zdravé Kuřecí Salát bez majonézy vlastně chutná jako klasický kuřecí salát dostanete v obchodě., Tento snadno, domácí kuřecí salát recept používá tvaroh a je ideální pro použití se zbytky grilovaného kuřete

Kuřecí Salát Bez Majonézy

Kuřecí Salát je báječná věc, mít na ruce, protože je to s vysokým obsahem bílkovin, neuvěřitelně chutné a velmi univerzální. Jedná se o zdravější verzi deli classic, protože je vyrobena bez mayo.

mnoho kuřecích salátů vyrobených bez majonézy., S tím však mám opravdu těžké časy, protože si myslím, že jogurt dává kuřecímu salátu podivnou tanginess.

někteří lidé tvrdí, že výroba kuřecího salátu s jogurtem chutná „stejně dobře“, jako když používáte majonézu. Upřímně řečeno, považuji to za urážlivé, protože mám chuťové pohárky a jogurt & majonéza nechutnají stejně.

takže místo použití jogurtu pro Mayo-výměnu použijte tvaroh místo mayo. Tvaroh nepřidává žádnou chuť a dělá vynikající práci při vázání kuřecího salátu.,

jak název napovídá, jedná se o kuřecí salát vyrobený bez mayo. Tento recept na kuřecí salát je váš standardní kuřecí salát s celerem a cibulí, který nechává kuře prosvítat.

namísto použití majonézy smícháte tvaroh, který chcete použít jako pojivo. Tvaroh má neutrální chuť a jednoduše drží dohromady kuřecí salát. Nedává kuřecí salát žádnou chuť ani podivnou texturu.,

Zatímco miluju jogurt smoothies, šťouchané brambory, král dort, dipy, občerstvení, a další, nemyslím si, že jogurt může zcela nahradit majonézu, která má mnohem více neutrální chuť ve srovnání s tanger chuť jogurtu.

mnohokrát jsem se snažil udělat kuřecí salát s jogurtem a selhal, protože je příliš pikantní. Jediný čas, kdy to funguje je, když potřebuju kyselý jogurt chuť k rovnováze intenzivní chuť buffalo křídla omáčkou v této lahodné Kuřecí Salát.,

Kuřecí Salát Ingredience

Kuře: kuře, prostě potřebujete nějaké vařené, kuřecí kousky. V pánvi můžete vařit, grilovat nebo vařit kuře. Kuřecí salát je také vynikající způsob, jak používat zbylé grilované kuře, pečené kuře nebo crock pot chicken.

tvaroh: v případě potřeby vyhledejte tvaroh s nízkým obsahem sodíku, protože je obvykle vyšší v sodíku. V opačném případě bude v tomto kuřecím salátu fungovat jakýkoli tvaroh., Obvykle kupuji pravidelný, ale snížený tuk nebo 2% také funguje dobře v tomto receptu; nedoporučuji používat beztučný tvaroh.

Pokud je to možné, podívejte se na tvaroh, který má jednoduché přísady. Typicky, tvaroh musí být pouze mléko, smetana, sůl, a někdy Vitamin A nebo vitamin A palmitát. Dalšími složkami obsaženými v tvarohu jsou konzervační látky, stabilizátory a/nebo přidaný cukr. Není to obrovský problém, ale pokud je to možné, rád si kupuji jídlo s jednoduchými ingrediencemi.

cibule: kuřecí salát potřebuje trochu cibule, ale buďte opatrní, abyste příliš nepoužívali., Používám pravidelnou žlutou cibuli, ale můžete také použít sladkou cibuli. Zelené cibule a červená cibule nebude dát stejnou chuť jako žlutá nebo sladké cibule; myslím si však, že by stále fungovat jako vhodné možnosti v této kuřecí salát.

celer: miluji křupavý celer a dává trochu extra chuť vašemu základnímu receptu na kuřecí salát.

koření: sůl, česnekový prášek, paprika, kajenský pepř, černý pepř a muškátový oříšek jsou kořením tohoto receptu. Žádný (kromě soli) není zcela povinný, ale opravdu se mi líbí tato kombinace v mém kuřecím salátu., Protože tvaroh má velmi malou příchuť, myslím, že směs potřebuje pár kořením, aby to chutná nejlépe. Často zapomínám na černý pepř nebo kajenský pepř a je to v pořádku. I když je to malé množství, moc se mi tu muškátový oříšek líbí a nikdy ho nevynechám.

