zatímco není technicky mléko, sójové mléko vyrobené ze sójové rostliny poskytuje oblíbenou mléčnou alternativu pro ty, kteří nemohou nebo se rozhodnou nekonzumovat kravské mléko. I když sojové mléko poskytuje mnoho potenciálních zdravotních výhod, jako je snížení rizika onemocnění srdce a ochranu před rakovinou prostaty, někteří předchozí výzkum navrhl, že to může mít negativní vedlejší účinky pro muže, když konzumovány v dostatečně velkém množství.,

složení sójového mléka

sójové boby jsou bohaté na fytoestrogeny, podkategorii skupiny antioxidantů nazývaných isoflavony. Struktura estrogenů těchto rostlin je velmi podobná struktuře estrogenu lidského pohlavního hormonu. Tato podobnost může někdy umožnit fytoestrogeny buď napodobit nebo inhibovat hormon v lidských estrogenových receptorech. Proto tyto sloučeniny v sojové boby mají potenciál hrát roli v každý biologický proces, který zahrnuje estrogenu, což vede mnohé ke spekulacím, že sója může „feminizovat“ muži, pokud jsou konzumovány příliš často.,

studie

některé výzkumy naznačují, že dietní příjem sóji a následné přidání rostlinných estrogenů mohou snížit koncentraci spermií u mužů. Ačkoli tyto studie zjistily, že snížení je malé, bylo považováno za statisticky významné. Jiné výzkumy naznačují, že velké dávky sóji mohou vést k erektilní dysfunkci a obavám z chování, jako je agresivnější a submisivní chování.

nicméně pro každou studii odsuzující sójové mléko existuje tolik, kolik je v rozporu s těmito negativními nálezy., Navrhování a provádění výzkumné studie o jedné složce v potravinách a interpretaci výsledků je velmi složité. Navíc tato nekonzistentní zjištění jsou dále komplikována skutečností, že velká část výzkumu je upsána odvětvími se svěřenými zájmy. Je to také stojí za zmínku, že velké procento studií, které byly provedeny na zvířatech, která byla často dávána daleko větší množství isoflavonů než jakýkoli člověk by vůbec konzumovat.

celkově můžeme usoudit, že v případě sójového mléka je to dávka, která dělá jed., Ukázalo se, že konzumace sójového mléka v mírných množstvích nemá negativní dopad na zdraví mužů. Naopak příznivé nutriční vyhlídky z něj činí životaschopnou a zdravou mléčnou alternativu.

Sarah Dreifke je spisovatel na volné noze se sídlem v de kalb, IL, s vášní pro vzdělávání v oblasti výživy a prevence chronických onemocnění. Je držitelkou bakalářského titulu v oboru dietetiky i věd o životě na University of Wisconsin-Madison., V současné době pracuje na kombinovaném magisterském studiu výživy a dietetiky a na dietetické stáži na Northern Illinois University.