Khichdi recept s krok za krokem fotografie – vynikající one-pot komfort jídlo z rýže a moong čočka. Výživné a světlo na břiše.

v Indii, když je někdo nemocný nebo se zotavuje z nemoci, jsou mu často podávány Dalia a moong dal khichdi. Dokonce i lékaři doporučují khichdi pacientům.,

v ayurveda, moong je jedna čočka, která se doporučuje pro vyvážení všech tří doshas (kapha, pitta & vata). Dokonce i obyčejný mung dal khichdi sans jakékoliv koření nebo koření se konzumuje jako součást detoxikační stravy.

v tomto moong dal khichdi se přidávají cibule & rajčata a to je způsob, jak v běžných dnech dělám jednoduchý základní khichdi doma.

fazole Moong jsou zdravé a snadno stravitelné. Takže když je váš žaludek rozrušený, je nejlepší mít khichdi. Může být také podáván malým dětem, protože je snadno stravitelný.,

jak vyrobit recept khichdi

1. opláchněte a umyjte ½ šálku moongové čočky a ½ šálku rýže dohromady velmi dobře. namočte oba dohromady po dobu 30 minut ve vodě. Pak vypusťte a držte stranou.

2. Zahřejte 1,5 lžíce ghee nebo oleje v tlakovém hrnci. Přidejte ¾ lžičky kmín / jeera.

4. Když se kmín rozštěpí, přidejte jemně nakrájenou cibuli (1 malou až středně velkou cibuli). Restujte cibuli až do průsvitnosti. Není třeba dělat cibuli světle hnědou nebo zlatohnědou.

5., jakmile se cibule stane průsvitnou, přidejte 1 středně velké nakrájené rajče, 1 malé nasekané zelené chilli a ½ palce nakrájeného zázvoru (nebo strouhaného zázvoru).

6. Míchejte a přidejte ¼ čajové lžičky kurkuma prášek a špetku asafoetida (hing).

7. restujte, dokud rajčata nezměknou.

8. Do tlakového hrnce přidejte vypuštěnou rýži a čočku moong. míchejte na minutu.

9. Přidejte 3,5 šálky vody-pro tenčí konzistenci přidejte 4 až 4,5 šálky vody.,

10. Přidejte sůl podle potřeby. Dobře promíchejte.

11. Víko pevně uzavřete a tlak vařte na vysokém plameni po dobu 6 až 7 píšťal.

12. Podávejte dal khichdi horké. můžete ji doplnit ghee při servírování.

Návrhy pro výrobu khichdi recept

• na Rozdíl od jiných rýže-založené pokrmy, jako pulao nebo biryani, v khichdi rýže zrna nejsou tak samostatné., Můžete zvýšit nebo snížit množství vody, abyste změnili konzistenci moong dal khichdi. Obvykle dáváme přednost khichdi s hustou konzistencí kaše. Ale pokud chcete trochu tenčí nebo soupy konzistenci, pak zvýšit množství vody.
• obvykle připravuji khichdi v tlakovém hrnci. pokud nemáte tlakový hrnec, vytvořte dal khichdi v hrnci. Při vaření v hrnci budete muset přidat další vodu.
• do něj můžete také přidat mix vegetariánů. Už jsem sdílel Masala khichdi, kde se přidává smíšená zelenina., Můžete přidat zeleninu, jako je zelený hrášek, brambory, mrkev, fazole, květák, paprika a brinjal.
• pokud děláte dal khichdi pro malé děti, můžete koření přeskočit nebo snížit. Také přeskočit přidání zelené chilli.
• Ghee dává lepší chuť v khichdi než olej.

můžete podávat moong dal khichdi s tvarohem nebo doprovodným raita nebo papadem. Také jsem chtěl pokapat trochu citronové šťávy na to a raději s nějakým jemně nasekaným zeleninovým salátem. Nezapomeňte jej také při servírování doplnit lžičkou ghee.,

Další populární rýže recepty

• Pulao
• Hrách pulao
• Tvaroh rýže
• Zeleninové biryani

Pokud jste provedli tento recept, prosím, ujistěte se, že hodnotit to v receptu karty níže. Pokud byste chtěli chutnější indické vegetariánské recepty doručené přímo do vaší schránky, Zaregistrujte se na můj e-mailový zpravodaj. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest nebo Twitter mě můžete také sledovat pro více vegetariánské inspirace.

Khichdi Recept (Easy, Jeden Hrnec)

4.,71 z 71 hlasů

Dassana Amit

Moong dal khichdi je vynikající jeden hrnec jídlo z rýže a moong čočka. Khichdi je lehké a snadno stravitelné jídlo.,až rýže – můžete přidat rýže, pravidelné krátké nebo středně zrnitá rýže, nebo dokonce basmati

▢ 1 malé až středně velké cibule – jemně nasekané

▢ 1 střední rajče, nasekané

▢ ½ palec zázvoru – jemně nasekané nebo strouhaný

▢ 1 malá zelená mirch – nasekané

▢ 1 lžička kmínu

▢ ¼ lžičky kurkumy prášku

▢ 1 špetka asafoetida (hing)

▢ 3.,5 šálků vody – pro více tenké konzistence, přidejte 4 až 4,5 šálky vody

▢ 1,5 lžíce oleje nebo ghí (přepuštěné máslo)

▢ sůl, jak je požadováno

Návod k použití

příprava

• Opláchněte a umyjte moong čočka a rýže spolu.
• namočte oba po dobu 30 minut do vody.,

making khichdi

• teplo 2 lžíce ghee nebo olej v tlakovém hrnci. Přidejte kmín. Když kmín třísky pak přidejte cibuli.
• Saute cibule do průsvitné. Není třeba dělat cibuli světle hnědou nebo zlatohnědou.
• jakmile se cibule stane průsvitnou, přidejte rajčata, zelené chilli a zázvor.
• míchat a přidat kurkuma prášek a asafoetida. Restujte, dokud rajčata nezměknou.,
• vypusťte rýži a čočku moong a přidejte je do tlakového hrnce.
• míchat po dobu jedné minuty. Nalijte vodou a osolte.

vaření khichdi

• Zavřete víko pevně a tlaku vařit na vysoký plamen pro 6-7 píšťalky.
• pokud je příliš silný, přidejte trochu vody a dobře promíchejte.
• Udržujte sim nebo nízký plamen, aby se dusil, dokud nedosáhnete správné konzistence.,
• konzistence khichdi lze upravit podle vašeho výběru přidáním méně nebo více vody. Někteří lidé dávají přednost husté a tenké konzistenci.
• jakmile je vařený, pak jej při podávání doplňte ghee. Volitelný krok.
• podávejte moong dal khichdi horké s tvarohem (jogurtem) a doprovodným salátem.

Video

naše videa?, Pak postupujte a přihlaste se k nám na youtube, abyste získali nejnovější aktualizace videa receptů.

vyzkoušel tento recept?Pokud jste recept vytvořili a líbilo se vám to, sdílejte odkaz na recept na facebook, twitter & pinterest. Pro Instagram zmínit @dassanasvegrecipes a tag #dassanasvegrecipes!

veškerý náš obsah& fotografie jsou chráněny autorským právem. Prosím, nekopírujte., Jako blogger, pokud chcete tento recept přizpůsobit nebo vytvořit video youtube, napište prosím recept vlastními slovy a na této adrese zadejte klikací odkaz zpět na recept.