lízátko recept ideální pro výrobu vlastní lízátko koláče

Tento lízátko recept je snadné, aby se a dokonale přizpůsobitelné. Změňte barvy, příchutě a dekorace tak, aby vyhovovaly vašemu tématu. Miluji dělat tento recept lízátko, protože to dělá velký dopad a nebere hodně práce., Ideální pro ty módní lízátko koláče!

jaké složky jsou v receptu na lízátko?

1. 8 oz cukru
2. 5 oz kukuřičný sirup
3. 2 oz destilované nebo balenou vodu.
4. 1/2 lžičky bonbóny, aromatické
5. potravinářské barvivo (volitelné)

skvělá věc, o tento jednoduchý domácí lollipop receptu je, že ingredience jsou snadno přijít. Každý je může udělat. Pravděpodobně máte tyto ingredience ve svém domě již, pokud uděláte nějaké množství pečení., Vše, co potřebujete, je granulovaný cukr (ne práškový), kukuřičný sirup, destilovaná (nebo balená) voda, příchuť bonbónů a barvení potravin, pokud je to žádoucí. Také jsem přidal nějaké postřikovače do mých lízátka pro dekoraci.

Candy flavoring může být zvláštní složkou tam, ale je to snadné najít. Můžete získat candy příchuť v obchodech, jako je Michaels nebo jo-Anns řemeslné obchody nebo v místním obchodě dort zdobení zásobování. Candy flavoring je speciálně navržen tak, aby odolával vysokým teplotám horkého cukru bez ztráty jeho chuti., Nemůžete použít šťávu nebo výtažky místo candy flavoring a získat stejné výsledky, bohužel.

jaké vybavení a nástroje potřebujete k přípravě lízátka?

k vaření cukru budete potřebovat nějaké vybavení, které vám usnadní život. Nepoužívám žádné lízátko formy pro tento recept lízátko, ale můžete určitě použít formy, pokud potřebujete konkrétní tvar nebo velikost. Jen se ujistěte, že používáte formy vyrobené pro tvrdé bonbóny, jinak by se mohly roztavit z horkého cukru.,

• z Nerezové oceli, hrnec s těžkým dnem, aby rovnoměrně distribuovat teplo
• Candy teploměr
• Lízátko hole
• Silikonová podložka
• Kulinářské torch
• Silikonové rukavice pro ochranu vašich rukou

Jak si udělat domácí lízátka?

tvorba lízátko recept je vlastně docela jednoduché, pokud jde o to. Kombinujte cukr, kukuřičný sirup a vodu v hrnci a přiveďte k varu. Snižte na střední teplotu na stabilní dusíme. Není třeba míchat. Zakryjte směs víkem po dobu 5 minut., To způsobuje kondenzaci tvořit na víku, který bude kapat dolů po stranách pánve a smyje a toulavých krystaly cukru, které může způsobit krystalizaci pokud ne tál.

Případně můžete také použít čistý pečivo kartáč a čerstvé vody čistit po stranách hrnce, aby se umýt dolů krystaly cukru. Jen se ujistěte, že je to nový kartáč na pečivo a nemá v kartáči žádné mastnoty nebo zbytky jídla, které by mohly zničit vaše bonbóny.

jakmile směs probublává, vložte teploměr candy a sejměte víko., To je část, kde musíme počkat, až se voda odpaří ze směsi. To může trvat několik minut. Všimnete si, že vaše teplota zůstane na chvíli kolem 225ºF, dokud nezmizí veškerá pára. Směs vůbec nemíchejte.

pečlivě sledujte teploměr cukroví, jakmile zmizí veškerá pára a vaše voda je pryč, teplota se rychle zvýší a nechcete ji spálit. Nechte směs bublat, dokud nedosáhne 300ºF, který se nazývá fáze tvrdé trhliny.

jakmile se dostanete do fáze tvrdé trhliny, odstraňte směs z tepla., Vmíchejte nyní své chutě a barvy, pokud dáváte přednost. Nyní můžete nalít své bonbóny do forem nebo na silikonovou podložku, aby se vaše lízátka.

jak vyrobit lízátka bez formy

Chcete-li vyrobit domácí lízátka, počkejte, až se směs trochu ochladí, aby byla trochu silnější. Pokud na podložku nalijete cukr 300ºF, bude to všude.

bonbón můžete také nalít do menší silikonové odměrky, abyste měli větší kontrolu nad tvarem lízátka., Pokud potřebujete šablonu lízátko můžete vytisknout můj lízátko šablonu umístit pod silikon. Ujistěte se, že nosíte nějaké ochranné silikonové rukavice, abyste zabránili popálení cukru.

proveďte malý test, pokud potřebujete, abyste se ujistili, že cukr udržuje svůj tvar. Ujistěte se, že je váš povrch rovný, nebo budete mít těžké získat kulaté lízátka bez formy.

umístěte silikonovou podložku na šablonu a nalijte cukr, dokud nebude o něco menší než kruh., Umístěte jednu z vašich lízátkových tyčinek do spodní části 1/3 horkého cukru a poté ji otočte tak, aby hůl byla zcela zakryta (viz video).

pokud přidáváte postřikovače, můžete je nyní položit na vrchol. Pro lízátka zlatých listů jsem položil list na lízátko hned po nalití.