med: malý kousek sladkosti pomáhá vyvážit chutě. Místo medu můžete použít běžný cukr. Myslím, že javorový sirup by kuřecí salát chutnal trochu divně, takže bych ho nepoužil. Pokud nemáte med nebo cukr, můžete ho pravděpodobně přeskočit, ale nemám rád.,

citron: Kuřecí salát chutná nejlépe s trochou citronové šťávy. Opravdu to rozjasní váš kuřecí salát a bez něj to nezvládnu. Snažil jsem se, a myslel jsem, že to bylo opravdu nudné. V případě potřeby můžete vždy použít citronovou kůru místo citronové šťávy. Čerstvé je vždy ideální, ale často zapomínám koupit citrony. Takže používám lahvovou citronovou šťávu a je to naprosto v pořádku.

Volitelné přísady: neváhejte přidat další přísady, jako jsou nakrájené hrozny nebo jablka, sušené brusinky, pekanové ořechy, vlašské ořechy nebo čerstvé bylinky. Mám rád klasický kuřecí salát, ale je snadné to změnit podle vašich představ.,

Náklady Zdravé Kuřecí Salát

CELKOVÁ CENA: $6.44 (na Základě San Diego Klíčky 2020) nebo $1.29/porce

Jak Udělat Kuřecí Salát bez Majonézy

kuřecí salát je poměrně jednoduché udělat. Obecně platí, že kuřecí salát je vyroben můj míchání dohromady vařené kuře, některé koření, možná některé nakrájené zeleniny, a pojivo nějakého druhu, jako je mayo, jogurt, nebo tvaroh (jako v tomto receptu).,

Chcete-li získat konzistenci mayo, musíte míchat svůj tvaroh; rád používám mini kuchyňský robot. Jakmile to uděláte, vše promíchejte dohromady a je dobré jít. Nejlepší je předem připravit čas na to, aby se příchutě smíchaly, ale v případě potřeby je možné je okamžitě jíst. Zde je krok za krokem:

1. vložte kuře do misky. Zrušit.
2. Směs tvaroh, med, citronovou šťávu a koření v kuchyňském robotu, dokud zcela hladký.
3. nastrouhejte cibuli a přidejte do kuchyňského robotu.,
4. splynout, dokud nejsou žádné větší kousky cibule.
5. nalijte směs tvarohu do misky s kuřecím masem.
6. pomocí vidličky zamíchejte, aby se kuře se směsí úplně natřelo.
7. přidejte celer.
8. dobře promíchejte. Chladem pak ochutnejte a v případě potřeby přidejte další koření. Užijte si to!

Tipy

Varianty

Složka Substituce

Koření: muškátový oříšek, kajenský pepř a paprika jsou nepovinné koření., Zjistil jsem však, že skutečně přispívají k chuti a kuřecí salát se podle mého názoru cítí trochu nudný.

aromatické látky: místo česnekového prášku lze použít čerstvý stroužek česneku a místo čerstvé cibule lze použít cibulový prášek nebo sušené cibulové vločky. Nakrájená zelená cibule by také fungovala jako náhrada čerstvé cibule.

Možnosti chuti

Pokud máte rádi kuřecí salát s hrozny, můžete je snadno přidat! Přidejte 1/2 šálku nakrájených hroznů ke směsi, když přidáte kuře., Můžete také přidat 1/3 šálku nakrájených pečených pekanových ořechů nebo vlašských ořechů pro trochu extra křupavost a chuť. Dalším skvělým doplňkem by byly sušené brusinky; přidat asi 1/3 šálku začít.

pro jinou alternativu chuti přidejte čerstvé bylinky. Bazalka, kopr, rozmarýn a tymián by byly v tomto kuřecím salátu vynikající. Přidejte asi 1 čajovou lžičku čerstvých bylin nebo 1/4 čajové lžičky sušených bylin. Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další bylinky.

jak učinit alergii přátelskou

jedná se o bezlepkový kuřecí salát bez vajec., Tvaroh má samozřejmě mléčné výrobky, takže pokud potřebujete kuřecí salát bez mléka, vyzkoušejte Kuřecí salát Hummus nebo kuřecí salát z kari avokáda pro mayo a kuřecí saláty bez mléka.

