Když říkáme, že jíst opravdový sendvič je nic méně než Jižní rituál, myslíme to vážně. Protože existuje jen málo okamžiků v životě, docela jako ten, když je chuť dokonale křupavé, smažené dobroty, která je balena do křupavý, chutný, francouzský chléb a oblečený s slatherings omáčku, salát, rajče, majonéza, okurky poprvé., Horká omáčka volitelná. Po’boys a New Orleans jít ruku v ruce, splynutí historie a duše Crescent City do singulární, sbíhání slin zkušenosti. A může se pochlubit skromným původem: jídlo vzniklo ve dvacátých letech, kdy dva bratři, Bennie a Clovis Martin, začali krmit jednoduchý, vydatný sendvič stávkujícím v průmyslu. Vypráví se, že někdo vykřikne: „tady přichází další chudák,“ pokaždé, když hladový útočník navštívil. Jméno se pak vyvinulo s městem.,

ve svém jádru je po ‚ boy sendvič s přebytkem, který lze naplnit pečeným hovězím masem, horkou klobásou v Louisianě, smaženými ústřicemi (nebo krevetami, langusty, sumci atd.), nebo v případě potřeby smaženými bramborami. Je tu dokonce trosky po ‚ Boy, který se skládá z jakéhokoli a všeho, co padá z odkapávání pekáče, dusené v omáčce. Sendvič footlong se podává na papíře a nejlépe chutná s ledově studeným koksem nebo kořenovým pivem. Dobré pravidlo: čím messier dostanete, tím lepší je po ‚ boy.,

zde je několik mnoha sousedských stánků, které tvoří skromnou, ale výraznou kulturu oběda ve městě-jeden nedbalý sendvič po druhém.

Domilise je Po-Chlapec a Bar

5240 Zvěstování Ulici
domilisespoboys.com

Domilise, skryté Uptown ponoru, odráží velmi specifické kořeny—to, že garáž baru, který se nachází v něčí babičky.
objednejte si toto: Oyster Po ‚ Boy. Užijte si jednoduchou, platonickou prezentaci lowbrow Louisiana seafood classic s kečupem.,

Sammy ‚ s Food Service & Deli

3000 Elysian Fields Avenue
sammysfood.com

Další místní oblíbené, že babek tradice trochu, to vždy nabité kloubu v Gentilly okolí má všechny atmosférické kouzlo v blízkosti interstate truck stop (což v podstatě je).
objednat toto: Hot klobása Po ‚ Boy. Sammyho riff na tomto ohnivém sendviči z vepřového masa vás přiměje fanning vaše chuťové pohárky z afterburnu, ale prosí o další.,

Parkway Bakery and Tavern

538 Hagan Avenue
parkwaypoorboys.com

stálicí v New Orleans sendvič pantheon, tento Mid-City baru má víc životů než jeden vrh koťat a line out dveře nejvíce jídla.
objednejte si toto: horká šunka a čedar., Mnoho lidí nula v na surf a trávník sendvič (smažené krevety přelité pečeným hovězím masem a omáčkou), ale horká šunka a čedar tráví dostatek času na roštu, stále křupavý a mazlavý na všech správných místech. Objednejte si to oblečené (s drceným ledovcem, mayo, rajčaty a koprovými okurkami) pro plný zážitek z dálnice.

Killer Poboys

219 Dauphine Street
killerpoboys.,com,

Tento kreativní nováček francouzské Čtvrtletí zvýšil ze skromných začátků v zadní Conti Street dive bar otevřít druhý samostatný prostor, pár bloků od ulice Bourbon Street je nonstop kravál.
objednejte si toto: pečené sladké brambory po ‚ boy. Pro vegetariánské lidi, kteří pneumatiky grilované sýrové variace, tento sendvič staví zemité desky z pečené sladké brambory na lůžko ořechový a black-eyed pea potřeme pikantní dušená kapusta.,

HODINKY: Mini Muffulettas

R&O Restaurace

216 Metairie-Hammond Dálnice
r-opizza.com

Jen co by kamenem dohodil od Jezera Pontchartrain, R&Ó je každý bit rodina-run, v blízkosti-suburban utility přehrávač (s velkým vařené mořské plody a pizzu), ale jeho nasazený-buchta po’boys, aby to stálo za dlouhou taxík do vody.
objednejte si toto: Roast Beef Po ‚ Boy., Zkuste vydatné sendvič v klasické New Orleans tradice: nabídka dušené hovězí maso zalité v bohaté omáčce zdobené kousky slaných „trosky“, a pak spustit pod trouba, přidat další vrstvu karamelizované chuti a „udržet nedbalý.“

Chlap Po-Kluci

5259 Magazine Street
facebook.,com/guyspoboysnola

Tento jednolůžkový Uptown joint začal svůj život jako pre-deprese rohový obchod s potravinami a vyvinul se do oblíbeného Po ‚ Boy cíl. Vždy přívětivý Marvin Matherne pracuje v malé kuchyni s úsměvem a sendvičem.
objednat toto: krevety combo. Ačkoli není oficiálně v nabídce, tento půl a půl po ‚ boy hraje zlaté, křupavé korýše proti jejich zdravějšímu (ale stále chutnému) grilovanému protějšku.,

Přihlašte Se k našemu Newsletteru

Přihlašte se zdarma recepty, výzdoba nápady & speciální nabídky