se sníženou mírou úmrtí a zlomenin, zejména u žen, uvedli vědci.

Zatímco zajímavé, že tyto závěry jsou příliš předběžné povolení změny v nutriční pokyny, řekla Isabel Javory, registrovaná dietní sestra v Haymarket, Va., a mluvčí Akademie výživy a dietetiky.,

asi 55 procent starších dospělých-44 milionů Američanů-buď trpí osteoporózou, nebo jsou vystaveni vysokému riziku křehkých kostí, řekl Javor. Dodala, že USA Dietní Pokyny doporučují tři porce mléčných výrobků za den, a to nejen pro zdraví kostí, ale také snížit riziko srdečních onemocnění, diabetes typu 2 a vysoký krevní tlak.

“ nezakládají pokyny na výstřelcích. Nezakládají to na trendech. Nezakládají to na tom, co bylo tradiční radou. Dívají se na vědecké důkazy, “ řekla.