Sladké brambory jsou populární škrobovitá kořenová plodina s krémovou texturou. V dnešní době je to nevyhnutelná složka mnoha populárních jídel.

bohužel se může zkazit kvůli vysokému procentu vody, kterou obsahuje, zejména pokud ji nedokážete správně uložit. Uvidíme, jak se sladké brambory rychle zhorší a jak dlouho vydrží sladké brambory.

zhoršují se sladké brambory?,

Čerstvé sladké brambory může trvat týdny, když se jejich udržování v chladu a temnu, bez kontaktu se zdroji tepla a přímým slunečním světlem.

buďte připraveni, aby uložené hlízy vyvinuly klíčky, pokud je budete držet ve spíži bez dostatečné cirkulace vzduchu příliš dlouho. Dokonce i v takové situaci je můžete použít, když klíčky nejsou příliš dlouhé.

na druhou stranu je třeba vařit vařené v lednici, zejména pokud jsou smíchány s jinými přísadami. Bohužel ukládání těchto vegetariánů tímto způsobem negativně ovlivní jejich chuť.,

pokud jde o konzervované sladké brambory, může se rychle zhoršit, pokud necháte otevřenou plechovku při pokojové teplotě déle než hodinu.

jak dlouho vydrží sladké brambory?

Ve většině případů, sladké brambory životnost bude záviset na způsobu jejich uložení. Při skladování ve spíži při nízké teplotě zůstanou surové hlízy chutné a zdravé po dobu několika měsíců.

při rozhodování o jejich vložení do plechovky budete mít chutné jídlo po dobu jednoho roku., V lednici však můžete mít otevřenou plechovku pouze týden.

na druhé straně budou chlazené hranolky jedlé dva nebo tři dny, ale můžete je zmrazit a prodloužit jejich životnost po dobu šesti měsíců.,

Unopened dry (instant)

Up to one year / / Opened canned / 1 week

/

In the end, you can store cooked sweet potatoes in the fridge for 3 to 5 days or put them into the freezer if you want to keep them for long.,

7 Tipů, jak poznat, jestli Sladké Brambory Mají Gone Bad

Ve většině případů, sladké brambory jít špatně, protože přirozený proces stárnutí. Světlo a vlhkost však urychlí proces hniloby při jejich nedostatečném skladování. Shrňme všechny známky možného poškození hlíz.

vůně

jakýkoli zápach je jistým znamením, že sladké brambory se pokazily a měli byste je hodit do koše.,

Barva

jedním z prvních příznaků, že hlízy již nejsou jedlé, je jejich změna barvy. Jejich maso se stává bílou, oranžovou, nažloutlou nebo fialovou, zatímco kůže získává bílou, nažloutlou, hnědou, fialovou, červenou nebo dokonce černou barvu. Nezapomeňte, že dvě odrůdy sladkých brambor v USA mají krémově bílou dužinu a zlatou kůži.

otvory

není důvod k panice, pokud po řezání hlíz zjistíte otvory. Důvodem jsou obvykle změny teploty a vlhkosti při zrání. Takové sladké brambory však budou pithy.,

Struktura

Jakmile sladké brambory zase sentimentální, můžete si být jisti, že mají gone bad. Obvykle se jejich konce stávají měkkými, než se změní na hnědou nebo černou. Jakmile se tyto části zkazí, bude ovlivněna chuť celých hlíz.

v některých případech můžete vidět vrásky na povrchu. Důvodem je ztráta vlhkosti a takové hlízy již nejsou jedlé.

klíčky

na slupce sladkých brambor můžete vidět tzv. Jakékoli výrůstky z těchto míst povedou ke zhoršení kvality hlíz., Tento výskyt však neznamená, že vaše vegetariáni jsou zkaženi a můžete je jíst bez obav.

jediným problémem je, že klíčky vytáhnou živiny z hlíz a časem začnou ztrácet nutriční hodnotu. Každopádně se vyvarujte konzumace klíčků a před zahájením přípravy jídla je odřízněte.

Místa a výrůstky

Jakmile zjistíte, že měkké hnědé nebo černé skvrny rozvíjet na sladké brambory povrchy, můžete si být jisti, že hlízy začaly kazit. Vzhledem k tomu, že skvrny jsou umístěny pouze povrchně, můžete zeleninu použít po jejich odříznutí., Podívejte se také na nějaké podivné výrůstky na slupce a vyhoďte hlízy, pokud je uvidíte.

plíseň a černá hniloba

jakmile na svých sladkých bramborách spatříte značnou bílou nebo zelenou plíseň, okamžitě je vyhoďte. Pokud je to jen malé množství, můžete hlízy po pečlivém loupání vařit. Ve většině případů povrchová forma neovlivňuje vnitřní části.

na druhou stranu, jakmile uvidíte černé skvrny na loupaných hlízách, budete vědět, že vaše sladké brambory jsou infikované a nepoživatelné., Houby způsobují černou hnilobu, zatímco hlízy jsou v půdě, ale změny se stanou viditelnými až po chvíli. Bude to mít za následek hořkou a chutnou zeleninu.

jak ukládat sladké brambory

jak ukládat sladké brambory ve sklepě

naši předkové drželi zeleninu, včetně sladkých brambor, ve svých sklepech. V dnešní době mnoho z nás nemá takovou příležitost k dispozici. Pokud máte štěstí a máte sklep, můžete tam ukládat tyto zeleniny.

nejlepší možností je umístit sladké brambory do dobře větraného koše., Zajistěte teplotu 55 F (13 C) a konstantní tmu, abyste co nejvíce prodloužili jejich trvanlivost.