Alternativní Prep & Vaření

Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete použít mixér nebo ponorný mixér míchat tvaroh. V případě, že nemáte žádnou možnost, ale toužíte po tomto kuřecím salátu, snažil jsem se pomocí vidličky rozmačkat tvaroh., Není to tak hladké, jak by to bylo, kdybyste použili mixér nebo kuchyňský robot, ale stále to funguje dobře! Nezapomeňte nakrájet cibuli opravdu malou, pokud ručně rozmačkáte tvaroh.

co dělat, když uděláte chybu

nejprve je tento recept velmi snadno přizpůsobitelný vašim preferencím chuti a je těžké ho zkazit. Viz výše pro možnosti chuti a přípravy. Některé běžné chyby jsou však:

• příliš slané: přidejte více smíšeného tvarohu a více kuřecího masa.
• příliš mnoho cibule: přidejte více smíšeného tvarohu a více kuřecího masa.,
• není dostatek cibule: počkejte, až přidáte další cibuli nejméně 60 minut po přípravě kuřecího salátu, takže cibulová příchuť má čas na vývoj. Je snazší přidat více, než je snížit cibulovou chuť.
• nedostatek koření: stejně jako u cibule; počkejte na přidání dalších až 60 minut po výrobě.
• směs je příliš tenká nebo vodnatá: kuřecí salát Pat osušte papírovou utěrkou, abyste absorbovali přebytečnou tekutinu. Pak přidejte další kuře s malým množstvím smíchaného tvarohu.
• směs je příliš hustá nebo těžko míchatelná: smíchejte více tvarohu., Přidejte lžíci najednou & zamíchejte do kuřecího salátu, dokud nezhoustne na požadovanou konzistenci. Nebo můžete přidat další citronovou šťávu.

Udělat Napřed Nápady

Kuřecí Salát je jeden z mých oblíbených receptů, aby se v předstihu, protože to dává chutí čas, aby se spojily. Doporučuji zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept sloužit davu nebo na jídlo přípravné obědy a/nebo občerstvení na týden.,

návrhy na skladování

Udržujte kuřecí salát pevně zakrytý ve skleněné nebo plastové misce v lednici, pokud se nepoužívá. Neměla by být při pokojové teplotě delší než 2 hodiny, proto v případě potřeby podávejte v misce spočívající na ledu, aby byla chlazena. Uchovává se v lednici až 5 dní.

Často kladené otázky

můžete udělat kuřecí salát bez mayo?

Ano, můžete udělat kuřecí salát bez mayo! Tento recept dokazuje, že můžete, a nemusíte používat jogurt-hurá!

co můžete nahradit mayo v kuřecím salátu?,

tvaroh nebo jogurt lze použít jako náhradu za mayo v kuřecím salátu. Dávám přednost tvarohu, protože má neutrální chuť na rozdíl od jogurtu, který je pikantní.

jak bylo uvedeno vícekrát výše, tvaroh se mísí tak, aby měl hladkou konzistenci, a používá se jako pojivo pro tento recept na kuřecí salát. To vám dává podobnou strukturu a jemnou chuť na kuřecí salát, který chutná stejně jako vaše oblíbené Deli staple.

Můžete ochutnat tvaroh?,

ne, nemůžete ochutnat tvaroh. Moc se mi nelíbí, jak chutná tvaroh, a prakticky žiji s tímto kuřecím salátem v lednici. Ve skutečnosti si obvykle nikdo nevšimne rozdílu v tomto kuřecím salátu oproti kuřecímu salátu na bázi mayo.

jak dlouho je kuřecí salát dobrý?

Kuřecí salát uchovává v lednici po dobu 4-5 dnů těsně zakrytý skleněnou nebo plastovou nádobou. Nedoporučuji zmrazení kuřecího salátu, protože při rozmrazování získává zvláštní texturu.,

můžete však použít rozmrazené vařené kuře; před přidáním do směsi tvarohu nezapomeňte ochutnat kuře, abyste se ujistili, že nemá žádné popáleniny v mrazáku.

Je Kuřecí Salát zdravé?

krátká odpověď: záleží. Dlouhá odpověď: Kuřecí salát všech různých typů lze nalézt v téměř každém obchodě s lahůdkami nebo sendviči, a i když to zní zdravě s „salátem“, obvykle to není nejživější., Většina kuřecího salátu používá majonézu jako pojivo, což znamená, že je docela bohatá bez mnoha živin. Naštěstí existuje způsob, jak udělat kuřecí salát výživnějším přeskočením mayo.

jsem s tím občas v pohodě, ale chci jíst kuřecí salát denně (zejména v létě), protože je tak snadné předem připravit a chutnat chutně. Ale mít tolik mayo celý týden mě nechá cítit ne-můj-nejlepší.