, Aby se moje mramorované lízátka, obarvila jsem si cukroví s kapkou bílé potravinářské barvivo a další kousek s kapkou černé potravinářské barvivo. Vířte spolu a nalijte. Pokud chcete, aby vaše lízátka byla čistá, přidejte pouze barvení potravin., Pokud chcete, aby byly neprůhledné, přidejte kapku bílého potravinářského zbarvení spolu s barvou.

nechte své lízátka vychladnout po dobu 10-15 minut, než je zvednete ze silikonové rohože.

jakmile jsou vaše pops v pohodě, můžete lehce zapálit zadní stranu, aby byly křišťálově čisté (volitelné).

jak dlouho vydrží domácí lízátka?

lízátka ve skutečnosti nemají datum vypršení platnosti, protože jsou vyrobena z cukru a cukr je přirozeně samořiditelný. Neříkej mi, že jsi nikdy nejedl letošní Halloween cukroví. Vím, že ano.,

udělal jsem malý test a nechal jsem lízátka při pokojové teplotě po dobu několika týdnů, abych zjistil, co se stane. Je únor, takže máme všechny druhy počasí. Sníh, slunce, déšť, krupobití. Jediné, co se stalo, bylo, že se trochu lepili. Pravděpodobně by se nedostali lepkavé, kdybych je držel zakryté, ale chtěl jsem vědět, jestli by je vzduch ovlivnil. Pokud jste ve velmi vlhké oblasti, měli byste je def udržet zakryté nebo jednotlivě zabalené celofánem, aby se lízátka nezměnila v lepkavý nepořádek.

co můžete dělat se zbytky?,

zbývající lízací cukr můžete nalít na silikonovou podložku a nechat ji úplně vychladnout. Rozdrtit na kousky obchod v plastovém sáčku ziplock. Pak ji můžete znovu roztavit, kdykoli budete potřebovat nějaké tvrdé bonbóny. Není třeba jej přivést zpět až na 300ºF, stačí roztavit v mikrovlnné troubě v tepelně odolné nádobě.

můžete udělat tento recept na lízátko bez kukuřičného sirupu?

tento recept na lízátko obsahuje kukuřičný sirup, protože kukuřičný sirup zabraňuje krystalizaci. Na některých místech světa může být těžké získat kukuřičný sirup. Žádné starosti, stále můžete vyrábět domácí lízátka bez použití kukuřičného sirupu.,

jednoduše vynechte kukuřičný sirup z tohoto receptu, ale buďte velmi opatrní, abyste umyli boky pánve, abyste zabránili růstu krystalů cukru. Pokud váš cukr krystalizuje, neexistuje způsob, jak ho zachránit.

jak si vyrobit lízátko dort?

možná jste viděli nějaké módní lízátko koláče na Instagram v poslední době a přemýšlel, jak je dělají! Rozhodl jsem se udělat jeden z mých vlastních s mým lízátko recept a já jsem rád, jak to dopadlo! Vyrobil jsem tři různé druhy lízátek. Čirý se zlatým listem, čirý se zlatými dražé a bílým mramorem., Udělal jsem tři z každého druhu a uspořádal je na dortu.

zdobené mé mramorové fondant dort s nějakým zlatem, aby odpovídaly lízátka a rád, jak to dopadlo. Klíčem je uspořádat lízátka a různou výšku a promíchat a sladit je tak, aby vypadaly vyváženě.

Chcete se naučit, jak si vyrobit vlastní lízátko? Podívejte se na toto video o tom, jak jsem vytvořil nějaké krásné zlaté a mramorové lízátka a použít je k dekoraci moje bábovka módní lízátko dort design!,

pro volbu lízátka bez cukru použijte Simi-dorty připravené k roztavení isomalt.

vyrobili jste tento recept?Zanechte hodnocení a řekněte mi, jak to šlo!

lízátko recept

Domácí lízátka jsou snadné a zábavné, aby se. Příchutě a barvy lze snadno přizpůsobit. Perfektní domácí pochoutka!,iv>

Ingredients

Lollipop Recipe

• ▢ 8 oz granulated sugar
• ▢ 5 oz corn syrup
• ▢ 2 oz distilled water (or bottled)
• ▢ 1/2 tsp candy flavoring
• ▢ food coloring (optional)

Instructions

• Combine sugar, corn syrup and water in a heavy-bottomed, stainless steel pot over med-high heat., Přiveďte k varu
• Zakryjte směs s víkem a nechte kondenzaci vybudovat za 5 minut (to pomáhá umýt cukr ze strany pan). Odstraňte víko a snižte teplotu na střední.
• Vložte cukroví teploměr, a nechte směs vařit (ne míchat), dokud nedosáhne 300ºF.,
• Vyjměte směs z tepla a vmíchejte aroma a barvy
• Nechte směs vychladnout trochu, dokud je to silný dost držet tvar, když se nalije, a pak nalijte do kruhů na silikonovou podložku (nebo do cukroví formy). Vložte lízátko hole a nechte vychladnout úplně před jejich vyjmutím z rohože.
• zapalte zadní strany lízátka (volitelné), aby byly super jasné., Store in air-tight containers at room temperature or wrap individually to prevent them from getting sticky.

Nutrition

Serving: 1serving | Calories: 159kcal (8%) | Carbohydrates: 41g (14%) | Sodium: 11mg | Sugar: 41g (46%) | Calcium: 2mg