Tento týden sdílím několik mých konzervovacích receptů. Můžete si přečíst o naše výlety, aby naše oblíbené malé berry farm vyzvednout naše bobule na sezónu, spolu s vynikající jahodový džem recept ZDE.

Raspberry jam je můj velmi oblíbený. Myslím, že to mám od táty. Čerstvé, místní maliny jsou něco, na co se těším každý rok, a miluji, že si mohu uchovat svou lahodnou chuť, abych si užíval celý rok., Miloval jsem brát Ella sbírat maliny moje matka v právu, je úžasné graden, než zemřela a oni mi ji pořád připomíná. Oblíbil si marmeládu z malinové rebarbory, kterou bych se mohl pokusit vyrobit s podzimními malinami.

myslím, že malinový džem je nejjednodušší, aby se, takže pokud jste nikdy konzervy předtím, já doporučuji začít s tímto Jam. Kdykoli udělám džem, mám pocit, že chci udělat a mohu milion dalších věcí, protože je to docela jednoduché a má takové obohacující výsledky., Pokud jste na konzervování, doporučuji mimo kontrolu tyto články: Konzervování 101, Vodní Lázni Konzervování a Zavařování Základy pro Konzervování Potravin.

pro výrobu malinového džemu používám tento recept z krabice sure želé pektin. Můžete také najít recepty v kuličkové konzervárenské knize a na výše uvedených webových stránkách. Opravdu se mi líbí chuť tohoto konkrétního receptu, takže ho používám téměř pokaždé, když mohu malinový džem. Je důležité dodržovat pokyny v pořadí, v jakém jsou uvedeny, aby se pektin nastavil. Pokud ne, můžete mít džem, který je výtok nebo který se odděluje.,

než začnu připravovat jahody, připravte si vodní lázeň, jak je uvedeno zde. Raspberry prep je snadné, protože je to jen otázka, jak je dobře opláchnout v cedníku. Pak je prostě vyhodím do galonového ziplocku a rozbiju je prsty. Máme rádi robustní džem, takže některé maliny nechám na větších kusech.,

, 5 z 2 hlasy

Tisk

Malinový Džem

CuisineAmerican

Čas přípravy 20 minut

Vařit 25 minut

Celkový Čas 45 minut

Autor Kristen | Ella Claire & Co.,

Složení

• 1boxpectin
• 5cupscrushed červené raspberriesabout 8 šálků předtím, než drcení
• 7cupssugar

Návod k použití

1. Nalijte drcené maliny do velkém kastrolu. Posypte pektin nahoře a promíchejte. Přiveďte k plnému válcování varu na vysoké teplotě, za stálého míchání (plné, válcování varu nezastaví bublání, když se míchá). Vařte přesně 1 minutu za stálého míchání. Přidejte cukr a přiveďte k plnému, znovu vařte a vařte přesně 1 minutu., Odstraňte z tepla a odstraňte pěnu kovovou lžičkou a odložte stranou. Naběračka ihned do připravených nádob a zpracujte podle návodu na vodní lázni. Zpracovávám důl 15 minut kvůli mé nadmořské výšce, ale budete chtít odkazovat na výškový graf pro vaši polohu. Začíná to za 10 minut a pak přidáte čas podle vaší nadmořské výšky.

Poznámky k receptu

činí asi 6, 12 oz., sklenice

Jakmile budete dělat dávku celou cestu přes, to dostane jednodušší a snadnější pokaždé, když – a více návykový myslím, že! Miluji dělat džem a moje rodina miluje jíst:).