Jak Uchovávat Sladké Brambory ve Spíži

• Fresh

Pro začátek, budete muset koupit vhodným způsobem ošetřeny neporušené sladké brambory s pevnou, zúžené konce, které jsou okamžitě po sklizni. Nechte zeleninu důkladně vyschnout a vložte je do papírového sáčku, koše nebo sáčku, který umožňuje potřebnou cirkulaci vzduchu.

vynikajícím řešením je umístit sladké brambory do tmavé a suché spíž s konstantní teplotou od 45 do 55 F., Ujistěte se, že je neukládáte vedle cibule, protože se navzájem urychlují.

• konzervy

bude stačit skladovat neotevřené plechovky se sladkými bramborami ve spíži. Budou trvat v takových podmínkách asi rok.

Jak Uchovávat Sladké Brambory v Lednici

• Fresh

To se nedoporučuje, aby sladké brambory v ledničce, protože příliš nízké teploty vytvářejí bílé woody skvrny na jejich těla. Tímto způsobem získáte chutnou zeleninu se špatnou texturou.,

• Střih

Mnoho žen cut sladké brambory v dopoledních hodinách, aby byla připravena pro vaření, jakmile se vrátí domů z práce. Je to docela praktický způsob, jak to usnadnit pro sebe, ale dbejte na to, abyste to udělali správně.

umístěte řezané hlízy do vody ve vzduchotěsné nádobě a uložte je do ledničky. Nejlepší možností je použít plátky do 24 hodin, ale mohou zůstat jedlé několik dní. Buďte připraveni, že jasně oranžový odstín nebude trvat déle než jeden den a kyselá chuť se objeví v průběhu času.,

• Vařené

nejlepší možností, jak udržet vaše vařené sladké brambory chutné, je zabalit je do vzduchotěsné nádoby a skladujte je v lednici. Tímto způsobem zůstane jejich maso jasně oranžové, ale vnější okraje časem ztmavnou.

vynikající možností je přidat citronovou šťávu do šťouchaných sladkých brambor před jejich uložením v lednici, aby se zabránilo změně barvy. Navíc vždy nechte toto jídlo vychladnout asi 20 až 30 minut před uložením tímto způsobem.,

jak ukládat sladké brambory v mrazáku

čerstvé sladké brambory nemůžete skladovat v mrazáku,ale tímto způsobem si můžete nechat Zmrazené sladké bramborové hranolky. Vařené pokrmy můžete také umístit do vzduchotěsné nádoby, abyste je ochránili před vlhkostí a zmrazili je.

Riziko Konzumace Vypršela Sladké Brambory

Ve většině případů, sladké brambory nebude hnít nebo se stane rozmazlený, ale jejich chuť bude v průběhu času měnit., Nebudete si užívat jíst scvrklé nebo kašovité zeleniny, které se zbarvily do hnědé nebo černé barvy. Jakmile se však forma vyvine a hlízy se zhorší, stanou se vysoce jedovatými.

můžete zmrazit sladké brambory?

neměli Byste zmrazit čerstvé sladké brambory, protože ty zničí většina jejich výhod, že způsob,. Nicméně, to je vynikající volbou pro ukládání hranolky a vařené hlízy, protože stačí jen rozmrazit a ohřát, aby si chutné jídlo na krátkou dobu.,

postup je nekomplikovaný. Připravte sladké brambory a rozdělte je na malé porce. Po ochlazení asi půl hodiny při pokojové teplotě je vložte do mrazicí nádoby nebo mrazicích sáčků.

nakonec správně označte balíčky, vložte zeleninu do mrazničky a v případě potřeby je použijte. Sladké brambory můžete ukládat po celé měsíce bez změny textury a chuti.

Pokud chcete používat zmrazené surové hlízy pouze pro rmutování, můžete je uložit do mrazničky., V takovém případě je lepší oloupat a nakrájet je na malé kostky a nejprve je třídit na podnos. Přemístěte zmrazené kusy do vzduchotěsného sáčku a udržujte je, dokud není potřeba.

souhrn

sladké brambory jsou chutná a zdravá zelenina s vysokým obsahem antioxidantů a nízkým obsahem kalorií. Pokud je správně uložíte, budou trvat dlouho. Jakmile se hlízy pokazí, nemůžete udělat nic, abyste je zachránili. Takže buďte opatrní!,