touha po lokálně vyráběných ručně vyráběných předmětech se rozšířila mimo jídlo a domácí výzdobu a do pivní arény.

pivovary jsou více populární než kdy předtím, zejména ty, které se zaměřují na regionální speciality. V roce 2012 bylo ve Spojených státech 2420 řemeslných pivovarů. Do roku 2017 tento počet vyskočil na 6 266 plus velký nárůst počtu minipivovarů.,

pivovar je skvělý business, který lze čerpat oddaný dav craft beer nadšence, stejně jako místní obyvatelé, kteří prostě chtějí, skvělé místo, kick zpět s pár piv po práci, nebo se dívat na hru.

zahájení pivovaru může být nákladné, a to jak z hlediska potřebného vybavení, tak z hlediska licencí, povolení a pojištění potřebného k vloupání do podniku. Ale s pečlivým plánováním, tvrdou prací a solidním obchodním plánem je zahájení pivovaru na dosah.

Jak založit Pivovar

budování pivovaru vyžaduje významnou investici, a to jak z hlediska času, tak kapitálu., Chcete-li začít, budete potřebovat místo: budovu, která může obsahovat zařízení potřebné pro vaření, stejně jako podporu instalatérských a elektrických potřeb pro vaši práci.

klíčem je najít budovu správné velikosti, která vám umožní prostor pro růst, aniž byste byli tak velcí, že platíte za prostor, který nepoužíváte. Pokud máte v plánu mít maloobchodní provozovnu, budete také chtít zvážit místo s dostatečným parkováním a prostorem, který lze převést na oblast typu baru.

Dále budete potřebovat vybavení, abyste zaplnili svůj prostor a vyrobili si pivo., Určité vybavení je naprosto nezbytné pro vaření piva., Některé z věcí, které budete potřebovat zahrnovat:

• Sudy
• rychlovarné Konvice
• Plnění/konzervárenské linky
• Kotle
• Chladící systémy
• Nádrže pro uskladnění a kvašení
• Etiketovací stroje
• Chladicích zařízení
• Odpadní systémy
• Podlahové krytiny
• Mnohem více

začínáme může být náročné, ale může být dosaženo prostřednictvím organizací, jako Je Pivovarské Sdružení, které nabízí prostředky pro malé a nezávislé řemeslných pivovarů snaží začít pivovaru.,

pro mnoho lidí může být financování největší překážkou při založení pivovaru. Při pohledu na řadu zdrojů, jako jsou přátelé a rodina, úvěr na domácí kapitál, a účty pro odchod do důchodu, může být skvělý začátek. Crowdfunding může být také způsob, jak pomoci získat peníze potřebné na nákup vybavení a zajištění místa pro pivovar.

jaké jsou běžné náklady na spuštění pivovaru?

nejčastější cena pro většinu podnikatelů při zakládání pivovaru přichází s nákupem vybavení., V závislosti na velikosti pivovaru a na tom, zda je zařízení používáno nebo nové, se potřebné vybavení může pohybovat od 100 000 do 1 milionu dolarů. Nákup zařízení je však jen prvním krokem; stále existuje řada dalších nákladů, které je třeba vzít v úvahu při zakládání pivovaru.

Ostatní výdaje budou zahrnovat pronájem nebo nákup budovy, ve které bude pivovar umístěn. Aby bylo možné vyhovět vybavení a potřebám pivovaru, možná budete muset udělat podstatnou stavbu na budově., Přidání kompozitní podlahy, která vydrží šok a rozlití, by měla být také zohledněna do celkových nákladů.

nakonec, v závislosti na tom, kde žijete, budete muset požádat a získat potřebná povolení a licence. Všichni pivovarníci ve Spojených státech musí požádat o federální povolení k pivovarnictví u Úřadu pro daně z alkoholu a tabáku a obchodu, kromě místních požadavků na vaření a prodej alkoholu.,

Zatímco tato povolení mohou být zdarma nebo nízké náklady, právní poradenství a pomoc, které je často nutné k jejich získání není; kromě toho, vaše pivovaru musí být nastavena pro kontrolu předtím, než povolení může být vydáno, tak, že budete nést náklady na vaše podnikání předtím, než můžete začít vařit a prodávat pivo. Náklady na pojištění, stejně jako veškeré právní poplatky nezbytné pro založení podniku, by měly být také považovány za součást celkových nákladů na založení pivovaru.

je spuštění minipivovaru lepší alternativou?,

Pro mnoho first-čas pivovarů, od minipivovaru je mnohem lepší alternativou, protože to jim umožňuje ponořit své prsty ve vodě chodu pivovaru, aniž by vznikly značné náklady na provoz full-scale pivovaru. Zahájení minipivovaru je stále nákladné-ale pro mnoho lidí je proveditelnější.

minipivovar se liší od standardního pivovaru tím, že produkuje méně než 15 000 barelů piva ročně, přičemž 75 procent a více jeho piva se prodává mimo pracoviště., V kontrastu, regionální pivovar má roční výstav piva mezi 15 000 a 2 miliony barelů piva a velký pivovar má roční produkci více než 2 miliony barelů piva.

spuštění minipivovaru je podobné spuštění jakéhokoli jiného pivovaru; vyžaduje plánování, značné množství kapitálu a odhodlání. Pomocí pivovarských Sdružení a dalších organizací, jako zdroj může být skvělé místo pro start, spolu s mluvit s rodinou a přáteli o možnosti půjčku, aby vám pomohl dostat své podnikání zahájil.,

kolik stojí spuštění minipivovaru?

existuje mnoho výhod spuštění minipivovaru místo většího pivovaru. Za prvé, náklady jsou nižší, protože vyrábíte méně piva. Místo toho, abyste utratili 1 milion dolarů za vybavení, můžete si koupit veškeré vybavení, které potřebujete za 100 000 dolarů.

protože vaše zařízení je menší, budova, kterou potřebujete k domu, může být také menší, což vám ušetří náklady na nemovitosti., Konečně, daňový kód má určité výhody pro mikropivovary-prvních 60 000 barelů, které pivovar vyrábí, je zdaněno pouze 7 dolarů za barel místo 18 dolarů.

některé náklady na minipivovar zůstanou podobné, jako je potřeba kompozitních podlah, instalatérských a elektrických prací, jakož i jakékoli licence a povolení. S nižšími výrobními částkami by však celkové výdaje na vybavení a nemovitosti měly být podstatně nižší, takže minipivovar je pro mnoho nových pivovarů schůdnější alternativou.,

přestože založení pivovaru může být výzvou a poměrně drahé, je možné s pečlivým plánováním, dostatečným financováním a závazkem k umění pivovarnictví. Začátek v minipivovaru úrovni může být skvělý způsob, jak začít, což umožňuje nové obchodní vzkvétat a růst v průběhu času.