ZÁVĚRY—

Tyto údaje naznačují, že ocet požití před spaním může příznivě dopad probuzení koncentrace glukózy u diabetu 2. typu. Na antiglycemic účinek kyseliny octové, aktivní složka v octu, byl přičítán ke snížení trávení škrobu (5) a/nebo zpožděné vyprazdňování žaludku (6)., Ani jeden z těchto navrhovaných mechanismů pravděpodobně vysvětluje účinky, uvedeno zde; navíc, pokud je nám známo, toto je první zpráva, popisující hypoglykemický účinek octa na rozdíl od jídla. Fushimi et al. (7,8) publikovali řadu studií u potkanů, které prokázaly, že kyselina octová mění metabolismus jaterní a kosterní glukózy. Tato vyšetření ukazují, že podávání kyseliny octové (0.,2 kyselina octová/100 g diety) snížena xylosy-5-fosfáty hromadění v játrech a phosphofructokinase-1 činnost v kosterním svalu—metabolické změny v souladu s snížena glykolýza a podporu glykogenu. Tedy, kyselina octová může případně změnit glykolýzy/gluconeogenic cyklu v játrech, které mohou mít prospěch diabetických jedinců s poruchami metabolismu přispívá k prebreakfast zvýšení glukózy na lačno (také známý jako „dawn fenomén“) (9).,

Snížení počátečních hodnot glukózy nalačno z veličin je uvedeno v této studii (4-6%) jsou nižší než u studií zkoumajících účinnost farmaceutických antidiabetik pro nedostatečně kompenzovaný diabetes. V těchto studiích byly hodnoty pretrial A1C v průměru 7,8-8,8% a koncentrace glukózy nalačno byly dlouhodobým farmakoterapií (10-12) sníženy o 10-15%. Ve srovnání s tím byl diabetický stav našich subjektů dobře kontrolován (A1C 6,7 ± 0,2%)., Zejména, ačkoli 72% našich subjektů pravidelně užívalo hypoglykemické léky a pokračovalo v užívání léků během studie, léčba octem významně ovlivnila glukózu nalačno. U osob s časným diabetem (A1C <6.3%) nebo dobře kontrolované cukrovky (A1C 6.8–7.0%), farmaceutické intervence má mírnější účinek, snižuje glukózy nalačno 3-6% (13,14).

ovládat sýr, plus úprava vody snižuje glukózy nalačno 2% (P = 0.928), vzhledem k tomu, že sýr plus léčba ocet snižuje glukózy nalačno 4% (P = 0.046)., Nemůžeme vyloučit možnost synergického účinku na sýr a ocet. Na základě naší předchozí práce, jsme cítili, že předměty potřebné malé množství jídla, aby se s octem pro snadnou aplikaci. Hyperglykémie nalačno u diabetu 2.typu souvisí s intrahepatální poruchou, která zvyšuje celkový výdej glukózy v játrech, možná inhibici syntézy glykogenu (15). U diabetu typu 2 má dietní protein minimální účinek na glykémii, i když se zvyšuje glukoneogeneze (16,17)., Aminokyseliny z sýr může poskytnout glukogenní substráty, které se v přítomnosti inzulínu převést na glykogen (18,19), scénář, který mohou mít prospěch osob s diabetem 2.typu. Nebyli jsme schopni najít výzkumu vyšetřuje roli pro noční občerstvení v řídící probuzení hyperglykémie u diabetu 2. typu; naše data naznačují, že tato možnost by měla být prozkoumána.

přestože je tato studie omezena malou velikostí vzorku (n = 11), návrh uvnitř předmětu snížil odchylku chyb v důsledku individuálních rozdílů., Také funkce ledvin a podrobná anamnéza užívání léků nebyly v této studii hodnoceny a mohly tyto výsledky ovlivnit.

Ocet je široce dostupný, je přijatelné, a to je přitažlivé jako lék, ale mnohem více práce, je nutné zjistit, zda ocet je užitečný doplněk léčby pro osoby s diabetem. Vyšetřování jsou potřebné ke studiu mechanismů, které ocet ovlivňuje postprandiální glykémie a glykémie a zkoumat účinnost octa požití u jedinců s nedostatečně kontrolovaným diabetem.