Tento Žádný Kuřecí salát Mayo však nelze považovat za zdravý, protože má vysoký obsah bílkovin a díky tvarohu není příliš bohatý., Kuře a tvaroh také nabízejí vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje.

Nutriční výhody Zdravé Kuřecí Salát

Kuřecí maso je plné proteinů spolu s mnoha vitamíny a minerály, jako je Niacin důležité pro normální růst buněk a funkce, Vitamin B6 podporuje váš nervový systém, Kyselina Pantothenová pomáhá prolomit vaše tělo se sacharidy, tuk & bílkoviny, Hořčík.

tvaroh má vysoký obsah vitaminu B12, riboflavinu, fosforu a selenu.,

co se hodí bez kuřecího salátu Mayo

Kuřecí salát lze podávat jako svačinu nebo předkrm s některými plátky zeleniny nebo sušenek, na lůžku salátu na lehký oběd nebo mezi chlebem na podstatnější jídlo. Můžete také udělat okurky kuřecí salát kousnutí nebo kuřecí salát grilovaný sýr.

Poslední myšlenky:

nemůžu říct, že dost dobré věci o této Kuřecí Salát, a když jsem se asi neměl chlubit tak moc, je mi jedno, protože tohle je tak úžasné! Udělej to hned!, Budete se divit, jak jste strávili tolik svého života bez něj, a nikdy nebudete chtít čekat dlouho, než to uděláte znovu.

VÍCE KUŘECÍ SALÁT RECEPTY, které BUDETE MILOVAT:

• Buffalo Kuřecí Salát: jako Buffalo Kuřecí Dip, ale v kuřecí salát formě. Tento super snadný kuřecí salát je jediný typ, který udělám s jogurtem.,d s kari
• Hummus Kuřecí Salát: mléčné zdarma, bez lepku, mayo zdarma hummus pro alergiky kuřecí salát
• Paprikový Sýr Kuřecí Salát: mix dvou Jižních sponky-kuřecí salát a koření sýr
• Mexická Salsa Kuřecí Salát: čerstvé salsa-jako verze kuřecí salát s zeleniny

Kuřecí Salát

To lahodné, snadno, domácí a zdravé Kuřecí Salát Bez Majonézy vlastně chutná jako klasické kuře, salát z lahůdkářství.,

5 from 7 votes

Print

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 0 minutes

Resting Time: 1 hour

Total Time: 1 hour 15 minutes

Servings: 5

Author: Meme

Total Cost: $6.44 || $1.,a“>

▢ 1/2 teaspoon garlic powder

▢ 1/4 teaspoon paprika

▢ 1/8 teaspoon cayenne

▢ dash nutmeg optional

▢ 1/4 teaspoon black pepper or white pepper, optional

▢ 1/4 cup onion diced or grated (about 1/4 small onion)

▢ 1/2 cup celery diced

Instructions

• Add the cooked chicken to a large bowl., Zrušit.
• Přidejte tvaroh, citronovou šťávu, med, sůl, česnekový prášek, paprika, kajenský pepř, černý pepř a muškátový oříšek (pokud používáte) do mísy, mini food procesor nebo mixér. Proces až do úplného vyhlazení, asi 30-45 sekund.
• přidejte cibuli a proces po dobu asi 10 sekund, dokud cibule je začleněna a kusy jsou velmi malé.
• přeneste směs tvarohu na kuře., Dobře promíchejte, dokud nebude úplně kombinován.
• přidejte celer a dobře promíchejte.
• zakryjte a chlazte alespoň jednu hodinu. Chuť a přidejte citronovou šťávu, sůl, pepř, kajenský pepř, a/nebo česnek prášek, pokud je to žádoucí (ale dočkat, až se přidat další koření až po kuřecí salát byl v chladu alespoň 1 hodinu). Užijte si to!,

Video

Co Použít v Tomto Receptu

zkoušeli jste tento recept?Nezapomeňte zanechat komentář & hodnocení receptů níže. Bonusové body pro označování @memeinge & #livingwellkitchen na Instagram! DĚKUJI! xo

Meme

tento příspěvek byl původně publikován 26. Června 2014. Text, recept, video a fotografie byly aktualizovány.

nevypadá tento recept dobře?! Pravděpodobně byste ji měli sdílet: