je to debata o jídle stará jako čas: co přesně je rajče?

většina domácích kuchařů ji používá jako zeleninu, ale technicky je to ovoce. Na počest národního dne rajčat se podívejme blíže.

podle ministerstva zemědělství Spojených států je botanicky rajčata ovocem., Je to proto, že ovoce obsahuje semena. Merriam Webster souhlasí:

ale s nízkým obsahem cukru a vitaminovým profilem jsou rajčata mnoha odborníky na výživu považována za zeleninu. Například rajče je uveden jako vegetarián na USDA Food guidelines pro zdravou výživu.

debata je tak sporná, že se dokonce dostala k Nejvyššímu soudu v zemi.

Na konci roku 1800 Nejvyšší soud rozhodl, že rajčata jsou ve skutečnosti zelenina. V případě Nix v., Hedden, přístav v New Yorku, chtěl vybírat cla na rajčata, která byla podle něj pokryta zákonem umožňujícím výběr cel na zeleninu. Žalobce tvrdil, že byli z těchto tarifů vyloučeni, protože rajčata byla ovoce.

soud rozhodl, že i když, botanicky, potraviny jako rajčata, jsou zelenina, „ve společném jazyce lidí“, jsou to zelenina. A kdo jsme, abychom nesouhlasili s devíti soudci?!,

Kuchaři, nicméně, mají tendenci souhlasit s vědou, včetně Gordon Ramsay:

Ale jen aby se situace ještě více zkomplikovala, někdy všimnete, že na vašem telefonu emojis, rajče je na konci ovoce a začátek zeleniny? Co je to?!

nyní Heinz, jeden z největších producentů kečupu v zemi, chce, aby americká veřejnost měla slovo v tom, jak klasifikovat rajčata. Můžete jim dát vědět, co si myslíte, hlasováním online nebo na Twitteru a Instagram pomocí hashtag #tomatodebate do 8.Dubna.,

takto probíhá debata o rajčatech:

zatímco svět to všechno třídí, výrobce kečupu říká, že začne prodávat speciální edice lahví kečupu z rajčatového ovoce Heinz a kečupu z rajčatové zeleniny Heinz. V závislosti na výsledcích průzkumu budou i nadále prodávat lahve všeho, co Amerika říká, že rajče je. Ale pokud se nechcete vypořádat s touto špinavou lahví, můžete se rozhodnout pro plátky kečupu!

Nyní je čas se usadit, jak to říct:-MŮŽE-nebo rajče?

Láska vaření s rajčaty? Podívejte se na některé z těchto lahodných receptů: