V tomto článku vám ukážeme, jak pěstovat lemongrass — i když žijete v chladnějších klimatických oblastech. Lemongrass (Cymbopogon citratus), původem z jižní Asie, je lahodná rostlina s jedinečnou citrónovou chutí, která se často používá jako příchuť v asijských potravinách a nápojích.,

celoživotní milostný vztah s citrónovou trávou

Vyrůstal jsem v malém městě v Jižní Karolíně, které nebylo přesně známé svými etnickými restauracemi.

každý rok jsme se několikrát podívali na rodinu v Tampě na Floridě. Zatímco tam, rodinná tradice měla jít do jiné etnické restaurace co nejvíce nocí.

jednou v noci, když mi bylo sedm, jsme šli do thajské restaurace. Na stole se objevil předkrm polévky podávaný nad malým plamenem.

„Tom Kha Gai“ servírka řekla. Naše rodina hodně cestovala do zahraničí, takže jsem se naučil stát se dobrodružným jedlíkem.,

netušil jsem, co je Tom Kha Gai nebo co je v něm, což z něj udělalo o to přitažlivější. Nový zážitek!

Během několika sekund chutí přejezd moje chuťové pohárky, věděl jsem, že jsem byl v lásce s tím, co magické přísady, které dohromady tvoří chutí v mé misce. Jak servírka vysvětlila, jedna z hlavních příchutí se jmenovala „citronová tráva“, jejíž malé kousky se vznášely v polévce.

o několik Desetiletí později, pokaždé, když jsem vůni čerstvě sklizených lemongrass stonky z jedné z rostlin rostoucích v naší organické zahrady v Greenville, SC, jsem převezena zpět na původní zkušenosti. A to je jeden z hlavních důvodů, proč tyran a já rosteme a krmíme jídlo: milujeme kultivaci nových zkušeností a péči o dobré vzpomínky.

po pěstování citronové trávy více než 10 let sdílíme vše, co víme o tom, jak pěstovat citronovou trávu, abyste si mohli kultivovat své nové zkušenosti a také mít dobré vzpomínky!,

Kompletní průvodce: jak pěstovat lemongrass – a to i v chladném podnebí

jakmile se naučíte, jak pěstovat citronovou trávu a získáte sezónu rostoucích zkušeností pod pásem, budete překvapeni, jak snadné je růst!

Krok 1., Plánování citronové trávy ve vaší zahradě nebo jedlé krajiny

za Prvé, budete chtít udělat trochu plánování. Zde je několik běžných otázek a odpovědí o lemongrass vzít v úvahu předtím, než roste to:

lemongrass Je těžké, aby růst?

ne, citronová tráva je ve skutečnosti jednou z nejjednodušších rostlin, jaké jsme kdy pěstovali. Nikdy jsme neměli rostlinu s citrónovou trávou, která by byla postižena rostlinným onemocněním nebo by byla konzumována hmyzem.

ve skutečnosti má citronová tráva odpuzující hmyz! (Více o tom níže.,) Jakmile se naučíte, jak pěstovat citrónovou trávu, můžete ji každý rok vytvořit ve své teplé zahradě.

můžete pěstovat citronovou trávu v chladných klimatických zónách? A co v Kanadě?

zatímco citronová tráva roste nejlépe v tropicko-mírných klimatických zónách, můžete se také naučit, jak pěstovat citronovou trávu kdekoli. Ano, To zahrnuje Kanadu.

Pokud žijete v chladné klimatické oblasti, poskytneme vám podrobné tipy níže, které vám ukážou, jak.

varování zvířat a dětí o citronové trávě …

jak již název napovídá, citronová tráva má růstový zvyk obří trávy. Ve skutečnosti jeho růstový zvyk vypadá hodně jako pampasová tráva, která by byla naší nejméně oblíbenou rostlinou na zemi, ne-li pro jedovatý břečťan.

Bohužel, jako pampas tráva, lemongrass má také opravdu ostré listové čepele, které mohou předat docela papír řez, pokud jste posuňte si ruce podél jejich okrajů. Mějte to na paměti, pokud máte malé děti nebo domácí zvířata, která by mohla jít ohraničující do rostliny ve vaší zahradě.,

jak velké jsou rostliny citronové trávy v dospělosti a jak vypadají?

koncem léta mohou rostliny citronové trávy rostoucí za ideálních podmínek (dobrá půda, plné slunce, přiměřená voda) dosáhnout šířky 5-6′ vysoký x 5′. Pokud sázíte citronovou trávu v těsné blízkosti, umístěte je alespoň 5 ‚ od sebe.

jak již bylo zmíněno, lemongrass vypadá jako atraktivní vysoká tráva, podobná pampasové trávě. Může to být velmi atraktivní rostlina v jedlé krajině.

ujistěte se, že máte plnou sluneční skvrnu a prostor potřebný k růstu citronové trávy.

Krok 2. Jak propagovat lemongrass

můžete pěstovat citronové trávy ze semen, ale nedoporučujeme tuto metodu, pokud jste farmář hledá růst akrů lemongrass rostliny za minimální náklady.

Místo toho, doporučujeme pěstování citronové trávy buď rozmnožovací to z výhonků nebo nákupu starter rostlin:

1. Možnost: Dostat lemongrass stonky z Asijského obchodu s potravinami.,

máte ve městě asijský obchod s potravinami? Pak máte pravděpodobně přístup ke všem stonkům citronové trávy, které potřebujete k šíření vlastních rostlin.

v sekci produkce vyberte stonky citronové trávy,které mají stále nejvíce kořenové základny.,

Jakmile budete mít svůj lemongrass stonky, můžete buď:

• Dát lemongrass stonky do sklenice vody na slunném okně po dobu 3 týdnů, dokud rostou kořeny (změna vody denně); nebo
• Naplňte malou nádobu plnou vlhké zalévání půdy a držet stonek citronové trávy v zalévání půdy, s kořenového základu o 1″ pod půdní linie. Umístěte nádobu do slunného okna po dobu 3 týdnů, udržujte půdu mírně vlhkou, ale ne mokrou.,

po několika týdnech budou vaše stonky citronové trávy připraveny k transplantaci venku.

2. Možnost: Koupit startovací rostliny,

Pokud nemáte Asijskými potravinami nebo chcete získat rostliny, které již mají zavedené kořenový systém, můžete si objednat lemongrass startér rostlin.,

Pro chladnější podnebí:

Pokud žijete v chladnějším klimatu zóny, kde máte méně než 5 mrazu měsíců, budete chtít dostat své lemongrass stonky nebo začne alespoň 2 měsíce před poslední mráz datum na jaře.

spusťte je v malých nádobách uvnitř na slunném, teplém místě. Když přijde čas je transplantovat venku (viz níže uvedené pokyny), budete mít zralejší rostliny, které na nich již mají dobrý růst.

Krok 3. Transplantace citronové trávy venku

kdy byste měli vysadit nebo transplantovat citronovou trávu?,

citronová tráva je citlivá na mráz a zemře zpět na zem, když teploty zasáhnou zmrazení. Proto byste měli jen rostliny/transplantaci lemongrass venku PO posledním mrazu datum jara (najít zde).

také před transplantací nezapomeňte zkontrolovat 10denní předpověď počasí, abyste se ujistili, že v prognóze není neobvyklé chladné počasí.

potřebuje citronová tráva slunce nebo stín?

Lemongrass bude fungovat nejlépe na plném slunci. Při zralosti rostliny citronové trávy mohou dosáhnout šířky 6′ tall x 5′, proto podle toho vyberte své místo výsadby.,

co potřebuje citronová tráva růst?

změňte půdu, kde zasadíte svou citronovou trávu dobrým kompostem nebo odlitky červů. Potom zasadte citronovou trávu, takže horní část kořenové základny je asi 1″ pod povrchem půdy.

doporučujeme uvedení 3″ hlubokou vrstvu dřevní štěpky nebo mulče po povrchu půdy ochrana půdy a pomáhají udržovat i půdní teploty a vlhkosti., Jen nezapomeňte hromadit mulč přímo proti stonkům citronové trávy nebo byste mohli rostliny hnitět.

Krok 4: Údržba citronové trávy

údržba citronové trávy spočívá v poslechu vaší oblíbené hudby, užívání líných letních dnů na pláži nebo jezeře a občas zdřímnutí. Jinými slovy, lemongrass je jednou z nejjednodušších rostlin k udržení, že budete někdy růst.,

jedna věc, kterou budete muset udělat, abyste získali co nejvíce produkce z rostlin citronové trávy, je zavlažování. Pokud nedostanete 1 “ srážek týdně, budete chtít svým rostlinám zajistit doplňkové zavlažování.

citronová tráva je velmi odolná vůči suchu, ale lépe se zvětší, pokud dostane pravidelnou vodu.

Krok 5. Sklizeň lemongrass

jaké části rostliny citronové trávy používáte?,

dvě části rostliny citronové trávy se používají pro kulinářské účely:

• silné šťavnaté báze stonku jsou nejcennější částí rostliny. Tato část má největší chuť.
• ostré, papírové listy nad stonky jsou často nasekané, aby se do čaje. Nemají tolik chuti jako stonky.

jak stříháte nebo sklízíte citronovou trávu? Kdy můžete začít sklízet?

jediný stonek citronové trávy s rychlým rozdělením, který vytváří hustý stojan travnatých stonků během 2-3 měsíců.,

můžete začít sklízet jednotlivé stonky citronové trávy z rostliny, kdykoli je chcete použít.,

při sklizni noste silné zahradnické rukavice a dlouhé rukávy. V opačném případě budete pravděpodobně mít spoustu malých řezů na rukou a pažích kvůli ostrým listům.

Při sklizni, můžete buď:

• Vytáhněte celé stonky ze země, zvláště pokud je to pozdě v sezóně sklizně a nemáte v úmyslu přezimují rostliny; nebo
• Střih jednotlivé stonky jako v blízkosti kořenového základu, jak je to možné; tato metoda je ideální pro řez-a-tak-opět sklízí v průběhu celé sezóny.

Jakmile jste se sklízí své stonky odřízněte horní listy a nakrájíme je na malé kousky sušit na čaj (nebo kompost, pokud máte přebytek). Dát tlusté šťavnaté stonek základny v ziplock sáčku v lednici vegetarián zásuvky, dokud nebudete připraveni k jejich použití. Lemongrass může trvat déle než měsíc správně uložený v lednici.

má lemongrass květ? Jak dlouho to trvá?,

Ano, lemongrass produkuje květinové stonky a květiny. Nikdy jsme neměli dostatečně dlouhou vegetační sezónu, kde žijeme (zóna 7B) pro naše rostliny citronové trávy na výrobu květin.

nejlepší odhad: pravděpodobně trvá nejméně 9 měsíců ideálních pěstitelských podmínek, než rostlina citronové trávy vytvoří květiny.

vrací se lemongrass každý rok? Je to trvalka nebo roční? Jak to přezimujete?

technicky je lemongrass trvalka, ale v chladnějších klimatických zónách nebude přezimovat v zemi. Zóny 8b nebo vyšší jsou schopny přezimovat citronovou trávu úspěšně v zemi.,

Jsme si vyzkoušeli, snaží přezimovat lemongrass tady v Zóně 7b. Začneme tím, že silné 8″+ vrstva listů horní části rostliny, jakmile jsme snížit zpět na konečnou úrodu. Přezimovali jsme je jen během velmi mírných zim. V normálních až chladných zimách rostliny umírají.

jak přezimujete citronovou trávu v chladnějším podnebí?

těsně před naším prvním mrazem na podzim vždy vykopáme několik stonků citronové trávy s kořeny. Pak jsme každý stonek rozřezali zpět na asi 5 “ vysoký a transplantovali je do malých hrnců.,

tyto rostliny přezimujeme uvnitř v teplém, slunném okně. Za těchto podmínek nejsou nikdy moc šťastní, ale žijí až do jara a odrazí se do plného vybavení, jakmile jsou venku v optimálních podmínkách růstu.,

Krok 6: Pomocí lemongrass

Nyní, když víte, jak pěstovat lemongrass, dalším krokem je naučit se, jak vařit s ní nebo ji použít pro jiné aplikace…

a. Použití citronové trávy v kuchyni

Lemongrass chutná podobně jako citrony bez kyselé sousto, a má nekonečné kulinářské aplikace.,

používáme lemongrass každý způsob, jak představit: čaje, příchutě pro Asijské polévky a kari, juiced a obrátil se na letní sorbety, a další.

tip na vaření citronové trávy: při použití k vaření nakrájejte stonky citronové trávy na 2″ kousky. Pak rozdrťte nasekané sekce se základnou nože nebo valivou deskou (stačí ji uvolnit, ne rozdrtit). To pomůže rozbít jeho buněčné stěny, což umožní více chuti rychleji vstoupit do jídla.,

online recepty oplývají citrónovou trávou, takže buďte kreativní! Jak již bylo zmíněno dříve, stonky citronové trávy snadno vydrží měsíc v tašce uvnitř vaší ledničky. Můžete je také nakrájet na 2 “ kousky a zmrazit je po celá léta, přičemž si vyberete, kolik potřebujete pro recept, až přijde čas.

B. Lemongrass jako odpuzující hmyz

odpuzují rostliny citronové trávy komáry a jiný hmyz?, Ano, ale…

Lemongrass (Cymbopogon citratus) je velmi úzce souvisí s citronella tráva (Cymbopogon nardus a Cymbopogon winterianus). Tyto rostliny se používají k výrobě citronelového oleje, sprejů a různých dalších produktů odpuzujících hmyz.

výzkum ukazující účinnost citronové trávy pro odpuzování hmyzu je založen na použití koncentrovaného oleje z rostlin, nikoli samotné rostliny. Pokud jste kolem verandě s lemongrass nemusí mít komáry hunkering dolů na vaše rostliny, ale jsou stále pravděpodobné, že létat na verandě z jiných míst, když voní.,

podle našeho názoru je lepší a stejně bezpečný způsob, jak snížit komáry ve vašem dvoře pomocí BT dunks (článek zde).

C. Lemongrass jako lék

Lemongrass se používá po tisíce let v Asii k léčbě nebo prevenci různých onemocnění. Moderní výzkum je řídké, ale ukazuje, lemongrass je nadějný léčivý potenciál:

• léčba plísňové infekce a zánět kůže (zdroj);
• anti-amébová, antibakteriální, proti průjmu, antifilarial, antimykotické a protizánětlivé vlastnosti (zdroj).,

podle našeho názoru je vše, co jíte a pijete, technicky „léčivé“ v tom, že buď podporuje nebo snižuje vaše celkové zdraví. Takže zahrnout citronovou trávu ve svých potravinách a nápojích, protože chutná skvěle. Dalším bonusem je, že pravděpodobně má také řadu léčebných výhod.

Gratulujeme! Nyní víte, jak pěstovat citronovou trávu ve vaší zahradě a jak ji používat.,

doufáme, že tuto lahodnou rostlinu zařadíte do své teplé zahrady pro nadcházející roky.

KIGI,